Got some pГЄches? Faire une dГ©licieuse salsa aux pГЄches Г©picГ©e [de recette]

Les pГЄches sont en saison de Juin Г  AoГ»t, mais ils sont Г  leur apogГ©e en ce moment. Alors courez - ne pas marcher - Г  votre marchГ© le plus proche des agriculteurs et Г  stocker. Et si vous vous demandez quoi faire avec l'excГ©dent, puis vГ©rifier cette pГЄche salsa Г©picГ©e recette, prГ©sentГ© par Colin Gerbode, oГ№ douce Г©pouse savoureux pour toute la savoureusement bontГ©.

IngrГ©dients

• 1/4 pГЄche mГ»re

• 1 piment rouge

• 1 jalapeno

• 1 tranche oignon jaune (environ autant que vous devriez utiliser pour 2 c. ГЂ soupe oignon hachГ©, juste ne pas hacher)

• 2 oignons verts hachГ©s (prendre les pouces de fond plus 2, plus ou moins, et non les parties Г  feuilles vertes)

• 1 tomate (je utilisГ© un Roma- si vous aimez votre salsa plus tomate-y, vous pouvez utiliser quelque chose de plus grand)

• 1/8 gousse d'ail hachГ©e (ce qui est vraiment Г  l'utilisation gustatifs plus ou moins que vous le souhaitez)

• 3 cuillГЁre Г  soupe de jus de lime

• 1 / 4-1 / 2 cuillГЁre Г  cafГ© de sel (au goГ»t, voir ci-dessus)

instructions

1. Couper la pГЄche en 3 Г  4 tranches, puis prendre les poivrons, les tranches de pГЄches et de la tranche d'oignon jaune et les griller pendant 5 Г  10 minutes jusqu'Г  ce que les tranches de pГЄches sont doux et de peaux de les poivrons sont difficiles et la sГ©paration. Take 'em all sur le gril.

2. Peler les poivrons et les couper en quartiers (vous pouvez prendre les graines du poivron rouge si vous ne l'aimez graines) - prendre tous, mais l'une des tranches de pГЄches et tout l'oignon et les jeter avec les poivrons dans un aliment processeur.

3. Couper la tomate (morceaux de taille moyenne sont trГЁs bien) et ajouter les morceaux au processeur de nourriture, en gardant en arriГЁre d'un morceau, que vous pouvez dГ©s. Faites de mГЄme pour la tranche de pГЄche que vous avez enregistrГ©.

4. Ajouter l'ail, le jus de lime et le sel et le pouls pendant 15 Г  30 secondes dans le processeur de nourriture jusqu'Г  ce que les choses sont assez bien mГ©langГ©s, puis ajouter la tomate et de pГЄche que vous avez freinГ© et le pouls de 3 Г  5 fois plus de «mГ©langer em dans un peu.

5. Servir avec des croustilles.

Colin Gerbode et Corey Fisk partagent un appartement en Californie avec deux chats, un chien et un approvisionnement respectable de fournitures de cuisine sans gluten. Colin est une technologie de logiciel et Corey conçoit Bijoux- ils bénéficient également d'expérimenter avec des spécialités culinaires.