Г‰picerie santГ©, simplifed
The Fresh 20 fondateur Melissa Lanz a fait un art de la cuisson cinq dГ®ners par semaine avec 20 articles.
Errant yeux écarquillés de haut en bas chaque allée au Fairway est pas une efficace stratégie-achats de nourriture ni inspirer des choix sains. Mais est ce que Melissa Lanz faisait avant elle a réalisé qu'il était temps de réviser son approche pour faire des repas frais et sains pour sa famille, à commencer par la façon dont elle a approché l'épicerie.
«Je suis tellement Г©puisГ©e et a toujours insistГ© et je me demandais toujours ce qui Г©tait pour le dГ®ner», dit Lanz. "DГ®ner serait un projet de science tous les soirs, et je suis encore gaspiller la nourriture. Quand je ne l'ai pas avoir un plan, il Г©tait juste toujours que le stress."
Donc Lanz a créé The Fresh 20, une ressource en ligne qui vous fournit des plans de repas pour une semaine entière basée sur une liste de courses qui comprend seulement 20 ingrédients frais et multitâches. L'approche vise à réduire les déchets et faire la préparation des repas sains à la fois économique et efficace, et Lanz établit le tout dans son premier livre, également appelé Les frais de 20: 20-ingrédient plans de repas pour la santé et le bonheur 5 nuits par semaine, qui a débuté cette semaine.
Nous avons demandé Lanz à souligner les erreurs plupart des gens font quand ils achètent et offrent des conseils sur la façon de commencer à tuer avec votre panier (ou, plus probablement, panier).
1. Avoir un plan.В Celui-ci est Г©vidente, mais il est la cause la plus frГ©quente de bacs pleins d'Г©pinards pourri et oubliant systГ©matiquement l'huile d'olive. "Il ya beaucoup de produits que nous serons bombardГ©s avec, afin de ne pas aller avec une liste peut ГЄtre intimidant," explique Lanz. Г‰crire. Ce. Vers le bas.
2. Tenez-vous au périmètre. Évitez le ventre de la bête de supermarchés en déplaçant le long du périmètre de la boutique, où presque tous les épiciers abritent les départements d'aliments frais, comme les produits et les viandes. Wandering allées centrales vont tout simplement vous conduire à étagères débordant de produits alimentaires transformés. (Bien que vous pourriez légitimement trouver l'huile d'olive et d'amande lait là .)
3. Ne pas overbuy. "Je vois tellement de charrettes, et je pense que,« Est-ce qu'ils ont une famille de huit personnes? '"Blagues Lanz. Optez pour la qualitГ© sur la quantitГ©, en particulier avec de la viande. Bien nourri Г l'herbe peut coГ»ter plus cher par livre, il sera plus le budget-amical si vous exercez le contrГґle des portions. Vraiment penser Г combien vous devriez ГЄtre rГ©aliste terminant en une semaine.
4. Exercice cellier efficacitГ©. Cette astuce est la clГ©. Frais Lanz 20 programme comprend seulement 20 essentiel de garde-manger qui devrait assez bien vous couvrir pendant une semaine. "Il faut avoir une petite sГ©lection, liste, organisГ©e des choses et de ce que vous pouvez vraiment faire cuire tout profil de saveur," dit-elle. Par exemple, un fossГ© le caddie de plante qui comprend toutes les Г©pices du monde entier, dont la plupart ont perdu leur saveur des annГ©es de sГ©ance utilisГ©, et de rГ©flГ©chir Г ce qui est vraiment nГ©cessaire. Comme le cumin, qui travaille dans les plats Г partir de lots de diffГ©rents pays-de tacos de haricots noirs Г Chana Masala. "Choisissez six ou plus des Г©pices de base de sorte que vous pouvez toujours les utiliser et ils vont rester frais." -Lisa Elaine Held
Pour plus d'informations, visitez thefresh20.com ou The Fresh 20
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