Qu'est-ce que les fringales signifie vraiment?
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"Si les fringales sont un indicateur de carence nutritionnelle, nous serions tous ont soif de fruits et lГ©gumes», explique Karen Ansel, MS, RD, CDN. "Le fait que nous voulons tous haute teneur en glucides, aliments riches en matiГЁres grasses de confort, avec la recherche, est un assez bon indicateur que les envies ne sont pas liГ©s Г des carences."
La littérature soutient l'affirmation de Ansel: recherche trouve systématiquement que les envies sont le plus souvent liées à des sociale plutôt que des indices nutritionnels. Même une envie-coupable couramment perçu, la fluctuation hormonale causée par des cycles menstruels, se révèle avoir aucun impact mesurable sur les fringales. Il ya une exception: ceux qui ont soif de la glace, de l'argile ou de la pâte peut avoir pica-une carence en fer qui est le plus fréquent chez les femmes, selon Ansel.
Mais cela ne signifie pas que les envies ne sont pas rГ©els et ne pas avoir un vrai, d'origine physiologique. En utilisant l'imagerie par rГ©sonance magnГ©tique fonctionnelle, les chercheurs ont pu dГ©terminer que les rГ©gions du cerveau associГ©es Г la mГ©moire, l'Г©motion et-grande surprise! -stress LumiГЁre quand une personne est d'avoir une envie de nourriture intense. Et que la rГ©ponse du cerveau, en combinaison avec un repГЁre visuel, une autre Г©tude a rГ©vГ©lГ©, augmente le niveau de «l'hormone de la faim," la leptine.
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