Sont des succГ©danГ©s du sucre cachent dans votre nourriture?

DerniГЁrement, les listes d'ingrГ©dients sur les aliments emballГ©s en bonne santГ© ont de plus en plus inclus Г©dulcorants mystГ©rieuses finissant en «ol».

Zevia, un soda naturel flambant neuf, nous voyons yogis sirotant revendications qu'il a "pas de sucre et est Г©dulcorГ© avec du Stevia," mais sous zГ©ro grammes de sucre est 7g de l'Г©rythritol. Les nouvelles Bai antioxydants Infusions Г©numГЁre le mГЄme ingrГ©dient. Populaire Pensez barres minces sont annoncГ©s comme «sans sucre», mais maltitol est le cinquiГЁme ingrГ©dient (et 12g de "alcool de sucre" rГ©sident dans les faits de nutrition).

Alors, quelles sont ces sucres sournois? Ils appartiennent tous Г  la catГ©gorie des glucides appelГ©s "alcools de sucre", qui sont soit extraits de plantes ou fabriquГ©s Г  partir d'amidon.

"Ils contiennent des calories, mais moins que le sucre ordinaire, Г  des degrГ©s divers. Et elles continuent de fournir cette saveur douce», dit l'auteur Г  succГЁs et nutritionniste Julieanna Hever, MS, RD Ils ont aussi moins d'impact sur la glycГ©mie, de sorte qu'ils sont souvent utilisГ©s dans les produits fabriquГ©s pour les diabГ©tiques.

Mais cela ne signifie pas que vous devriez commencer Г  chercher sur Xylitol chaque fois que votre dent sucrГ©e coups de pied.

"Parce qu'ils sont faibles glucides digГ©rГ©s, ils ne sont pas digГ©rГ©s la faГ§on dont les autres sucres sont», explique Hever. "Donc, ils peuvent ГЄtre stressant sur le tractus gastro-intestinal." Donc, symptГґmes digestifs dГ©sagrГ©ables peuvent survenir si vous consommez trop, bien que le montant qui leur cause rГ©ellement varie Г©normГ©ment personne Г  personne.

Pourtant, mГЄme si votre corps ne peut les manipuler, Hever met en garde contre toute Г©dulcorants ajoutГ©s parce qu'elles perpГ©tuent les fringales de sucre.

"Ils font vos papilles recherchent des niveaux Г©levГ©s de douceur. De plus, quand vous avez doux sur votre langue, votre cerveau attend calories et libГЁre l'insuline. Lorsque les calories ne viennent pas, vous pouvez vous retrouver Г  stocker plus de graisse," dit-elle.

MГ©decin rГ©putГ©, Mark Hyman, MD, auteur de la Solution de sucre dans le sangLa solution Blood Sugar, accepte. "Mon conseil est de renoncer Г  la stГ©via, l'aspartame, le sucralose, des alcools de sucre comme le xylitol et malitol, et tous les autres Г©dulcorants largement utilisГ©s et commercialisГ©s Г  moins que vous voulez ralentir votre mГ©tabolisme, le gain de poids, et de devenir un toxicomane," il a rГ©cemment postГ© sur sa page Facebook.

Bien sГ»r, plus facile Г  dire qu'Г  faire, non? Hever, cependant, promet il est pas aussi difficile qu'il y paraГ®t. "Une fois que vous abandonnez les sucres ajoutГ©s et les Г©dulcorants artificiels, vrais fruits et lГ©gumes commencer Г  goГ»t plus sucrГ©, et vous recycler vos papilles Г  ne pas tolГ©rer."

Jusque-là, les alcools de sucre ne sont pas les pire option, mais assurez-vous de faire attention à tous les grondements d'estomac menaçants. -Lisa Elaine Held