Look book RГ©frigГ©rateur: Hancock Natalia

Eh bien + Bon vous apporte un nouveau genre de regard livre un aperçu exclusif de mouchard dans les réfrigérateurs de New-Yorkais.

NATALIA HANCOCK a un titre professionnel inhabituel. Elle est nutritionniste culinaire de Rouge Tomate, ce qui signifie qu'elle responsable de l'analyse de la valeur nutritionnelle de la cuisine du chef Jeremy Bearman. (Elle fait en sorte qu'aucun beurre ou de crГЁme se glisse dans les plats du restaurant Г©toilГ© au guide Michelin.)

A la maison, elle est pas moins d'un sergent alimentaire. "Je ne laisse pas mon mari mange-coupes trop froid nombreux conservateurs», dit le nouvellement mariГ© 32 ans Upper West Sider.

"Nous rГґtir un poulet chaque dimanche et l'utiliser pour des sandwiches et salade de poulet." En fait, le dimanche cuisson est un rituel avec le Hancocks. Ensemble, ils passent plusieurs heures prГ©parant des plats qu'ils vous apprГ©cierez toute la semaine.

Quel est dans ce grand rГ©cipient et est-il toujours dans votre rГ©frigГ©rateur?
Soixante-dix pour cent du temps, je l'ai brassГ©e thГ© glacГ© dans mon frigo. Je utilise un thГ© vert japonais en poudre qui vient dans des sachets de thГ©. Je brasse ce droit dans ce conteneur, en utilisant 12 sachets de thГ©, puis le refroidir et ajouter de l'eau pour le diluer. Je voudrais Г©galement ajouter les tranches de citron et de gingembre.

Cela fait beaucoup d'Е“ufs pour deux personnes.
Chaque fois que nous visitons mes parents dans le Connecticut nous ramenons trois douzaines de ma ferme favori. Nous aimons Е“ufs durs et manger deux ou trois pour le petit dГ©jeuner. Aussi, je adore faire des oeufs mimosa.

Ce qui est entre le yaourt et le beurre d'arachide?
Chaque dimanche, mon mari que je fais de la nourriture pour la semaine ensemble. VoilГ  le bouillon de poulet dГ©congГ©lation. Ci-dessous, dans le bac de produits que vous voyez les carottes, le cГ©leri, le navet et les herbes (estragon, aneth, persil, coriandre) qui iront dans la soupe de poulet.

Avez-vous quelque chose de spГ©cial avec tout ce que les fruits?
Nous faisons jus tout le temps, en particulier en utilisant les pommes, les carottes et les clГ©mentines. Et je rajoute aussi les herbes pour les jus de fruits. Nous aimons aussi faire notre propre eau de Seltz, mais nous ne ajouter des arГґmes.

VoilГ  un congГ©lateur joliment garni. Avez-vous toujours les mГЄmes agrafes en elle?
Nous gardons toujours un carrГ© d'agneau pour les invitГ©s de derniГЁre minute. Aussi, je l'ai toujours une lasagne congelГ©e prГЄt Г  aller. Poulet congelГ©, longe de porc, edamame, et les pois sont d'autres Г©lГ©ments essentiels. Et je pris les framboises que vous voyez Г  la fin Septembre et les a gelГ©. -Alexia Brue

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