6 aliments qui causent l'inflammation on ne parle pas

Selon Nicholas Perricone, MD, la nutritionniste de pionnier et dermatologue (qui a Г©crit Forever Young: La science de la nutrigГ©nomique pour rougeoyant, peau Anti-froissage et Radiant santГ© Г  tout Гўgele livre sur anti-inflammatoire manger), notre corps dГ©pend en fait sur l'inflammation temporaire pour aider Г  combattre les blessures soudaines ou d'infection. Mais lorsque que l'inflammation devient chronique, "le systГЁme immunitaire attaque par erreur les cellules normales, et le processus qui guГ©rit habituellement devient destructive."

Comme tant de problГЁmes de santГ©, le principal coupable est trop de sucre, ce qui explique pourquoi vous avez probablement entendu l'Г©toffe douce distinguГ©-ainsi que d'autres dГ©linquants bien connus, comme les produits laitiers, les boissons alcoolisГ©es, et de gras trans-remplis aliments frits . Mais l'inflammation peut se faufiler sur vous par l'intermГ©diaire de beaucoup d'aliments en apparence innocents. Voici six sources surprenantes que vous pourriez vouloir approcher avec prudence ... -Amanda Benchley

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En dГ©pit de son (discutable)В rep comme Г©dulcorant sans souci, l'agave est finalement toujours pleine de sucre avec une teneur en fructose de jusqu'Г  90 pour cent. "Sugar supprime l'activitГ© de nos globules blancs, ce qui nous rend plus sensibles aux maladies infectieuses (rhumes, la grippe, etc.) ainsi que le cancer», explique le Dr Perricone. De plus, la surcharge de sucre peut causer des fibres de collagГЁne Г  perdre leur force, rendant la peau "plus vulnГ©rables aux mГ©faits du soleil, les rides, et l'affaissement," ajoute-il.

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Froyo a deux coupables inflammatoires potentiels: le sucre et les produits laitiers. Le lait peut augmenter les niveaux d'insuline et des hormones mГўles, et il est un allergГЁne commun, ce qui signifie qu'il peut dГ©clencher des rГ©actions inflammatoires (quoi que ce soit de la diarrhГ©e aux ruches). Mais pas tous les yaourts glacГ©s sont créés Г©gaux, dit Andrew Weil, MD, directeur du Centre de l'Arizona pour la mГ©decine intГ©grative Г  la facultГ© de mГ©decine, et un Г©vangГ©liste anti-inflammatoire. "Certains yogourts glacГ©s contiennent la protГ©ine de lait casГ©ine, qui peut augmenter l'inflammation, "explique t-il." D'autres contiennent des probiotiques spГ©cifiques qui peuvent effectivement rГ©duire il. "(Et certains yaourts gelГ©s» «contient pas de produits laitiers Г  tous et utiliser le lait de coco.)

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Ces grains sains (et dГ©licieux) ne provoquent pas le mГЄme pic de sucre qui raffinГ©s glucides font, mais ils peuvent dГ©clencher l'inflammation chez certaines personnes. Pourquoi? La rГ©ponse courte est sans gluten. Si vous ГЄtes tous sensibles Г  elle, et notamment si vous avez la maladie coeliaque, la consommation d'orge ou de seigle (dans la nourriture ou la forme de l'alcool) peut provoquer vos tissus Г  s'enflammer. Aller simple sur ces grains, surtout si vous sentez dГ©jГ  ache-y ou ayant douleur deux indicateurs communs possibles de l'inflammation.

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Bien sГ»r, vous aimez Piccata seitan de Candle Cafe, mais il ya une raison pourquoi ce lГ©gume de base est connu comme "la viande de blГ©": Il est fait entiГЁrement Г  partir de gluten de blГ©. ProtГ©ines, yay! Mais quand il vient Г  l'inflammation, gluten "peuvent dГ©clencher le systГЁme immunitaire, causant de l'inflammation dans le tractus intestinal», explique Melissa Wood, entraГ®neur de la santГ© nutritionnelle au Centre Morrison Г  New York. Et cela peut signifier IBS, constipation, ballonnements ou pour certaines personnes.

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Comme le lait, les arachides sont un allergГЁne commun et les allergies a dГ©clenchГ© une vaste rГ©ponse inflammatoire dans le corps alors qu'il se bat pour lutter contre l'agent Г©tranger. De plus, les arachides sont sujettes aux moisissures et aux champignons, qui peuvent Г©galement entraГ®ner des rГ©actions inflammatoires, dit Wood. Donc, vous voudrez peut-ГЄtre de passer sur les arachides, et au lieu d'opter pour les amandes organiques premiГЁres ou d'autres noix et les beurres, elle conseille.

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Raccourci mГ©langes d'Г©pices peuvent ajouter un Г©clat de saveur facile de noir tacos de haricots et les vinaigrettes, mais selon Wood, elles contiennent habituellement coloration artificielle (ce qui peut perturber la fonction hormonale et conduire Г  une inflammation), et une grande boule de sucre. Pour obtenir le mГЄme goГ»t sans toutes les mauvaises choses, elle recommande un combo de poivre de Cayenne, le sel de mer, poivre concassГ©, et vinaigre de cidre que vous faites vous-mГЄme. (Ou voici une recette saine pour l'assaisonnement Г  tacos.)

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