Morsures Noyer-bleuet Г©nergie de flocons d'avoine [recette]


Les noix et les bleuets occupent une place centrale dans ce mini morsure d'Г©nergie en nutriments. Cette recette vient ainsi trГЁs rapidement, de sorte que vous pouvez faire un lot pour l'instant, ou de les stocker dans le congГ©lateur pour plus tard.

Les rendements 2 douzaines cookies- 1 biscuit par portion

IngrГ©dients

  • 1 tasse de noix hachГ©es Californie, lГ©gГЁrement grillГ©es
  • 1 tasse de blГ© entier farine Г  pГўtisserie
  • 1 tasse de gruau non cuit, rГ©gulier ou Г  cuisson rapide (pas instantanГ©)
  • 1/2 tasse de noix de coco rГўpГ©e non sucrГ©e
  • Sucre d'Г©rable 1/3 tasse
  • 1 cuillГЁre Г  cafГ© de cannelle moulue
  • 1/8 cuillГЁre Г  cafГ© de cardamome moulue
  • 1/4 cuillГЁre Г  cafГ© de sel de
  • 1/2 tasse de bleuets sГ©chГ©s
  • Le sirop d'Г©rable 1/4 tasse
  • 3 cuillГЁres Г  soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillГЁres Г  soupe de beurre
  • 1 cuillГЁre Г  cafГ© de bicarbonate de soude
  • 2 cuillГЁres Г  soupe d'eau bouillante

instructions

  1. PrГ©chauffer le four Г  350 В° F et couvrir les plaques Г  biscuits de papier parchemin.

  2. Dans un grand bol, mГ©langer la noix, la farine, le gruau, noix de coco, le sucre d'Г©rable, la cannelle, la cardamome et le sel. Remuer avec une fourchette ou d'un fouet jusqu'Г  ce que complГЁtement mГ©langГ©. Ajouter les bleuets et mГ©langer.

  3. MГ©langer le sirop d'Г©rable, l'huile d'olive et le beurre dans une petite casserole. Lieu Г  feu moyen, en remuant jusqu'Г  ce que le beurre soit fondu. Dans un petit bol, ajouter le bicarbonate de soude Г  l'eau bouillante et remuer pour dissoudre. Ajouter au mГ©lange de sirop et remuer pour blend- il deviendra trГЁs pГ©tillante. Verser dans les ingrГ©dients secs et remuer Г©nergiquement pour mГ©langer.

  4. En utilisant une cuillГЁre Г  soupe et vos mains, ramasser des morceaux de pГўte et pressez-les en boules de taille d'une noix. Placez environ 2 pouces d'intervalle sur les plaques Г  biscuits prГ©parГ©s. Avec vos doigts ou la paume de votre main, aplatir lГ©gГЁrement chaque boule en forme de rondelle.

  5. Cuire au four 10 Г  12 minutes, jusqu'Г  ce que les biscuits sont rГ©pandues et sont lГ©gГЁrement dorГ©s sur les bords. Laisser refroidir 5 minutes sur le pan transfГЁrent ensuite les biscuits sur une grille et laisser refroidir complГЁtement. Conserver dans un contenant hermГ©tique.

Information nutritionnelle par portion: 120 calories, 2 grammes de protГ©ines, 13 grammes de glucides, 2 grammes de fibres, 7 grammes de gras total, 2 grammes de gras saturГ©s, gras monoinsaturГ©s 2 grammes, 3 grammes gras polyinsaturГ©s, 3 milligrammes de cholestГ©rol, 79 milligrammes de sodium

Auteur de "La longГ©vitГ© de cuisine," Chef Rebecca Katz croit la nourriture est votre outil le plus puissant dans la vie saine. Elle combine la nutrition intelligente avec une superbe saveur et propose des recettes que chacun peut faire et de partager.

Connexes

Menu