Peaches

Peaches

Peaches-doux, flous, et parfumГ©es-pourraient ГЄtre la parfaite collation d'Г©tГ©, Г  la fois goГ»t sage et parler sur le plan nutritionnel. "Une pГЄche de taille moyenne est infГ©rieure Г  70 calories», explique la nutritionniste basГ© Г  Manhattan Amy Shapiro, RD. "Il a obtenu de bons glucides et de sucre satisfaisante, mais puis 3 grammes de fibres qui vous empГЄchent d'avoir des pics de sucre dans le sang."

Peaches sont Г©galement chargГ©es avec 10 vitamines-penser A, C, E et K et sont riches en potassium diffГ©rentes. De plus, leurs peaux sont pleins de l'acide chlorogГ©nique, un antioxydant qui aide Г  combattre les maladies et le vieillissement lent, dit Shapiro. Et oh, les options de manger!

Produire gourou Gabrielle Langholtz, rГ©dacteur en chef de Edible Manhattan et auteur de The% 20New Greenmarket Cookbook: Recettes et conseils Г  partir d'aujourd'hui de meilleurs chefs et les histoires derriГЁre les fermes qui les inspirent?Le New Greenmarket Cookbook, dit que, bien que les pГЄches sont connus pour leur rГґle dans les desserts, ils sont une addition Г©tonnamment parfait pour les plats salГ©s. Elle tranches de pГЄches et les ajoute aux salades, oГ№ ils fournissent juste la bonne quantitГ© d'acide (ne hГ©sitez pas Г  rГ©duire un peu le vinaigre dans votre dressing), ou les sert aux cГґtГ©s de porc et le poisson. "Pensez Г  l'extГ©rieur du plat Г  tarte!" Langholtz exhorte.

Astuce Bonus pour les types aventureux: Parlez-en Г  votre fournisseur du marchГ© des agriculteurs Г  propos de "l'auto-cueillette," comme dans, choisissez votre propre. Non seulement il est moins cher, il est une super sortie-get-retour Г  la nature. "Il est tellement amusant de sortir de la ville pour une excursion d'une journГ©e,« raves Langholtz. Et imaginez mordre dans cette bontГ© juteuse juste Г  cГґtГ© de l'arbre.

Recette: Peach "Ice Cream" Avec Toasted Granola

Les jours torrides quand seulement quelque chose de doux, crГ©meux, frais et vont faire, suivre l'exemple de Lily Kunin, le blogueur derriГЁre guide de recettes populaires produits axГ©s nourriture saine Sale Ville et crГ©ateur de bave digne Instagrams.

"Il est super onctueuse et riche, qui satisfait que la glace d'Г©tГ© crГЁme soif», dit Kunin. "Et il est dГ©licieux surmontГ© avec beaucoup de chaleur, granola et de pГЄches fraГ®ches." (Sans mentionner superaliments crГ©atives comme le pollen d'abeille.) Prenez ce, Haagen Dazs.

3 grosses bananes, congelГ©s
1 tasse de pГЄches, congelГ©s
1/2 tasse de lait de coco non sucrГ©
1 pincГ©e de curcuma
1 tasse de flocons d'avoine sans gluten
2 cuillГЁres Г  soupe d'huile de coco
1 cuillГЁre Г  soupe beurre d'amande
1 cuillГЁre Г  soupe de miel
Sel
Flocons de coco non sucrГ©
PГЄches fraГ®ches, tranchГ©es
Le pollen d'abeille (facultatif)

PrГ©chauffer le four Г  350 degrГ©s.

Pendant que le four prГ©chauffe, mГ©langer l'huile de noix de coco, beurre d'amande et le miel dans un bol moyen. Ajouter les flocons d'avoine et une gГ©nГ©reuse pincГ©e de sel. Bien mГ©langer.

Verser le mГ©lange dans une casserole recouverte de papier sulfurisГ© et cuire au four pendant environ 20 minutes jusqu'Г  ce que dorГ©, en remuant Г  mi-parcours.

MГ©langer le lait de coco, bananes, pГЄches, et le curcuma jusqu'Г  obtenir une, glace lisse comme la cohГ©rence.

Verser dans deux bocaux ou des bols, top avec des tranches de pГЄches fraГ®ches, cГ©rГ©ales et flocons de noix de coco. Saupoudrer avec le pollen d'abeille. Profitez! В 

Pour plus d'informations, visitez cleanfooddirtycity.com