Top 5 des Г©tiquettes des aliments trompeuses nous vous pariez sont tombГ©s pour

Dans les deux derniГЁres annГ©es, le mot «artisan» a Г©tГ© popping up sur tout, de Artisan Pizza Domino pour Starbucks Artisan sandwiches de petit dГ©jeuner - mais qu'est-ce que «artisan» signifie de toute faГ§on? Il est essentiellement la version 2011-2012 du «gourmet», un vieux favori parmi les fabricants qui rend leur produit Son cher et peut-ГЄtre plus sain ou de haute qualitГ©. Cette tendance a culminГ© notre intГ©rГЄt dans les revendications et les Г©tiquettes des aliments trompeuses et nous a envoyГ© dans une quГЄte pour trouver le plus trompeur.

"Tout naturel"

La deuxiГЁme allГ©gation la plus commune faite sur les nouveaux produits alimentaires en 2008, «tout naturel» est souvent tout-nonsense. Il n'y a absolument pas de dГ©finition rГ©glementaire de «tout naturel», et vous ГЄtes mieux de faire les faits sur votre propre provenant de sources fiables - comme les ingrГ©dients figurant sur l'arriГЁre Si vous avez du mal Г  comprendre -. Ou prononcer - eux, le produit est probablement pas aussi naturel comme il le prГ©tend.

Notre promenade Г  travers la bodega locale produite cet exemple: Nature Valley Trail Mix Chewy du fruit VariГ©tГ© de noix. Comme vous pouvez le voir, le label «100% naturel» est bien visible sous le logo. Pourtant, lorsque vous vГ©rifiez les ingrГ©dients sur le cГґtГ© de la boГ®te, le deuxiГЁme ingrГ©dient Г©numГ©rГ© est "sirop Г  haute-maltose maГЇs." Г‡a fait un enfer de beaucoup comme le sirop de maГЇs Г  haute teneur en fructose, hein? Glamour de SantГ© Blog de remise en forme le dГ©crit comme «cousin sournoise de haute teneur en fructose de sirop de maГЇs." Les experts disent qu'il est un Г©dulcorant de laboratoire modifiГ© trГЁs similaire Г  HFCS, et il semble ГЄtre le substitut de nombreux fabricants utilisent pour les HFCS controversГ©es.

Malheureusement, il est actuellement de zГ©ro la recherche scientifique sur le sirop de maГЇs Г  haute maltose, ce qui signifie qu'il n'a pas Г©tГ© Г©tudiГ© pour tous les risques potentiels.

Bien qu'il existe actuellement aucune Г©tude, de nombreux experts estiment qu'il ait les mГЄmes risques pour la santГ© que le HFCS, selon Glamour. Maintenant, je suis sГ»r que beaucoup d'entre vous pourrait faire valoir toute la journГ©e pour savoir si ou non le sirop de maГЇs Г  haute teneur en fructose ou haute maltose sirop de maГЇs est naturel - il est discutable, car il nГ©cessite une dГ©finition trГЁs prГ©cise de «naturel» puisque les deux sont molГ©culairement modifiГ©s dans le laboratoire - mais le fait est que je serais prГЄt Г  parier plupart d'entre vous ne serait pas attendre sirop de maГЇs Г  haute teneur en fructose, ou il est «cousin sournois," d'ГЄtre deuxiГЁme sur la liste des ingrГ©dients d'un produit «tout naturel».

«LГ©gГЁrement sucrГ© "

Une fois de plus, la re sont absolument pas rГЁglements concernant la commercialisation d'un produit comme "lГ©gГЁrement sucrГ©." Il suggГЁre Г©videmment moins de sucre, mais ce ne sont pas nГ©cessairement le cas avec chaque produit. La Food and Drug Administration rГ©glemente l'utilisation de «sans sucre», ce qui signifie que l'aliment contient moins de 0,5 grammes de sucre par portion, et «sans sucres ajoutГ©s» ou «sans sucres ajoutГ©s», ce qui signifie qu'aucun sucre ou sucre contenant l'ingrГ©dient a Г©tГ© ajoutГ© au cours du traitement. Mais il n'y a rien dans la FDA ou l'Г©tiquetage des lignes directrices de l'USDA sur "lГ©gГЁrement sucrГ©."

F

ou par exemple, sur notre voyage de shopping, nous avons trouvГ© Smart Start origine antioxydants de cГ©rГ©ales Kellogg, qui est dГ©crit sur le devant de la boГ®te comme "lГ©gГЁrement sucrГ©, flocons multigrains grillГ©es et des grappes d'avoine croquante." Pour vous, "lГ©gГЁrement sucrГ©" pourrait ГЄtre un saupoudrer de sucre. Pour Kellogg, il est 14 g de sucres. Cela fait beaucoup par rapport Г , disons, 1 g de Cheerios par portion. Kellogg est pas le seul fabricant qui aime Г  «adoucir lГ©gГЁrement" ses revendications d'emballage, il faut donc toujours vГ©rifier l'Г©tiquette.

"Made avec des grains entiers"

Cette Г©tiquette est souvent abusГ© de la mГЄme maniГЁre "Fait avec de vrais fruits" est appliquГ© Г  Pop-Tart qui contiennent moins de 2% des fruits rГ©els. Bien sГ»r, le fabricant aurait jetГ© quelques grains entiers lГ -dedans, mais cela ne signifie pas qu'il Г©tait un montant significatif. Prenez Cinnamon Toast Crunch par exemple. La boГ®te contient les mots ", avec grains entiers garanti», imprimГ© en gros caractГЁres avec une coche gГ©ant tout en haut, et «blГ© entier» ne figure en premier dans la liste des ingrГ©dients. Cependant, les grains de raison entiГЁre sont recommandГ©s par les experts, a expliquГ© Livestrong.com, est parce qu'ils vous fournissent des fibres et en nutriments. Pourtant, la cannelle Toast Crunch affirme qu'un maigre 2 g de fibres, de sorte qu'il ne sait pas combien de grains toute la cГ©rГ©ale contient rГ©ellement. Livestrong.com citГ© le Dr William Sears, de AskDrSears.com, comme disant qu'il est prГ©fГ©rable de trouver une cГ©rГ©ale avec 5 g ou plus de fibres par portion.

Le deuxiГЁme problГЁme avec cette Г©tiquette entoure la dГ©finition rГ©elle de grains entiers. Le dГ©partement amГ©ricain de l'Agriculture recommande que la moitiГ© de nos grains sont entiers, mais ce qui est considГ©rГ© effectivement comme «grains entiers?" Beaucoup de fabricants supposent que vous ne connaissez pas la rГ©ponse Г  ce problГЁme et trouver une Г©chappatoire sournoise en incorporant la farine de blГ© raffinГ©e ordinaire ou farine enrichie comme leur principal ingrГ©dient, car ils sont pas tenus de briser les totaux "grains entiers" dans les grains entiers et les cГ©rГ©ales raffinГ©es sur l'Г©tiquette.

Cooking Light fourni un excellent exemple de blГ© entier avec des craquelins Ritz de Nabisco, qui vantent la demande "avec l'ensemble de 5 g grain" sur le devant de la boГ®te. Les biscuits sont fabriquГ©s Г  partir de farine enrichie et la farine de blГ© Г  grains entiers ne figure pas sur la liste des ingrГ©dients jusqu'Г  ce que vous avez lu Г  mi-course. Selon Cooking Light, vous auriez besoin de manger plus de 200 calories et 360 mg de sodium (et probablement quelques grammes de gras trans) pour atteindre une pleine portion de grains entiers.

"Low-carb"

Vous pourriez techniquement gifler l'Г©tiquette "low-carb" sur quoi que ce soit - la FDA actuellement ne rГ©glemente pas les termes tels que «Г  faible teneur en glucides», «glucides rГ©duite» ou «sans glucides" Il ya aussi pas assez de recherche pour appuyer scientifiquement la croyance. que les rГ©gimes faibles en glucides sont Г  long terme plus efficace que les autres rГ©gimes, plus Г©quilibrГ©es. De plus, en tant que Real Simple soulignГ©, les fabricants remplacent souvent les hydrates de carbone avec des ingrГ©dients riches en matiГЁres grasses, comme les noix, ce qui soulГЁve le nombre de calories de la nourriture.

"0 gramme de gras trans"

Celui-ci est non pas tant comme un mensonge trompeur tout simplement parce que la plupart d'entre nous ne savent pas quoi faire d'autre pour regarder sur l'Г©tiquette. Alors que beaucoup d'aliments se vanter "0 gramme de gras trans» sur le devant de leur emballage, ils sont souvent riches en graisses saturГ©es place. (FYI: "riches en graisses saturГ©es» est dГ©finie par la FDA comme 4 g ou plus de gras saturГ©s dans une portion.)

Par exemple, nous sommes tombГ©s sur cette case de Hot Pockets Ham Sandwichs au fromage sur notre excursion shopping. Remarquez les belles boГ®tes souligne que ce produit contient des «0 g de gras trans» sur le devant de la boГ®te. Oh Goody! … Mais attendez! Nous avons pris un coup d'Е“il Г  l'Г©tiquette nutritionnelle et a constatГ© que la teneur en graisse saturГ©e est de 5 g, ce qui signifie ce produit est considГ©rГ© par la FDA comme riches en graisses saturГ©es - pas si bon pour vous, aprГЁs tout.

Leçon du jour: Les fabricants pensent que vous êtes stupide et ne verrez pas quand ils utilisent la chicane de marketing pour vous inciter à manger, des ingrédients moins sains moins cher à produire. Ne sois pas stupide. Informez-vous et faire des choix commerciaux sages.