Le manque de sommeil conduit Г plus envies de malbouffe
Des recherches antГ©rieures ont dГ©montrГ© des liens entre la privation de sommeil et l'augmentation des appГ©tits, mais une Г©tude rГ©cente de l'UniversitГ© de Berkeley Г©claire maintenant comment mauvais sommeil affecte nos fringales - et les mГ©canismes du cerveau derriГЁre tout cela.
Utilisation IRMf, les chercheurs ont analysГ© l'activitГ© cГ©rГ©brale de 23 jeunes adultes en bonne santГ© - initialement aprГЁs une nuit de sommeil normale, puis aprГЁs une nuit sans sommeil. Les participants Г©taient plus susceptibles de dГ©sirer la malbouffe comme des hamburgers, des pizzas et des beignets aprГЁs la nuit blanche, et les scans du cerveau ont indiquГ© deux changements importants dans l'activitГ© cГ©rГ©brale: l'activitГ© dans le lobe frontal du cerveau privГ© de sommeil - la partie du cerveau responsables de dГ©cision complexe -Faire - Г©tait affaiblie, mais les chercheurs ont remarquГ© qu'il y avait une activitГ© accrue dans les centres cГ©rГ©braux profonds qui rГ©pondent Г des rГ©compenses.
"Ce que nous avons dГ©couvert est que les rГ©gions cГ©rГ©brales de haut niveau nГ©cessaires pour les jugements et les dГ©cisions complexes Г©moussГ©s par un manque de sommeil, tandis que les structures cГ©rГ©brales plus primal qui contrГґlent la motivation et le dГ©sir sont amplifiГ©s", a dГ©clarГ© Matthew Walker, professeur UC Berkeley de la psychologie et les neurosciences et auteur principal de l'Г©tude.
Dans l'étude, qui a été publié mardi dans la revue Nature Communications, les participants ont visionné une série de 80 images culinaires illustrant tout d'options saines et - comme les fraises, les pommes et les carottes - à haute teneur en calories de la malbouffe, comme les hamburgers et de la pizza. Ils ont évalué leurs envies pour chaque aliment et ont reçu de la nourriture qu'ils recherchaient le plus après le scan du cerveau.
Ils Г©taient beaucoup moins susceptibles de choisir les grains entiers et les lГ©gumes Г feuilles aprГЁs la nuit blanche, la place envie les collations en moins bonne santГ© et de la malbouffe.
"Ces résultats mettent en lumière la façon dont le cerveau devient douteux par la privation de sommeil, conduisant à la sélection d'aliments malsains et, finalement, des taux plus élevés d'obésité", a déclaré Stephanie Greer, un étudiant au doctorat en sommeil et Laboratoire de neuroimagerie de Walker et principal auteur de le papier.