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PrГ©parГ© en 15 minutes

IngrГ©dients

• 1 bouquet frisГ©e, chicorГ©e frisГ©e franГ§ais, parГ©s
• 3 oranges, coupГ©es en disques ainsi que le jus de 1
• 1 pamplemousse rose, coupГ© en segments avec la peau blanche retirГ©
• ? bulbe de fenouil, Г©mincГ©
• 1/3 tasse de menthe fraГ®che, dГ©chirГ© en petits morceaux
• 3 Г©chalotes, Г©mincГ©es
• Huile 3 cuillГЁres Г  soupe d'olive vierge extra
• 1 cuillГЁre Г  soupe de vinaigre de vin rouge plus frais jus de clГ©mentine pressГ©
• ? noix de pin tasse, grillГ©es et lГ©gГЁrement salГ©e

instructions

1. Dans une poГЄle Г  sec sur feu moyen-doux, ajouter les noix de pin. Secouez la poГЄle frГ©quemment afin d'assurer mГЄme brunissement. Veillez Г  ne pas brГ»ler les noix de pin parce qu'ils sont petits et plein d'huile riche qui peut brГ»ler rapidement.
2. Lorsque les fruits sont parfumГ©e et lГ©gГЁrement dorГ©s, retirez la poГЄle Г  partir de noix de chaleur et de pins refroidir dans un bol.
3. MГ©langer ensemble frisГ©e, oranges, pamplemousses, de menthe et de fenouil dans un grand bol. Arroser avec l'huile pour enrober, jetant doucement. Ajouter le vinaigre et le jus de citron. Assaisonner au goГ»t et mГ©langer Г  nouveau.
4. Parsemer de noix de pin grillГ©es et de poivre fraГ®chement moulu. Pour 6 personnes.