Prestations de santГ© tahini
La dГ©licieuse cuisine du Moyen-Orient connu sous le nom tahini est fabriquГ© Г partir de graines de sГ©same broyГ©es qui sont trempГ©s. Tahini est gГ©nГ©ralement garni de lГ©gumes et de viande et a servi sur le cГґtГ©. Il est la base de houmous, qui, de pois chiches, est emballГ© avec des protГ©ines et un goГ»t dГ©licieux. Tahini devient de plus en plus populaire comme une source d'alimentation naturelle qui contient des vitamines et des nutriments nГ©cessaires et prГ©vient les maladies. Tahini est un aliment qui offre de nombreux avantages pour la santГ©.
5 Avantages tahini santГ©
Valeur nutritive de tahini
Tahini est une excellente source des acides gras essentiels omГ©ga-3 et omГ©ga-6. MГЄme si le sГ©same a une teneur Г©levГ©e en matiГЁres grasses, 90% de cette est constituГ© de ces bons gras. Chaque cuillГЁre Г soupe de pГўte de tahini a 85 calories, dont 65 sont constituГ©s de ces acides gras essentiels. Tahini contiennent Г©galement des nutriments nГ©cessaires tels que la vitamine B1, le manganГЁse, le phosphore, le magnГ©sium, le fer et le cuivre. Une cuillГЁre Г soupe de tahini contient un gramme de fibres alimentaires et de trois grammes de protГ©ines. Avec autant de vitamines et de nutriments importants trouvГ©s dans le tahini il est facile de profiter des bienfaits pour la santГ© de tahini.
Cerveau en santГ©
Acides gras sains omГ©ga-3 et omГ©ga-6 aide les tissus nerveux de l'organisme Г dГ©velopper ce qui amГ©liore la santГ© du cerveau. Ils aident Г©galement Г optimiser la santГ© Г©motionnelle et le fonctionnement du cerveau cognitif. Le dГ©veloppement de la maladie d'Alzheimer peut ГЄtre ralentie par la consommation de ces acides gras sains, et Г la fois la mГ©moire et la pensГ©e sont renforcГ©es par la consommation d'omГ©ga-3. Cerveau et la fonction nerveuse sont renforcГ©es par le manganГЁse, qui est inclus dans la pГўte de sГ©same.
Source d'antioxydants
Un autre des nombreux avantages pour la santГ© de tahini est qu'il comprend le cuivre, qui est connu pour aider Г rГ©duire l'enflure et soulager la douleur. Ses effets anti-inflammatoires peuvent ГЄtre utilisГ©s pour traiter les symptГґmes de la polyarthrite rhumatoГЇde ainsi que pour aider Г Г©largir les voies respiratoires chez les personnes qui souffrent d'asthme. Enzymes spГ©cifiques dans le systГЁme immunitaire de l'organisme sont Г©galement assistГ©s par du cuivre afin d'utiliser leurs propriГ©tГ©s antioxydantes. Phytonutriments sont Г©galement inclus dans la pГўte de sГ©same, qui aide Г garder le foie de la souffrance des dommages de l'oxydation. Les asthmatiques peuvent Г©galement bГ©nГ©ficier de magnГ©sium inclus dans tahini nutrition, qui peut aider Г soulager leurs symptГґmes.
Coeur en santГ©
Le Harvard School of Public Health a indiqué l'importance de la façon dont le type de gras consommé affecte votre santé. Omega-3 acides gras insaturés non seulement réduit le cholestérol, mais contribue également à traiter les maladies cardiovasculaires causée par l'inflammation. Même si il ya 8 grammes de gras dans chaque cuillère à soupe de tahini, 80 pour cent est gras insaturés. Bien que le montant exact des oméga-3 dans une cuillère à soupe de tahini ne peut être calculé puisque le nombre de graines de sésame vs huile ne soit pas identique dans chaque cuillère à soupe, Tufts University suggère que chaque once (4 cuillères à soupe) de graines de sésame contient 0,1 gramme de oméga- 3 les acides gras, ce qui rend jusqu'à 6-9 pour cent de l'apport quotidien recommandé en oméga-3.
SystГЁme Immunitaire
Prestations de santГ© tahini comprennent quatre Г©lГ©ments nutritifs importants qui offrent un soutien Г votre systГЁme immunitaire, qui comprennent le cuivre, le zinc, le sГ©lГ©nium et le fer. Le cuivre et le fer sont inclus dans les enzymes qui soutiennent le systГЁme immunitaire et aider Г faire des globules blancs. Le zinc est un nutriment qui est nГ©cessaire afin de dГ©velopper des globules blancs et de soutenir leur fonction de tuer les microbes dans le corps. Le sГ©lГ©nium est un nutriment qui est nГ©cessaire pour aider les enzymes exercent leurs emplois, comme la crГ©ation d'anticorps et d'antioxydants, et pour aider le systГЁme immunitaire Г travailler efficacement. Une cuillГЁre Г soupe de tahini contient 9-12 pour cent de l'apport quotidien recommandГ© en zinc, le sГ©lГ©nium et le fer, et 26 pour cent de zinc.
5 façons d'utiliser tahini
Utilisez tahini en l'Г©talant sur des toasts comme une partie d'un petit dГ©jeuner sain. Essayez-le sur pain de blГ© entier avec une touche de sirop d'agave ou du miel.
Utilisez-le sur falafel. Pour un repas facile, lieu chauffГ© falafel congelГ© dans un pain pita. Ajouter un peu de jus de citron et l'eau chaude pour le tahini pour le rendre plus mince, et l'utiliser comme une dГ©licieuse garniture.
Utilisez-le comme un condiment de hamburger. Tahini peut ГЄtre utilisГ© comme un condiment dГ©licieux pour toute la viande, y compris des hamburgers. Essayez de l'utiliser seul ou ajouter un peu de paprika et le jus de citron. Pour complГ©ter l'expГ©rience mГ©diterranГ©enne, ajouter quelques concombres et fromage feta.
Utilisez-le comme une vinaigrette. Au lieu d'utiliser essayage d'un magasin-achetГ©, faire votre propre dressing avec tahini. MГ©langez ВЅ tasse d'huile d'olive, 2 c. vinaigre de cidre, 2 c. de jus de citron, 2 c. de gingembre rГўpГ© et ВЅ tasse de tahini aide d'un mГ©langeur et verser sur vos ingrГ©dients de la salade.
Utilisez-le avec votre repas baba ghanoush favori. AprГЁs torrГ©faction d'une aubergine bГ©bГ© jusqu'Г ce qu'il soit tendre, couper une fente en elle et le mettre de cГґtГ©. MГ©langez 2 cuillГЁres Г soupe. de tahini avec du jus de citron, une gousse d'ail Г©crasГ©, le sel et le poivre. Г‰tendre le mГ©lange dans la fente de l'aubergine pour une nouvelle prise sur baba ghanoush.