Plus saine de l'alimentation 52: fanГ©es scarole au feta, de noix et de miel

Chaque mardi, nous numГ©riser Food52? De dГ©licieux menu de recettes pour les choix les plus sains qu'ils ont apportant vous-saison, tarif dГ©licieux qui est vraiment bon pour vous.

Cette salade satisfaisante est facile, dГ©licieux, et riche en nutriments. Scarole, le membre moins amer de la famille de l'endive, est chargГ© avec des fibres, d'acide folique et de la vitamine A. Et les noix et feta ajouter des graisses saines, des protГ©ines, et la complexitГ© de saveur.

FanГ©e scarole avec fГ©ta, noix et miel
Sert 1 ou 2

1/4 tГЄte de scarole, coupГ© sur la longueur avec tige intacte
1 cuillГЁre Г  cafГ© d'huile d'olive
Fromage feta 1 once, Г©miettГ©
8 cerneaux de noix, hachГ©es
Miel au goГ»t

1. Laver la scarole Г  fond, en veillant Г  obtenir entre les feuilles pour les dГ©barrasser du sable, la secouer, et saupoudrer de sel et de poivre.

2. Ajouter l'huile d'olive dans une grande poГЄle Г  feu moyen. Une fois chaud, scarole lieu dans la poГЄle et faire saisir pendant environ 30-40 secondes sur tous les cГґtГ©s jusqu'Г  ce que toutes les feuilles sont lГ©gГЁrement fanГ©.

3. Transfert scarole Г  une plaque, garnir de fromage feta, les noix et arroser de miel.

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Couscous Г©tГ© squash avec sultanes, Pistaches et Г  la menthe