RГ©frigГ©rateur look book: lauren Slayton

Foodtrainers fondateur Lauren Slayton, MS, RD, ne fait pas de listes de blanchisserie de restrictions alimentaires pour ses clients ou pour elle-mГЄme. Au lieu de cela, elle est axГ©e sur la qualitГ© de la nourriture.

"Tout est bien proviennent-ce que je prends Г  l'extrГЄme», dit-elle. «Je adore trouver le meilleur beurre de noix, la meilleure sauce chaude. Chaque bouchГ©e compte."

Lorsque stocker son frigo Upper West Side, Slayton est Г©galement prГ©occupГ© avec ses 9 et 11 ans fils. «Il est trГЁs important pour moi que la place d'une collation tiroir, ils peuvent entrer et prendre un panier de baies ou une patate douce, et il les dissuade de saisir un pirate ou un biscuit," explique t-elle.

Elle va partager plus de ses secrets de nutrition dans son premier livre, Le Petit Livre de Thin, qui fera ses débuts en Janvier 2014. Dans l'intervalle, nous avons eu un aperçu de son approche de la maison pour manger sainement, qui comprend une série de condiments et d'un garage de légumes. (Sans blague.)

Ce bac Г  lГ©gumes est vraiment cool. Est-il fait pour le stockage des lГ©gumes comme Г§a? Nous appelons cela le garage de lГ©gumes! Il est en fait un pique-nique, vous pouvez mettre de la glace en dessous et voyager avec elle, mais je l'ai trouvГ© qu'il permet plus de stocks que les conteneurs individuels. Nous obtenons une boГ®te de la ferme une fois par semaine, et je vais habituellement juste reconstituer quand je fais cuire le dГ®ner. Mes enfants peuvent simplement tirer et avoir pois mange-tout ou les concombres avec un beurre d'immersion ou de l'Г©crou. Il sort littГ©ralement tous les jours aprГЁs l'Г©cole.

Parlant de beurre de noix, vous avez une tonne des condiments. Je me sens comme condiments sont le piment de la vie! Ils sont trГЁs kid-friendly, comme le beurre de noix Chia et Peanut Butter and Co. saveurs. Je fais aussi beaucoup de nos vinaigrettes et les sauces. Je utilise le miso dans une vinaigrette, les anchois dans une salade de chou. La choucroute-je Bubbies mettre sur tout.

Parlez-moi de lait de yaourt de brebis. Pourquoi prГ©fГ©rez-vous au-dessus yogourt rГ©gulier? PremiГЁrement, je aime le goГ»t. Je pense que beaucoup de gens pensent que produits ovins et caprins sont plus faibles en lactose, mais il est pas le lactose qui est le grand facteur diffГ©rent, il est que le type de la casГ©ine (protГ©ine du lait) est diffГ©rent. VoilГ  ce qui le rend beaucoup plus digeste. Il a Г©galement des niveaux plus Г©levГ©s des triglycГ©rides Г  chaГ®ne moyenne (TCM) que vous pouvez trouver dans l'huile de noix de coco.

IntГ©ressant. Vous avez aussi beaucoup de diffГ©rentes boissons passe. Je ne suis pas le meilleur buveur straight-up de l'eau, de sorte que nous avons toujours un pichet d'une sorte de thГ©. La rose que vous voyez est un plateau de David, je pense qu'il a la betterave en elle. Mais je ferai l'eau de noix de coco, le thГ© Runa, ou le curcuma tonico-je comme une boisson plaisir.

Qu'en est-il du jus d'aloГЁs? Buvez-vous tout droit? Il est pas, euh, le plus appГ©tissant. Je fais un tir de celui-ci dans la soirГ©e pour la digestion. Il aide Г  garder les choses en mouvement, je me sens vraiment la diffГ©rence. Il n'a pas bon goГ»t, mais je ne suis pas peur de traiter avec elle au nom du bon sentiment. De mГЄme, je vais faire un tir de l'E3, une algue en bonne santГ©, dans la matinГ©e, ce qui est excellent pour l'Г©nergie et la concentration.

Vous ГЄtes plus courageux que je suis! Il semble que vous avez une grande Tupperware de riz cuit. Est-ce quelque chose que vous faites au dГ©but de la semaine? Je pense que ce fut un riz brun et le pain de viande, dans la feuille, que nous avons fait pour le dГ®ner. Je double chaque recette je faire en sorte que nous avons toujours des restes pour saisir le lendemain. Je l'ai trouvГ© que si je mets tout sur la table, tout le monde va aller pour secondes et asseoir et prendre Г  elle, mГЄme si ils sont pleins. L'astuce consiste Г  mettre les extras dans le rГ©cipient en verre et dans le rГ©frigГ©rateur tout de suite, si vous ne mangez pas juste parce qu'il est lГ . -Lisa Elaine Held

Pour plus d'informations, visitez foodtrainers.com