Comment faire (ridiculement saine) de beurre de noix de coco

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(Photo: Marija Ivkovic)

Almond et beurres d'arachide sont probablement partie de votre rГ©pertoire alimentaire huile de noix de coco et a probablement une maison dans votre cuisine, sinon votre routine de beautГ©. Mais qu'en est-il du beurre de noix de coco?

Selon le journaliste-bien-ГЄtre star Sarah Wilson, «beurre de noix de coco est super satisfaisant, lГ©gГЁrement sucrГ©, et le moins cher, chose la plus facile, la plus nutritive dans monВ I Quit sucre livre de cuisine ", explique t-elle. Wilson dit coco est idГ©al pour les personnes souffrant d'auto-immunes (comme elle), et pour ses niveaux Г©levГ©s de bon gras saturГ©s, qui peuvent vous garder rassasiГ© pendant des heures entre les repas.

Et Г©tonnamment, la recette demande pour un seul ingrГ©dient-noix de coco rГўpГ©e, qui a juste besoin d'une date avec votre robot culinaire.

Alors, comment pouvez-vous manger? De la mГЄme maniГЁre que presque tout autre beurre. (Oui!) «Je vais souvent rГ©pandre une cuillerГ©e de ce sur des toasts sans gluten ou un muffin en bonne santГ©. Il est Г©galement dГ©licieux lorsqu'il est fondu et arrosГ© sur des crГЄpes avec des baies. Mais ma faГ§on prГ©fГ©rГ©e de manger, il est tout droit sorti de la bouteille, "Selon Wilson, fondamentalement, vous donnant la permission.

Wilson stocke le beurre dans un bocal ou verse dans un bac à glaçons pour les portions individuelles de service, et conserve dans le réfrigérateur d'avoir en main comme une truffe comme gâterie chocolatée. Um, yum. -Molly Gallagher

Beurre de coco
Donne 1 pot

IngrГ©dients
1 gros paquet de noix de coco rГўpГ©e non sucrГ©e

instructions
L'utilisation d'un processeur de nourriture, tout le processus paquet de noix de coco rГўpГ©e pendant environ 15 minutes (ou, si vous avez un mГ©langeur haute puissance, environ 2 minutes) jusqu'Г  obtention d'une beurre qui coule. Racler les parois du bol selon les besoins. Conserver dans un pot soit Г  la tempГ©rature ambiante ou dans le rГ©frigГ©rateur, selon la saison et le climat (le beurre de noix de coco sera difficile par temps froid). Utilisez-le comme une pГўte Г  tartiner sur des toasts douce et saupoudrer de sel. Si vous stockez le beurre de noix de coco dans le rГ©frigГ©rateur, vous aurez besoin de couper un morceau et de le ramollir Г  tempГ©rature ambiante avant de l'utiliser.

Pour plus d'informations, visitez sarahwilson.com et de vГ©rifier I Quit sucre

Recette rГ©imprimГ© Г  partir de I Quit sucre. Copyright В© 2,014 par Sarah Wilson. Photographies copyright В© 2014 par Marija Ivkovic. PubliГ© par Clarkson Potter, une empreinte de Random House LLC.

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