Look book RГ©frigГ©rateur: Amy Shapiro

Vous savez que vous avez un ami qui ne veut jamais de manger avec? Celui qui ordonne exclusivement Г©pinards et demande tout sur le cГґtГ©?

Nutritionniste basГ© Г  Manhattan, Amy Shapiro, RD, ne veut pas que quiconque (y compris elle-mГЄme) pour devenir cette personne.

"Mon slogan est« la vraie nourriture, la vie rГ©elle, des solutions rГ©elles, »dit-elle. «Je enseigner aux gens comment manger dans la vie rГ©elle dans toutes les situations. Les clients ont des plans de repas individuels qui sont adaptГ©s Г  eux et leur vie. Si elle ne correspond pas, Г§a ne marchera pas."

Son rГ©gime alimentaire, alors, doit travailler pour sa vie, en tant que propriГ©taire du Real Nutrition, animГ©e New Yorker, et une maman de trois fils-jumeaux qui approchent deux, et un Г  quatre ans. Maintenant que ce rГ©el. Voici ce qui est dans son rГ©frigГ©rateur:

Vous avez beaucoup d'oeufs. Pourquoi? Il est une de ces choses que tous les trois de mes enfants aiment. Ils sont rapides et faciles Г  prГ©parer et les satisfaire. Je ne les achГЁte dans le marchГ© de l'agriculteur, et nous allons les manger pour le petit dГ©jeuner ou je vais les faire bouillir dur pour les collations. Je suis un grand croyant dans manger l'Е“uf entier, et pas seulement le blanc, en raison des Г©lГ©ments nutritifs dans le jaune.

Parlez-moi du pot Г©tiquetГ© "Nutty" miettes de pain? Je fais mes propres miettes de pain sans gluten. Ils sont fabriquГ©s Г  partir de Crackers Gone Marie avec les pistaches, les amandes et les noix de maГЇs. Vous mettez tout cela avec une gousse d'ail dans le robot culinaire. La saveur est hors de ce monde, et vous savez que vous obtenez les avantages pour la santГ© cardiaque des noix et l'alimentation des cГ©rГ©ales sans gluten. Vous pouvez Г©galement saupoudrer sur des salades ou des lГ©gumes. Mon mari et les enfants l'adorent.

Le quatriГЁme Г©tagГЁre est pleine de diffГ©rents contenants d'aliments cuits. Pouvez-vous me guider Г  travers ce qui est en eux? Je cuisine beaucoup! Un de ceux est rГґti et purГ©e kabocha squash ma courge d'hiver prГ©fГ©rГ©. Je PurГ©e presque comme de la purГ©e, et je vais le manger pour le petit dГ©jeuner avec un peu de cannelle. La recette demande de la citrouille, mais avec kabocha, le goГ»t est doux et il est faible en calories.

L'un est une soupe de poulet maison que je fais pour mes enfants. Il est une recette rapide qui prend 20 minutes. Je vais jeter dans les carottes, le cГ©leri, le chou-fleur et le chou ou si je l'ai, avec du poulet biologique, et les nouilles de blГ© entier.

Il ya aussi toujours des lГ©gumes grillГ©s dans mon frigo. Je acheter une tonne de lГ©gumes, et chaque fois que je pense que je ne vais pas arriver Г  eux et ils vont aller mal, je rГґtir tout-de fenouil pour les radis Г  la courgette. Quand ils sont dГ©jГ  cuites, il est un cГґtГ© de dГ®ner facile.

Vous avez kombucha, la choucroute, le yogourt-êtes-vous un grand partisan des aliments et des probiotiques intestinale saine? Je suis, mais je préfère manger des aliments plutôt que de prendre des suppléments. Donc, mes enfants mangent du yogourt, et je reçois le kombucha et de la choucroute. Il nous aide vraiment à se sentir mieux et renforce l'immunité.

Vous avez beaucoup de lГ©gumes, mais pas beaucoup de fruit. Est-il cachГ©? Je garde beaucoup de mes fruits et lГ©gumes sur mon comptoir. Il ya en fait toujours beaucoup de fruits dans notre maison-tout le monde commence leur journГ©e avec un smoothie aux fruits.

En tant que nutritionniste, quel est votre numГ©ro un conseil pour une alimentation saine? Tout dans la modГ©ration, Г  l'exception des greens. -Lisa Elaine Held

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