Ce documentaire vous fera repenser votre prochain voyage Г  l'Г©picerie

Gluten et les produits laitiers ont eu leur moment dans le rГ©ticule (et auront probablement plus). Mais mГ©chant de cette annГ©e est sucre. Et il semble incroyablement justifiГ©e. ParticuliГЁrement si vous parlez Г  producteur exГ©cutif Laurie David.

Son documentaire incroyablement révélatrice, Marre, dont la première au Festival de Sundance et frappe théâtres du pays aujourd'hui, attire l'attention sur les vérités pas-si-doux sur le sucre et l'industrie alimentaire. Le film met en vedette par les médecins-experts, de la politique de nutrition, professeurs de médecine, et même un ancien président-ce un ingrédient omniprésent et le sucre de cauchemar santé perturbateurs est devenu. Il est dans la majorité des produits d'épicerie des magasins et a joué un rôle clé dans l'épidémie et l'industrie alimentaire de l'obésité ne fait rien pour l'arrêter, dit-elle.

Alors David, qui est Г©galement connu pour son travail sur le documentaire primГ© par l'AcadГ©mie, Une vГ©ritГ© qui dГ©range, est prise sur l'industrie alimentaire avec l'aide de uber-journaliste Katie Couric, qui est co-producteur exГ©cutif et narrateur du film.

Oui, les deux veulent que vous jetez votre bol de sucre, mais d'abord ils vraiment vouloir sauter le couvercle il. "Tout le monde pense qu'ils sont des mangeurs en bonne santé, mais quand vous allez voir un film comme Marre-Tu Va réévaluer la façon dont vous mangez, "dit-elle, en coupant des légumes avec sa famille sur la vigne de Martha. Il ya beaucoup de moments OMG qui sont difficiles à bien, avaler.

Mais le message du film n'a pas besoin d'ГЄtre un downer- juste un appel au rГ©veil. "Prenez cinq copines avec vous pour le voir, revenir Г  l'appartement de quelqu'un, faire cuire un repas, ouvrir une bouteille de vin, et asseoir et parler du film." (Cela ne semble pas si mal!)

Voici huit choses David veut que vous savez sur le sucre applicables Г  votre plaque et votre santГ©:

1. Quatre-vingt pour cent des 600.000 articles vendus dans ce pays ont ajoutГ© du sucre. "Je ne pense pas que les gens savent que quand ils achГЁtent la vinaigrette et sauce Г  spaghetti, ou« barres granola sains, «qu'ils mangent sucres ajoutГ©s", dit David, "Les supermarchГ©s sont piГ©gГ©es. Pour moi, ce fut l'un des la plupart des choses les yeux d'ouverture ».

2. Entre 1980 et 2000, le taux d'obГ©sitГ© a doublГ© aux Г‰tats-Unis. Pendant ce mГЄme temps, un club de remise en forme adhГ©sions ont plus que doublГ©, aussi. «Il est tout au sujet de la sagesse conventionnelle se tromper. Vous entendez de tout le monde: il est tout au sujet de l'Г©quilibre Г©nergГ©tique et des gens pas assez d'exercice. Il est pas vrai ", dit David. Elle croit qu'il est sur le sucre.

3. Le gouvernement savait que nous recevions la graisse. "Avant l'explosion douce boisson et boisson Г©nergГ©tique, et mГЄme avant yaourt aux fruits 6,5 cuillГЁres Г  cafГ© de sucre par portion, ils [le gouvernement] savions que nous mangions et de consommer trop de sucre», explique David. Bien sГ»r, elle souhaite qu'ils avaient fait quelque chose au lieu de couvrir le haut et trompeuse personnes au cours des 30 derniГЁres annГ©es.

4. aliments faibles en gras Г  la mode des annГ©es 1980 vraiment effed avec notre consommation de sucre. En 1977, le sГ©nateur George McGovern a Г©tГ© averti que l'obГ©sitГ© allait bientГґt ГЄtre le numГ©ro un forme de malnutrition dans le US Il a essayГ© de publier un ensemble d'objectifs diГ©tГ©tiques qui conseillent les AmГ©ricains Г  rГ©duire leurs apports graisse et de sucre, mais l'industrie alimentaire ont ripostГ©. Au lieu de cela, les consommateurs ont Г©tГ© encouragГ©s Г  acheter des aliments faibles en gras. "Quand vous prenez le gras de la nourriture, il a un goГ»t dГ©sagrГ©able. L'industrie alimentaire savait que, alors ils ont dГ» faire quelque chose pour la nourriture savoureuse. Qu'ont-ils fait? DГ©versГ©s dans le sucre ", explique le Dr Robert Lustig, endocrinologue pГ©diatrique amГ©ricaine Г  l'UniversitГ© de Californie, San Francisco, dans le film.

5. Par notre rythme actuel, 1 en 3 AmГ©ricains auront le diabГЁte en 2015. Actuellement, prГЁs de 32 pour cent de la nation est obГЁse, et dans deux dГ©cennies 95 pour cent des AmГ©ricains en surpoids ou obГЁses.

6. L'industrie alimentaire agit tout comme l'industrie du tabac. «Les entreprises de la malbouffe agissent beaucoup comme les compagnies de tabac ont fait il ya 30 ans», dГ©clare Mark Bittman, un journaliste de la nourriture et New York Times chroniqueur, en vedette dans le film. David retrouve ce contraste choquant pour ГЄtre vrai: "Les tactiques de marketing sont les mГЄmes et le sucre est plus addictif que le tabac», explique David.

7. Le sucre est plus addictif que la cocaГЇne ?! Dans une Г©tude de 2007, 43 rats de laboratoire cocaГЇnomanes ont eu le choix de la cocaГЇne ou de l'eau de sucre sur une pГ©riode de 15 jours: 93 pour cent ont choisi le sucre. "Vous pouvez rester loin des drogues, mais tout le monde a Г  manger», explique David.

8. Ceci est la premiГЁre gГ©nГ©ration d'enfants attendus Г  mener une vie plus courte que leurs parents. «Nous sommes dans un brouillard de la nourriture et il est temps de se secouer. Nous avons pas remarquГ© comment airain ces entreprises ont obtenu », explique David. "J'en ai marre. EspГ©rons que tout le monde sera, aussi. "-Molly Gallagher

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