? Alimentation saine 52 s: croquante salade crГ©meuse concombre d'avocat

Chaque mardi, nous numГ©riser dГ©lectable menu alimentaire 52? De recettes pour les choix les plus sains qu'ils ont apportant vous-saison, tarif dГ©licieux qui est vraiment bon pour vous.

L'arrivГ©e du temps chaud apporte Г©galement un penchant pour la lumiГЁre et les aliments rafraГ®chissants. Nous aimons cette salade d'Г©tГ© simple pour les concombres avec refroidissement et juste la bonne quantitГ© de crГЁme, en bonne santГ© en gras avocat chargГ©.

Salade croquante crГ©meuse au concombre Avocat
IngrГ©dients pour 4 personnesВ 

2 grands concombres
Sel
2 avocats mГ»rs
1/2 tasse de menthe hachГ©e
Jus et le zeste de lime 1/2
4 onces de fromage feta en dГ©s,
2 cuillГЁres Г  soupe d'huile d'olive
2 cuillГЁres Г  soupe de jus de lime
Poivrer au goГ»t (ou de poivre de citron)

1. Pelez les concombres, coupez-les en deux dans la longueur et gratter les graines avec une petite cuillГЁre. Couper les concombres en morceaux 1/2 pouces et de mettre dans une passoire. Saupoudrer gГ©nГ©reusement de sel et laisser reposer dans l'Г©vier pendant 30 minutes pour drainer. Cela permettra d'Г©viter votre salade d'obtenir aqueuse. Rincer rapidement et sГ©cher avec une serviette en papier.

2. Alors que les concombres sont difficiles Г  obtenir, dГ©s les avocats en morceaux 1/2 pouces et mettre dans un saladier. Arroser avec le jus de lime et mГ©langer dГ©licatement.

3. Lavez et hachez grossiГЁrement la menthe. Hacher le zeste de lime.

4. Dans un bol, fouetter ensemble 2 cuillГЁres Г  soupe d'huile d'olive, 2 cuillГЁres Г  soupe de jus de lime et le zeste de lime pour faire la vinaigrette. Ajouter les concombres Г©gouttГ©s, la menthe, fromage feta et vinaigrette aux avocats et mГ©langer dГ©licatement.

5. Ajouter le poivre (ou de poivre de citron) au goГ»t. Couvrir et laisser reposer au rГ©frigГ©rateur pendant environ 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mГ©langer.

6. Si vous vous sentez comme impressionner vos invités (ou tout simplement avoir un repas de fantaisie), essayer de faire des dômes en utilisant un moule annulaire. Remplissez le moule en anneau avec la salade, puis retirez le moule. Il est une excellente façon de structurer votre nourriture et d'améliorer la présentation de votre assiette!

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