Prestations de santé tahini

Valeur nutritive de tahini

Tahini est une excellente source des acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6. Même si le sésame a une teneur élevée en matières grasses, 90% de cette est constitué de ces bons gras. Chaque cuillère à soupe de pâte de tahini a 85 calories, dont 65 sont constitués de ces acides gras essentiels. Tahini contiennent également des nutriments nécessaires tels que la vitamine B₁, le manganèse, le phosphore, le magnésium, le fer et le cuivre. Une cuillère à soupe de tahini contient un gramme de fibres alimentaires et de trois grammes de protéines. Avec autant de vitamines et de nutriments importants trouvés dans le tahini il est facile de profiter des bienfaits pour la santé de tahini.

Cerveau en santé

Acides gras sains oméga-3 et oméga-6 aide les tissus nerveux de l'organisme à développer ce qui améliore la santé du cerveau. Ils aident également à optimiser la santé émotionnelle et le fonctionnement du cerveau cognitif. Le développement de la maladie d'Alzheimer peut être ralentie par la consommation de ces acides gras sains, et à la fois la mémoire et la pensée sont renforcées par la consommation d'oméga-3. Cerveau et la fonction nerveuse sont renforcées par le manganèse, qui est inclus dans la pâte de sésame.

Source d'antioxydants

Un autre des nombreux avantages pour la santé de tahini est qu'il comprend le cuivre, qui est connu pour aider à réduire l'enflure et soulager la douleur. Ses effets anti-inflammatoires peuvent être utilisés pour traiter les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde ainsi que pour aider à élargir les voies respiratoires chez les personnes qui souffrent d'asthme. Enzymes spécifiques dans le système immunitaire de l'organisme sont également assistés par du cuivre afin d'utiliser leurs propriétés antioxydantes. Phytonutriments sont également inclus dans la pâte de sésame, qui aide à garder le foie de la souffrance des dommages de l'oxydation. Les asthmatiques peuvent également bénéficier de magnésium inclus dans tahini nutrition, qui peut aider à soulager leurs symptômes.

Coeur en santé

Le Harvard School of Public Health a indiqué l'importance de la façon dont le type de gras consommé affecte votre santé. Omega-3 acides gras insaturés non seulement réduit le cholestérol, mais contribue également à traiter les maladies cardiovasculaires causée par l'inflammation. Même si il ya 8 grammes de gras dans chaque cuillère à soupe de tahini, 80 pour cent est gras insaturés. Bien que le montant exact des oméga-3 dans une cuillère à soupe de tahini ne peut être calculé puisque le nombre de graines de sésame vs huile ne soit pas identique dans chaque cuillère à soupe, Tufts University suggère que chaque once (4 cuillères à soupe) de graines de sésame contient 0,1 gramme de oméga- 3 les acides gras, ce qui rend jusqu'à 6-9 pour cent de l'apport quotidien recommandé en oméga-3.

Système Immunitaire

Prestations de santé tahini comprennent quatre éléments nutritifs importants qui offrent un soutien à votre système immunitaire, qui comprennent le cuivre, le zinc, le sélénium et le fer. Le cuivre et le fer sont inclus dans les enzymes qui soutiennent le système immunitaire et aider à faire des globules blancs. Le zinc est un nutriment qui est nécessaire afin de développer des globules blancs et de soutenir leur fonction de tuer les microbes dans le corps. Le sélénium est un nutriment qui est nécessaire pour aider les enzymes exercent leurs emplois, comme la création d'anticorps et d'antioxydants, et pour aider le système immunitaire à travailler efficacement. Une cuillère à soupe de tahini contient 9-12 pour cent de l'apport quotidien recommandé en zinc, le sélénium et le fer, et 26 pour cent de zinc.

Utilisez tahini en l'étalant sur des toasts comme une partie d'un petit déjeuner sain. Essayez-le sur pain de blé entier avec une touche de sirop d'agave ou du miel.

Utilisez-le sur falafel. Pour un repas facile, lieu chauffé falafel congelé dans un pain pita. Ajouter un peu de jus de citron et l'eau chaude pour le tahini pour le rendre plus mince, et l'utiliser comme une délicieuse garniture.

Utilisez-le comme un condiment de hamburger. Tahini peut être utilisé comme un condiment délicieux pour toute la viande, y compris des hamburgers. Essayez de l'utiliser seul ou ajouter un peu de paprika et le jus de citron. Pour compléter l'expérience méditerranéenne, ajouter quelques concombres et fromage feta.

Utilisez-le comme une vinaigrette. Au lieu d'utiliser essayage d'un magasin-acheté, faire votre propre dressing avec tahini. Mélangez ½ tasse d'huile d'olive, 2 c. vinaigre de cidre, 2 c. de jus de citron, 2 c. de gingembre râpé et ½ tasse de tahini aide d'un mélangeur et verser sur vos ingrédients de la salade.

Utilisez-le avec votre repas baba ghanoush favori. Après torréfaction d'une aubergine bébé jusqu'à ce qu'il soit tendre, couper une fente en elle et le mettre de côté. Mélangez 2 cuillères à soupe. de tahini avec du jus de citron, une gousse d'ail écrasé, le sel et le poivre. Étendre le mélange dans la fente de l'aubergine pour une nouvelle prise sur baba ghanoush.