Look book RГ©frigГ©rateur: melissa Costello

Certaines personnes cuisinent pour les présidents. Melissa Costello cuisine essentiellement pour le président de remise en forme. Et quand elle a présenté son client P90X créateur Tony Horton au programme de nettoyage à base d'aliments, elle a créé, il se sentait si excité par elle, dit-il, qu'il est resté sur elle pendant 120 jours.

Inutile de dire que nous avons eu Г  retracer les racines de ce rГ©gime alimentaire inspirante retour au propre rГ©frigГ©rateur du chef personnel Santa Barbara pour plus de dГ©tails.

"Les moyens de nettoyer la plupart du temps vous manger tout vГ©gГ©talien, macrobiotique," explique Costello, qui est aussi un Г©ducateur nutritionnel, coach bien-ГЄtre, et le fondateur de Karma Chow.

"Il est utile d'avoir une rГ©initialisation. Beaucoup de gens pensent qu'ils sont super bonne santГ© jusqu'Г  ce qu'ils font le programme et rГ©alisent combien ils se sentent mieux aprГЁs avoir tapГ© dans le cafГ©, le sucre et les aliments transformГ©s."

Et ayant pros physique dirigГ©es comme Horton Г  de meilleures habitudes alimentaires, elle partage maintenant son programme dans son deuxiГЁme livre, Le Clean dans 14 Detox: Le 2-plan Semaine faire fondre la graisse, Coup Cravings et augmenter votre Г©nergie naturelle, qui a dГ©butГ© en mai.

ГЂ la maison, approche saine de Costello comprend beaucoup d'aliments et de saveurs, et elle ne prГЄche pas la puretГ© de l'alimentation. "Quand je suis allГ© sans produits laitiers, mon asthme et les allergies sont partis", dit-elle. "Pourtant, chaque fois dans un moment, je vais faire un cru de chГЁvre ou un fromage de lait de brebis."

Voici un coup d'oeil Г  quelques-uns des autres aliments qu'elle mange, quand elle ne fouetter repas pour l'Г©lite du monde de bien-ГЄtre.

Je vois soja crГ©mier sur l'Г©tagГЁre du haut. Est-ce que pour le cafГ©? Je fais un thГ© matcha latte. Il est un thГ© japonais. Je l'utilise aussi dans les plats, comme pour la base d'un curry de noix de coco pour le rendre plus Г©pais. Il est formidable dans mac et le fromage. Je fais une sauce de la Creamer et ajouter la levure et les noix de cajou nutritionnel pour le fromage.

Wow, crГ©atif. Qu'en est-il de l'eau de noix de coco Г  cГґtГ© de lui? Je bois la premiГЁre chose le matin avec une poudre greens. Je vais aussi faire comme un coup de feu aprГЁs une randonnГ©e Г  reconstituer, et dans un smoothie avec de l'eau de noix de coco moitiГ©-moitiГ© lait d'amande. Je suis rГ©cemment ramassГ© cyclisme sur route, en plus de la randonnГ©e et du yoga, et je jette un P90X dans [le lecteur de DVD] de temps en temps. Tony et moi avons passГ© de nombreuses annГ©es Г  travailler ensemble dans sa salle de gym personnelle.

Quel chanceux ГЄtes-vous! Ce qu'il ya dans la boГ®te ci-dessous tan le lait d'amandes? Il a prГ©parГ© la nourriture du bar Г  salade Г  Whole Foods. Je Г©tais pressГ© et je courus Г  Whole Foods et je suis soupe de haricots noirs et une salade. Je savais que je ne voulais pas ГЄtre Г  la maison pendant un certain temps et il ya toujours quelque chose de super bonne santГ© du bar Г  salade il.

Je fais la mГЄme chose ici Г  New York. Je remarquai les bouteilles Juicery pressГ©es. Vous ne faites pas de jus Г  la maison? Mon pressoir est hors de la commission en ce moment donc je ne l'ai pas eu! Je vais acheter du jus d'une compagnie locale appelГ©e Juice Ranch. Je ne suis pas un grand fan de PressГ© Juicery parce qu'ils ne sont pas entiГЁrement biologique. Mais je sautГ© attrapГ© parce que je avais envie jus vert. Je fais beaucoup de smoothies verts ...

On dirait que vous ГЄtes face sans une centrifugeuse pour l'instant! Sont les beurres de noix sur l'Г©tagГЁre du haut de la porte? Oui, il est le beurre d'arachide biologique et du beurre d'amande, et certains tahini est Г  cГґtГ© de celle de tournesol et le beurre aussi. Je fais houmous chaque semaine pour moi. Habituellement, je vais faire une banane avec beurre d'arachide ou une pomme avec du beurre d'amande. VoilГ  mon go-to pour une collation. Je aime le beurre d'arachide et le beurre d'amande aussi. Ils ont tous deux de bonnes quantitГ©s de protГ©ines.

Donc, vous ГЄtes un amateur de noix de beurre! Que dire de ces magnifiques lГ©gumes sur le fond? Avec cette Г©norme tГЄte de chou-fleur, je fis un curry de coco rГ©cemment et mis dans le brocoli, les carottes et les patates douces. Je Г©galement cuit Г  la vapeur une partie du chou-fleur et fait un smash de chou fleur en purГ©e avec des haricots blancs. Il sort de la purГ©e tout comme.

Cela semble dГ©licieux! Est-ce que le sirop d'Г©rable Г  cГґtГ© du chou-fleur? C'est! Il est mon principal Г©dulcorant. Je mets un peu dans mon thГ© du matin. Je aime aussi le miel brut. Il ya eu tant de choses sur l'agave rГ©cemment, qu'il est fortement fructose traitГ©e, de sorte je suis passГ© Г  le sirop d'Г©rable. Il est plus faible sur l'indice glycГ©mique. -Jamie McKillop

Pour plus d'informations, visitez karmachow.com et de vГ©rifier les Clean dans 14 Detox