Pas de sucre enrobant: l'Г©valuation de la sГ©curitГ© des Г©dulcorants artificiels

Que vous jetez un couple de paquets de dans votre cafГ©, profiter du soda occasionnelle ou opter pour un rГ©gal sans sucre, vous consommez probablement des Г©dulcorants artificiels sur une base frГ©quente - l'AmГ©ricain moyen consomme 24 lbs. des Г©dulcorants artificiels chaque annГ©e! Pour 24 lbs. un an, il est au moins la peine de savoir ce que vous mettez dans votre tube digestif - et si il est sГ»r.

VoilГ  pourquoi nous avons compilГ© cette rГ©partition des Г©dulcorants artificiels cinq approuvГ©s par la FDA - l'acГ©sulfame-potassium, l'aspartame, le nГ©otame, la saccharine et le sucralose - plus nous avons pris un coup d'oeil dans la derniГЁre substitut de sucre Г  gagner en popularitГ©: la stГ©via.

Avec notre liste, vous pouvez savoir si l'Г©dulcorant est artificielle ou naturelle, sa douceur comparГ© avec le sucre, les noms de marque, le nombre de calories, la date Г  laquelle il a Г©tГ© approuvГ© par la Food and Drug Administration, les types d'aliments et boissons Vous verrez qu'il dans, si oui ou non il est adaptГ© Г  la cuisson, sa sГ©curitГ© et sa dose journaliГЁre admissible - le montant de l'Г©dulcorant que la FDA a dГ©clarГ© est sГ©curitaire de consommer sur une base quotidienne pendant toute une vie sans nuire Г  votre santГ©. DJA sont destinГ©s Г  ГЄtre d'environ 100 fois moins que la plus petite quantitГ© qui pourrait causer des problГЁmes.

AcГ©sulfame-potassium (acГ©sulfame K)

Artificielle ou naturelle: Factice

Douceur rapport au sucre: Environ 200 fois plus sucrГ© que le sucre

Les noms de marques: Sunett, doux Une

Calories: Aucun

FDA premiГЁre date d'approbation: 1,988

Types d'aliments / boissons contiennent: Les boissons gazeuses, boissons protГ©inГ©es, les bonbons, les Г©dulcorants de table, gommes Г  mГўcher, desserts et des produits laitiers mГ©langes, produits de boulangerie, les boissons alcoolisГ©es, sirops, sauces sucrГ©es et garnitures

Convient pour la cuisson? Oui. L'acГ©sulfame-K est stable Г  la chaleur, de sorte qu'il peut ГЄtre utilisГ© pour la cuisson.

SГ©curitГ©: Alors que certains critiques de l'acГ©sulfame-K soutiennent que l'Г©dulcorant n'a pas Г©tГ© soigneusement Г©tudiГ© et pourrait causer le cancer, il n'y a actuellement aucune recherche scientifique substantielle de suggГ©rer qu'il pourrait conduire Г  des effets nocifs sur la santГ©. Cependant, le Centre pour la science dans l'intГ©rГЄt public, ou CSPI, recommande encore l'Г©viter.

ADI: 15 mg / kg de poids corporel par jour pour les enfants et les adultes - environ 25,6 canettes de soda, ou 20,4 paquets par jour, Г  150 lbs.

Aspartame

Artificielle ou naturelle: Factice

Douceur rapport au sucre: Environ 200 fois plus sucrГ© que le saccharose (sucre de table)

Marques: Г‰galitГ©, Nutrasweet

Calories: Valeur calorique semblable au sucre, mais puisque de petites quantitГ©s sont utilisГ©es dans les aliments, il est considГ©rГ© comme sans calorie

FDA premiГЁre date d'approbation: 1981

Types d'aliments / boissons contiennent: Boissons gazeuses diГЁte, les boissons gazeuses, les petits dГ©jeuners instantanГ©s, pastilles Г  la menthe, des cГ©rГ©ales, du chewing-gum sans sucre, mГ©langes de cacao, desserts glacГ©s, desserts Г  la gГ©latine, jus de fruits, des laxatifs, des supplГ©ments de vitamines Г  croquer, des boissons lactГ©es, des mГ©dicaments et des supplГ©ments pharmaceutiques, serrent mГ©langes, les Г©dulcorants de table , thГ©s, cafГ©s instantanГ©s, mГ©langes Topping, refroidisseurs Г  vin et des yaourts.

Convient pour la cuisson? Pas trГЁs adaptГ© Г  la cuisson, car il se dГ©compose lorsqu'il est chauffГ© et perd beaucoup de sa douceur

SГ©curitГ©: Les personnes atteintes de phГ©nylcГ©tonurie trouble gГ©nГ©tique devraient Г©viter l'aspartame depuis leurs corps ont du mal Г  mГ©taboliser la phГ©nylalanine, qui se trouve dans l'aspartame. Il ya eu des Г©tudes suggГ©rant un lien entre l'aspartame et le cancer chez les rats, mais la fiabilitГ© et l'impact potentiel d'un tel lien chez l'homme a Г©tГ© contestГ©e. L'American Cancer Society a dГ©clarГ© que, "outre les effets possibles chez les personnes souffrant de phГ©nylcГ©tonurie, il n'y a pas de problГЁmes de santГ© qui ont Г©tГ© systГ©matiquement liГ©es Г  l'utilisation de l'aspartame." Cependant, CSPI recommande toujours d'Г©viter l'aspartame.

ADI: 50 mg / kg de poids corporel - environ 17 canettes de soda, ou 97,4 paquets par jour, Г  150 lbs.

NГ©otame

Artificielle ou naturelle: Factice

Douceur rapport au sucre: Environ 7.000 fois plus sucrГ© que le sucre

Les noms de marques: NГ©otame (faite par NutraSweet Co.)

Calories: Aucun

FDA premiГЁre date d'approbation: 2,002

Types d'aliments / boissons contiennent: Actuellement pas largement utilisГ© dans les produits alimentaires

Convient pour la cuisson? Oui. Le nГ©otame est stable Г  la chaleur, de sorte qu'il peut ГЄtre utilisГ© pour la cuisson.

SГ©curitГ©: Des recherches approfondies ont rГ©vГ©lГ© aucun effet nГ©faste sur la santГ© associГ©s Г  nГ©otame. Il est l'un des deux seuls Г©dulcorants artificiels qui CSPI considГЁre comme sГ»re.

ADI: 0 Г  2 mg / kg de poids corporel

Saccharine

Artificielle ou naturelle: Factice

Douceur rapport au sucre: Environ 300 Г  500 fois plus sucrГ© que le sucre

Marques: Sweet'N Low, SugarTwin, NectaSweet

Calories: Aucun

FDA premiГЁre date d'approbation: A commencГ© Г  ГЄtre utilisГ© dans les aliments vers 1907

Types d'aliments / boissons contiennent: Boissons, des bonbons, des biscuits, des mГ©dicaments et toothpaste- souvent utilisГ© avec de l'aspartame dans les boissons gazeuses de rГ©gime

Convient pour la cuisson? La saccharine est relativement stable Г  la chaleur, mais est rarement utilisГ© pour la cuisson.

SГ©curitГ©: L'innocuitГ© de la saccharine a Г©tГ© remise en question en 1977 aprГЁs des Г©tudes suggГЁrent que cela a causГ© cancer de la vessie chez les rats. Cela a Г©tГ© dГ©terminГ© par la suite par d'autres Г©tudes que les tumeurs de la vessie ont Г©tГ© liГ©s Г  un mГ©canisme chez les rats ne se trouvent pas chez les humains. Le dГ©partement amГ©ricain de la SantГ© et des Services humains retirГ© la saccharine de sa liste de produits chimiques cancГ©rigГЁnes en mai 2000. Cependant, CSPI recommande toujours d'Г©viter l'Г©dulcorant.

ADI: 5 mg / kg de poids corporel - environ 2,4 canettes de soda, soit 8,6 paquets par jour, Г  150 lbs.

Le sucralose

Artificielle ou naturelle: Artificial - Le sucralose est le seul Г©dulcorant non calorique Г  base de sucre rГ©el, mais il est encore techniquement synthГ©tique. La molГ©cule de sucre est modifiГ©e pour augmenter la douceur.

Douceur rapport au sucre: Environ 600 fois plus sucrГ© que le sucre

Marques: Splenda

Calories: Aucun

FDA premiГЁre date d'approbation: 1998

Types d'aliments / boissons contiennent: Bonbons, barres de petit dГ©jeuner et des boissons gazeuses

Convient pour la cuisson? Oui. Le sucralose est stable Г  la chaleur, de sorte qu'il peut ГЄtre utilisГ© pour la cuisson.

SГ©curitГ©: Le sucralose n'a pas Г©tГ© liГ©e au cancer, risques pour la reproduction ou neurologiques Г  l'homme, et le CSPI estime qu'il est sГ©curitaire.

Г‰dulcorants Г  base de rГ©baudioside A-(un composГ© primaire dans la plante stГ©via)

Artificielle ou naturelle: DГ©pend de la marque - et les classifications naturelles / artificielles ont Г©tГ© dГ©battues

Douceur rapport au sucre: Un sachet de PureVia ou Truvia est Г©quivalent Г  deux cuillГЁres Г  cafГ© de sucre.

FDA premiГЁre date d'approbation: RГ©baudioside A a Г©tГ© approuvГ© comme additif alimentaire en 2008.

Marques: Truvia, PureVia

Calories: Aucun

PremiГЁre date d'approbation: Non approuvГ©, mais la FDA a reconnu reb-A dans une «lettre de non-objection» comme «gГ©nГ©ralement sans danger."

Types de nourriture / boisson contiennent: Г‰dulcorant de table, SoBe Lifewater, vitaminwater, Sprite Green All Sport Naturellement Zero, Blue Sky gratuit, Crystal Light pure et certaines variГ©tГ©s de jus Odwalla

Convient pour la cuisson: Truvia et PureVia sont stables Г  la chaleur, ils sont donc adaptГ© Г  la cuisson.

SГ©curitГ©: La FDA "ne considГЁre pas [l'utilisation de stГ©via ou de stevia extraits de feuille d'entier] dans les aliments Г  Generally Recognized As Safe, GRAS, Г  la lumiГЁre des rapports de la littГ©rature qui soulГЁvent des prГ©occupations quant Г  l'utilisation de ces substances. Parmi ces prГ©occupations sont le contrГґle du sucre et des effets sur le systГЁme reproducteur, cardiovasculaires et rГ©naux sang. " Cependant, la FDA a Г©mis une «lettre de non-objection» Г  l'utilisation de rГ©baudioside A, dГ©clarant qu'il est "gГ©nГ©ralement sans danger."

ADI: 0-12 mg / kg de poids corporel