Sains de l'alimentation 52: marinГ© pois

Chaque mardi, nous numГ©riser dГ©lectable menu alimentaire 52? De recettes pour les choix les plus sains qu'ils ont apportant vous-saison, tarif dГ©licieux qui est vraiment bon pour vous.

L'humble pois est un incontournable de l'Г©tГ© et sans doute l'un des plus oubliГ©s environ-saison friandises. Emballage fibres, de protГ©ines et de fer, cette recette crГ©ative pour les pois donne une collation satisfaisante et saine.

Pois marinГ©s

Donne 2 portions

1 cuillГЁre Г  cafГ© de lГ©gumes / huile d'arachide
1 tasse de pois Г©cossГ©s, rincГ© et bien drainГ©
1/2 cuillГЁre Г  cafГ© (mer) de sel
1/2 cuillГЁre Г  cafГ© de menthe sГ©chГ©e
2 cuillГЁres Г  soupe de vinaigre de vin blanc
2 cuillГЁres Г  soupe de vinaigre de XГ©rГЁs
De sucre en poudre 1 cuillГЁre Г  soupe
1 gousse d'ail pelГ©e et Г©crasГ©e
1-2 piments rouges, Г©pГ©pinГ©s et hachГ©s (si vous voulez)

1. Dans une casserole, chauffer l'huile et ajouter les petits pois. Faire sauter pendant 3-4 minutes jusqu'Г  ce que les pois changent de couleur et Г©gayer. Г‰teindre le feu.

2. Ajouter la menthe sГ©chГ©e et une pincГ©e de sel au goГ»t, suivie par la vinaigres, le sucre, l'ail hachГ© et de piments rouges

3. MГ©langez bien afin que tous les ingrГ©dients soient bien mГ©langГ©s. Rectifier l'assaisonnement au goГ»t.

4. Verser dans un bocal propre et laisser toute la nuit pour que les saveurs se mГ©langent et se marient.

5. Servir sur un lit de laitue et de tomates au four frais / boulangerie pain frais!

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