L'eau d'Г©rable de la nouvelle eau de noix de coco?

Lorsque vous entendez "Г©rable" il est difficile de ne pas imaginer que le sirop dГ©licieusement sucrГ©, Г©pais et visqueux fait pour le brunch. Mais Г©rable eau est en fait, une boisson rafraГ®chissante lumiГЁre qui est de plus en plus sirotГ© Г  la place de l'eau de noix de coco pour une hydratation maximale.

Une flopГ©e de nouvelles entreprises exploitent le potentiel de l'Г©rable. Happy Tree est maintenant vendu dans certains magasins Whole Foods, DrinkMaple est disponible partout dans la Nouvelle-Angleterre et Г  New York saine hotspot Hu Cuisine et eau verticale se rГ©pand sur la cГґte Est, aussi.

Alors, quel est-il, en fait?

L'eau d'érable est la pure sève taraudé directement de l'arbre. Alors que vous pouvez être imaginer le genre collant que vous avez reçu de vos mains sur une randonnée, il se trouve sève d'érable est pas gluant comme la sève de pin, il a une consistance de l'eau.

"Il faut 40 litres d'eau d'Г©rable, ou de la sГЁve, se rГ©sumer Г  un gallon de sirop, de sorte que la teneur en sucre est trГЁs faible dans la sГЁve d'Г©rable rГ©elle», explique Kate Weiler, qui a créé DrinkMaple avec le co-fondateur Jeff Rose.

Qui est l'un des principaux attraits, parlant sur le plan nutritionnel. 8,45 onces le carton de DrinkMaple, par exemple, contient seulement quatre grammes de sucre. (Par comparaison, fave premiГЁres L'eau de coco de rГ©colte inoffensifs a douze grammes dans une bouteille de huit onces). La saveur sucrГ©e est plus subtile que l'eau de noix de coco, aussi.

L'eau est Г©galement riche en vitamines naturelles, des minГ©raux, des Г©lectrolytes, et des antioxydants. Cela nous fait penser types soucieux de leur santГ© peuvent ГЄtre enclins Г  le siroter dans le cadre de leurs programmes d'hydratation. Sauf pour un seul facteur: boire dans une noix de coco sur une journГ©e chaude juste sons tellement plus rafraГ®chissante.

Weiler de DrinkMaple explique son moment de la conversion. "Jeff et moi Г©tions Г  Mont Tremblant, au QuГ©bec, Г  la race dans un triathlon Ironman quand nous sommes tombГ©s sur l'eau d'Г©rable dans un cafГ©. Nous l'avons achetГ© et absolument aimГ© ses qualitГ©s rafraГ®chissantes et hydratantes," dit-elle de la culture locale abondante. Et comme d'autres prennent une premiГЁre gorgГ©e cet Г©tГ©, il ya forcГ©ment de plus en plus tourner une nouvelle (hydratant) feuille. -Lisa Elaine Held