Les aliments fermentГ©s: pourquoi ils sont incroyable pour votre santГ©

Par Carrie Murphy pour Blisstree.com

Si vous ГЄtes Г  tous les intГ©ressГ©s Г  la santГ© ou de la nutrition, vous avez probablement entendu des gens extasier sur les bienfaits des aliments fermentГ©s. Bien que je suis un fan de ferments (des choses comme le yogourt, le kimchi, kombucha, cornichons et miso), je me suis jamais senti comme je l'ai eu une bonne, comprГ©hension approfondie pourquoi les aliments fermentГ©s sont si bons pour vous. Bien sГ»r, ils contiennent des probiotiques, qui sont bons pour le systГЁme immunitaire, mais ce que cela signifie vraiment? Comment, exactement, ne bГ©nГ©ficient aliments fermentГ©s votre santГ©?

Les aliments fermentГ©s sont soumis Г  un processus chimique appelГ© (vous l'aurez devinГ©!) Fermentation. Dans ce procГ©dГ©, les sucres et les hydrates de carbone sont convertis en un acide ou un alcool. La fermentation se produit naturellement dans certains aliments et est un processus qui a Г©tГ© utilisГ© par l'homme depuis des milliers de personnes Early ans- utilisГ©s fermentation comme un moyen de conserver les aliments. Tout le monde est familier avec certains aliments fermentГ©s comme la biГЁre, la choucroute et les cornichons, mais il ya eu un intГ©rГЄt accru pour ferments moins courants, aussi, comme le kГ©fir.

La plupart des gens ont une idГ©e gГ©nГ©rale qui fermente emballer un coup de poing en bonne santГ© parce qu'ils sont plein de probiotiques: de bonnes bactГ©ries vivant, qui prennent en charge la fonction optimale dans notre tractus digestif. Il est commun d'entendre que supplГ©ments de probiotiques sont importantes et que vous devriez manger du yogourt pour reconstituer les bactГ©ries saines dans votre intestin. Les probiotiques sont pensГ©s pour ГЄtre important pour toutes sortes d'aspects de notre santГ©, y compris notre systГЁme immunitaire. Certains scientifiques disent jusqu'Г  80% de notre systГЁme immunitaire est contenu dans notre intestin, afin d'avoir un bon Г©quilibre de probiotiques peut aider avec tout de conjurer la maladie Г  la guГ©rison des infections.

Continuez votre lecture pour en savoir plus sur pourquoi vous devriez ajouter des aliments fermentГ©s Г  votre alimentation ...

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