5 Sources de sucre que vous ne seriez pas attendre

Fat Chance auteur, le Dr Robert Lustig voit sucre comme l'un de nos plus grands flГ©aux alimentaires, surtout le fructose, qu'il appelle «le Voldemort de la liste de rГ©sultats alimentaire."

Mais la rГ©duction de votre consommation est pas si simple. Le sucre est ajoutГ© Г  des tonnes d'articles que la plupart des gens ne seraient pas attendre, y compris des aliments plus sains. (Et environ la moitiГ© du sucre que vous voyez sur une Г©tiquette est le fructose).

Selon le Dr Lustig, 80 pour cent des aliments emballГ©s aux Г‰tats-Unis additionnГ©es Г©dulcorants caloriques. Et tandis que les boissons sucrГ©es comme la soude et les desserts sont en partie Г  blГўmer, environ la moitiГ© du fructose nous consommons provient des aliments ne sont pas dans ces catГ©gories.

"MГЄme si je pouvais claquer des doigts et de faire disparaГ®tre de soude», le Dr Lustig dit, "qui ne ferait que rГ©soudre une partie du problГЁme." Il ne permet pas que l'industrie alimentaire a plus de 40 noms pour le sucre-de la "fructose" Г©vident pour le beaucoup plus dГ©licate "jus de canne Г©vaporГ©» ou «sirop de caroube."

Voici 5 aliments oГ№ des niveaux Г©levГ©s de sucre sont souvent cachent:

1. Pain.В Il n'y a pas que Wonder. Pains de blГ© et multigrains entiers font habituellement contenir du sucre ajoutГ©, environ 2 g par tranche. (L'American Heart Association recommande une consommation de sucre maximum de 44g / jour pour les hommes et 30 g / jour pour les femmes.)

2. Vinaigrette.В Le sucre est le quatriГЁme ingrГ©dient dans sa propre Lite moutarde au miel de Newman dans mon frigo, avec 5g dans deux cuillГЁres Г  soupe. Marques moins sains peuvent avoir beaucoup plus.

3. Le jus d'orange.В Nous sommes tous de jeter retour jus verts sains, mais lorsque le jus est principalement de fruits, il est fondamentalement comme soufflant fructose. Surtout quand il est le traitГ©, la variГ©tГ© en bouteille. Minute Maid jus d'orange, par exemple, a 23g en seulement huit onces!

4. cГ©rГ©aliГЁre. Petit-dГ©jeuner les cГ©rГ©ales pour enfants ont tendance Г  ГЄtre le pire, comme smacks de Kellogg, qui l'Environmental Working Group trouvГ© Г©tait de 55,6 pour cent de sucre en poids, dans un rapport de 2011. Mais les marques de cГ©rГ©ales, mГЄme organiques comptent habituellement sucre parmi les premiers ingrГ©dients, avec de nombreux contenant environ 6 grammes / quart de tasse.

5. yogourt. Selon le Dr Lustig, un yogourt Yoplait standard a 27 grammes de sucres totaux-la mГЄme que huit onces de Coca-Cola. Une partie de cette est le lactose (sucre du lait), mais 11 grammes sont en sus, de sucre ajoutГ©. Stick Г  yogourt grec sans Г©dulcorants ajoutГ©s, Г  la place.

Et, bien sûr, la meilleure façon d'éviter le sucre ajouté est de sauter les produits transformés et de manger des aliments frais et entiers instead.-Lisa Elaine Held