RГ©frigГ©rateur regard livre: dr. Robin Berzin

Fonctionnelle médecin de médecine et professeur de yoga Robin Berzin, MD, est un maître de marier les connaissances et stratégies de mondes qui sont souvent perçus comme étant liés, ou même en contradiction.

"Je pense que la santГ© ultime est lorsque nous cerise choix parmi les meilleurs des meilleurs disponibles," dit-elle. "Il ya des choses incroyables Г  partir de Ayurveda voilГ  5.000 ans et Г©tonnante recherche actuelle sortant du NIH sur l'importance de notre microbiome."

Il est donc pas surprenant que le gГ©ant de la confГ©rence B2B santГ© et technologie de la santГ© 2.0 lui a demandГ© de produire son premier Г©vГ©nement de la consommation, de la santГ© Interactive, sur Novembre 2. L'Г©vГ©nement a rГ©uni des responsables de la santГ© Г  travers une trГЁs large spectre de One fondateur mГ©dicale Tom Lee et la mГ©ditation gourou Charlie Knoles au chef des aliments crus Matthew Kenney-ГЂ Soulever l'intersection de la santГ© et de la technologie. "Nous montrons au monde comment il peut ГЄtre facile d'ГЄtre en bonne santГ©, et les technologies numГ©riques sont une partie de Г§a», dit le Dr Berzin.

Nous avons pris un coup d'Е“il dans son frigo pour savoir comment elle applique les mГЄmes principes de jumelage Г  son rГ©gime alimentaire.

Vous avez saumon fumГ©, mais je ne vois pas de viande. ГЉtes-vous la plupart du temps un mangeur de plante? Je suis vГ©gГ©tarien depuis longtemps, mais je fais manger les produits laitiers et le poisson. Le premier est sorti de ma pratique du yoga. La pratique de ahmisa, ou la non-violence, vraiment rГ©sonnГ© avec moi, donc je me suis arrГЄtГ© manger de la viande .... Mais il est difficile d'ГЄtre un vГ©gГ©talien-santГ© des gens peuvent le faire, mais je ne sais pas si je le pouvais. Le poisson est important pour moi parce que je suis un bon Г©quilibre des graisses et des protГ©ines. Aussi, comme je l'ai appris plus sur l'Ayurveda, je commencГ© Г  adapter mon rГ©gime plus Г  ma constitution. ConnaГ®tre le mien, il est vraiment bon pour moi de faire cuire mes aliments et ne pas manger beaucoup de lГ©gumes crus. Il est bon pour moi de manger la terre, plus lourds, des choses plus douces, parce que je suis plus d'un type Vata.

Un clin d'Е“il Г  l'ancienne sagesse nutritionnelle. Que voyons-nous ici que vous mangez parce que la science moderne? Le yogourt, le kГ©fir. Les probiotiques sont des Г©lГ©ments clГ©s. Et puis aussi des choses comme curcuma, un antioxydant. Je adore l'entreprise de jus de curcuma Vivant. Le fondateur et je vais Г  la mГЄme studio de yoga et sont des amis. ГЂ mon mariage cet Г©tГ©, tout le monde a obtenu deux jus de curcuma dans leur sac de cadeaux et ils Г©taient "Quel est ce ?!" Mais oui, assurant que je ayant antioxydants, que ce soit pour la cuisson avec du curcuma ou de manger des fruits et des lГ©gumes colorГ©s.

Votre rГ©frigГ©rateur est pas complГЁte. Avez-vous mangez beaucoup? Mon mari et moi cuisinez beaucoup, mais nous ne pas acheter beaucoup de nourriture Г  la fois. Certaines personnes vraiment approvisionner pour la semaine. Je les admire, et je pense que son grand conseil. Mais cela ne fonctionne pas pour moi. Je acheter ce que je dois aller chez Whole Foods probablement tous les autres jours, ce qui est une expГ©rience douloureuse, mais je le fais. Mon mari va rГ©cupГ©rer des trucs au marchГ© des agriculteurs, et je vais attraper le poisson, et nous allons faire du poisson, le quinoa, et d'un lГ©gume sur place. Nous ne ont tendance Г  garder les restes.

Je vois certains suppléments sur l'étagère du haut. Que prenez-vous? Les probiotiques sont dans mon frigo, voilà ce que vous voyez, et de la vitamine D, et l'huile de poisson. Je prends le curcuma, parfois juste dans la boisson. Ce sont mes bases, puis en fonction de ce qui se passe, je peut prendre un autre complément d'herbes. Pendant un certain temps, ma peau a agi de façon à ce que je prenais beaucoup d'amers.

IntГ©ressant de noter que les bitters ont aidГ© votre peau. Que faites-vous avec le tahini? Houmous?В  Je l'aime pour pansements, et je l'aime arrosГ© sur les lГ©gumes grillГ©s. Surtout cette pГ©riode de l'annГ©e. Je vais rГґtir betteraves et courge poivrГ©e ou un autre lГ©gume et quand ils sortent, je vais les arroser avec le tahini et le paprika. Il est comme vraiment bon la sauce d'un homme paresseux. Parfois, je vais le fouetter avec le jus de citron et le poivre et faire plus d'un pansement officielle hors de lui.

Vous me aviez Г  "paresseux de." Je pense que je vois aussi quelques barres de chocolat empilГ©s sur le plateau. Le chocolat noir est mon dessert de choix. Il est pas un vice-it a beaucoup d'antioxydants. Bien que cette semaine, je fait une tarte Г  la citrouille. La citrouille est ma nourriture prГ©fГ©rГ©e de tous les temps, surtout en grandissant. Comme je l'ai appris sur l'Ayurveda, je dГ©couvert citrouille est la nourriture ultime pour la constitution Vata, et je pense qu'il est tellement intГ©ressant que je l'aime tout simplement, et toutes ces Г©pices. Je me demande toujours si il ya quelque chose Г  cela. -Lisa Elaine Held