Salade de melon d'Г©tГ© avec harissa, feta et menthe: saine de Food52

Chaque mardi, nous numГ©riser dГ©lectable menu alimentaire 52? De recettes pour les choix les plus sains qu'ils ont apportant vous-saison, tarif dГ©licieux qui est vraiment bon pour vous.

Le rafraîchissement recette de salade d'été propose riches en vitamine A melon. Certaines études suggèrent que l'augmentation de l'apport en vitamine A peut aider à stimuler naturel protection solaire-de bonnes nouvelles de votre peau, comme la meilleure façon de profiter de cette salade est al fresco.

Salade d'Г©tГ© avec Melon Harissa, Feta, et Г  la menthe

Pour 6 personnes

1 tasse de cantaloup (melon d'eau pourrait ГЄtre substituГ©), coupГ© en petits cubes
1 tasse de tomates cerises, coupГ©es en deux
1 tasse de concombres persans, tranchГ©es en rondelles fines (environ 1/8 N В° 8243- Г©paisseur) ou concombre anglais, coupГ© en deux sur la longueur, puis demi-lunes
Fromage feta 1/2 tasse, Г©miettГ© ou en cubes, ou au goГ»t
1/4 tasse de menthe fraГ®che, feuilles hachГ© grossiГЁrement ou dГ©chirГ©
L'huile d'olive 1/4 tasse extra-vierge
1 cuillГЁre Г  soupe d'harissa (ou au goГ»t)
1 cuillГЁre Г  cafГ© de miel
De jus de citron fraГ®chement pressГ©
Fleur de sel (ou un autre sel de la mer) et de poivre noir fraГ®chement moulu

1. MГ©langer le cantaloup, tomates cerises, concombres, menthe et feta dans un bol.

2. Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive extra-vierge avec l'harissa et le miel.

3. Verser la vinaigrette miel-harissa sur la salade, un peu Г  la fois, la dГ©gustation que vous allez. Assaisonner au goГ»t avec la fleur de sel, un peu de poivre noir fraГ®chement moulu, et de jus de citron. Bien mГ©langer. Les saveurs apparaГ®tra quand vous obtenez la bonne quantitГ© d'assaisonnement!

4. Cette salade peut ГЄtre assemblГ© Г  l'avance et rГ©frigГ©rГ©s, mais je tiens Г  ajouter les tomates Г  tempГ©rature ambiante. Les saveurs faire encore mieux aprГЁs qu'ils ont eu une chance de se mГЄler.

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