Look book RГ©frigГ©rateur: schuyler subvention

"Nous avons toujours appelГ© ma mГЁre un« alimentaire fasciste »parce qu'il y avait une farine blanche NO, NO SUCRE BLANC politique jamais dans notre maison de grandir», explique Schuyler Grant, de Projet de Yoga Kula et Bougeotte, le festival de musique-yoga qu'elle a co-fondГ© avec son mari, Jeff Krasno.

«Je suis en train de devenir ma mГЁre," dit-elle.

Voici ce que l'instructeur de yoga et maman de New York de trois garde dans son rГ©frigГ©rateur:

Il est assez clair que vous n'ГЄtes pas peur de produits laitiers.
[rires] Oui, je ne crains pas de produits laitiers ou de la graisse, vrai. A beaucoup de la laiterie nous mangeons est cru. Je ne suis pas intolГ©rant laitiГЁre, mais il n'a certainement pas d'accord avec moi, je suis un peu phlegmy. Mais la laiterie brut fait une grande diffГ©rence. Et il a si bon goГ»t. Il ne dure pas aussi longtemps, mais tout autre que celui est gГ©nial.

Vous avez aussi un grand nombre de produits sans gluten lГ .
Un de mes trois filles a la maladie coeliaque, et mon mari est pas super tolérante gluten. La bière et le pain sans gluten non-sont les miennes. Mais je pense qu'il ya une meilleure façon de manger, et pas seulement les céréales sans gluten, mais juste à faible fondu en général.

Parlez-moi de toutes les bouteilles que vous avez stockГ©s dans la porte de votre rГ©frigГ©rateur.
VoilГ  oГ№ je dois ma matinГ©e, prГ©-traitement du cafГ©: mes verts boivent, l'huile de foie de morue, les probiotiques, certains kombucha, habituellement. Certains pollen d'abeille. Parfois, je vais avoir une certaine Floradix, et parfois je prends une huile de beurre-riche en vitamines. Il a dans le colostrum, ce qui est la vie-donnant partie du lait et, selon la Fondation Weston A. Price, l'un des meilleurs superaliments en combinaison avec de l'huile de foie de morue. Je viens de pousser toutes ces choses dans ma bouche, puis-je avoir une tasse de cafГ©.

Ha! Et ne vous mГ©langez la poudre greens dans un smoothie?
Je viens de mettre dans un peu d'eau et de brancher mon nez et le bois. Il est pas mon moment de la journГ©e le plus aimГ© de la nourriture, mais je ne jurent que par elle. Je pense que si je devais vraiment mon acte ensemble, je ferais chaude de jus de citron et l'eau et attendre une demi-heure avant que je devais tout aliment ou de cafГ©. Mais je ne dois pas mon acte ensemble bien.

Est-ce stock maison que je vois?
VoilГ  le bouillon de poulet, sorti du congГ©lateur. Je suis assez bon de faire de stock chaque fois que je fais un poulet. Je prends simplement tous les restes de ce que je rГґtir avec le poulet-pommes ou de l'ail ou des oignons et je jette Г§a et tous les os et la peau avec la carotte et de l'oignon et je mijoter sur un diffuseur de chaleur, super-bas, pendant une nuit. Puis je faire mijoter pour la derniГЁre demi-heure avec le citron ou le cГ©leri, qui permet d'extraire le minГ©ral mieux. Je suis un grand croyant dans le pouvoir de guГ©rison de bouillon d'os. Il est un super totale.

Beaucoup de gens ne pourriez pas penser mangeant du poulet est aussi bonne santГ© que d'ГЄtre un vГ©gГ©tarien pour Ahimsa ou d'autres raisons. PensГ©es?
Cela exige une rГ©ponse beaucoup plus longtemps, mais la rГ©ponse courte est que je suis vГ©gГ©tarien depuis 15 ans. Quand je suis enceinte de mon premier enfant, je Г©tais gravement anГ©mique et sur la recommandation de mon acupuncteur je commencГ© Г  manger de la viande "mГ©decine" .... maintenant je crois fermement que les protГ©ines animales est important pour certain stade de notre vie, comme lorsque nous 're croissante d'autres ГЄtres humains. Je pense en fait je vais devenir un veg nouveau un jour. Mais pour l'instant il est une partie importante de mon rГ©gime.

PrГ©fГ©rez-vous gratuitement de gamme?
Je ai grandi sur une ferme. Donc, je suis un strict sans-rangetarian et manger, viandes pГўturage seulement locales. Je suis venu autour de la croyance que le relГЁvement et tuer un animal est humainement compatibles avec mon interprГ©tation de Ahimsa. Mais je crois aussi que ce soit un choix totalement personnel. Et que l'industrie de la viande industrielle est non seulement inhumain, mais doit ГЄtre considГ©rГ© comme criminel.

DГ©solГ© pour obtenir super-politique. Combien de cuisson ГЄtes-vous capable de faire rГ©guliГЁrement?
Permettez-moi d'ГЄtre totalement franc: je ne cuisiner un repas tous les soirs. Je ne voudrais pas qu'on pense que je suis un superperson. Quand je ne cuisine, je fais cuire vraiment sain. Mais je commande aussi dans beaucoup de nourriture mexicaine. -Nina Pearlman