Ajouter un peu de saveur cubaine Г votre alimentation avec ces recettes maigres
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Vous cherchez un moyen de mГ©langer vos dГ©jeuner et le dГ®ner options habituelles? Essayez de pimenter votre menu avec ces recettes copieux et sain de restaurant cubain Havana Central.
SKINNY CUBANO SANDWICH
Dans l'ambiance de fromage grillГ© ou un panini vaseux? Au lieu d'un sandwich denses en calories, essayez ceci chargГ© Cubano sandwich fait avec Г©picГ©, tendre filet de porc, dinde maigre, fromage suisse faible en gras et la moutarde de Dijon sur une baguette de grains entiers grillГ©.
Astuce: Longe de porc est tout simplement une coupe de viande plus maigres que l'Г©paule de porc. Vous pouvez contrГґler les portions par tranchage de la viande de porc plutГґt que de l'Г©paule de porc dГ©chiquetГ©. Les tranches de longe de porc ont une consistance charnue qui est parfait pour un sandwich copieux, sans plus de farce.
Pour 6 personnes.
IngrГ©dients
1-3 livres longe de porc
6 baguettes de grains entiers
1 tasse de coriandre fraГ®che hachГ©e
Huile 3 cuillГЁres Г soupe d'olive extra vierge
1 livre fumГ© tranches de dinde
6 tranches de fromage suisse faible en gras
Cornichons aigres la moitiГ©, en tranches minces (2 tranches par alternance)
1 cuillГЁre Г cafГ© de moutarde de Dijon
Frottement sec pour longe de porc: 1 cuillГЁre Г cafГ© de chaque
Cumin
Sel
Poivre
Paprika
Poudre d'ail
Curry
Poudre d'oignon
Huile de coriandre:
MГ©lange de feuilles de coriandre, l'huile d'olive et 1 cuillГЁre Г cafГ© de sel, de crГ©er un pesto.
instructions
PrГ©parer votre longe de porc par l'assaisonnement avec le frottement sec et laissez reposer toute la nuit.
Pan saisir les loin- de porc tourner au brun chaque cГґtГ©.
Mettre au four Г 325 degrГ©s et cuire Г couvert pendant environ 30 minutes. Laissez-le reposer pendant environ 10 minutes avant de trancher.
Pour prГ©parer un sandwich cubain:
Badigeonner l'huile de coriandre sur chacun de l'intГ©rieur de votre multigrains baguette- puis arroser environ 1 cuillГЁre Г cafГ© de moutarde sur un cГґtГ©.
Couche 2 tranches de la longe de porc, supГ©rieure Г la tranche de fromage puis de haut avec des tranches de cornichons.
Utilisant une presse Г panini, brosser les extГ©rieurs de votre baguette avec de l'huile de coriandre et appuyez sur jusqu'Г dorГ©e et croustillante.
PAELLA SKINNY
Pour les amateurs de viande, la paella est une excellente source de protГ©ines et de la saveur, car il contient le poulet, les palourdes, les moules, les crevettes, le tilapia et le chorizo. MijotГ© avec sofrito sur du riz basmati brun, ce petit pot emballe assez pour vous emballez pour le dГ©jeuner de demain.
Pointe: Le riz brun offre plus d'avantages pour la santГ©, car il contient des vitamines et des nutriments qui sont perdus dans le riz blanc. Le riz brun contient aussi plus de fibres. Riz basmati Brown est plus lГ©ger dans la texture que le riz brun et a plus de saveur.
Donne 2 portions.
IngrГ©dients
1 tasse de riz basmati brun
2 onces sofrito
2 poulet dГ©sossГ©es sans peau et les cuisses, les couper en petits morceaux
? sauce tomate concassГ©e tasse
4 palourdes
4 moules
4 crevettes
2 onces chorizo
1 filet de tilapia, les couper en petits morceaux
1? tasses d'eau
? Coupe du stock de poissons
1 courgette, coupez les en petits morceaux
instructions
Cuire le poisson, le poulet et le chorizo ​​dans une poêle antiadhésive pendant 5 minutes jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose.
Ajouter la sauce et laisser mijoter sofrito- puis pendant 2 minutes.
Ajouter les palourdes et les moules, et la couverture. Faites cuire jusqu'Г ce qu'ils ouvrent.
Verser le bouillon et l'eau.
Ajouter le riz et porter Г Г©bullition.
Lorsque presque Г©vaporГ©, baisser le feu et remuer dans les morceaux de courgette.
Couvrir et laisser reposer jusqu'Г ce que le riz soit cuit.
Picadillo SKINNY
FabriquГ© avec de la dinde hachГ©e et de l'huile de pГ©pins de raisin et chargГ© avec des lГ©gumes, ce plat savoureux est Г la fois savoureux et sain.
Astuce: L'huile de pГ©pins de raisin est connu pour son Г©lГ©ment antioxydant et contient moins de gras saturГ©s que l'huile vГ©gГ©tale. Il est Г©galement connu pour rГ©duire les niveaux de cholestГ©rol dans le sang.
IngrГ©dients
1 oz de pГ©pins de raisin
1 once d'ail hachГ©
1 tasse d'oignon hachГ©
1 tasse a hachГ© poivrons rouges
1 once d'ail en poudre granulГ©
5 gousses d'ail, hachГ©es
2 cuillГЁres Г soupe de pГўte de tomate
? cuillГЁre Г cafГ© de cumin
? cuillГЁre Г cafГ© d'origan
2 onces de vinaigre de cidre
1 once d'acide aminГ© liquide
? olives tasse
? tasse de raisins secs
2 livres maigre de dinde hachГ©e
instructions
Chauffer l'huile et ajouter l'ail hachГ©, l'oignon et le faire revenir de poivre pendant environ 3 minutes.
Ajouter la viande de dinde, briser les gros morceaux et ajoutez les assaisonnements.
Cuire jusqu'Г ce que plus Pink- puis ajouter la pГўte de tomate.
Ajouter le vinaigre et amino Remuer et porter Г Г©bullition.
Ajouter les olives et les raisins secs et poursuivre la cuisson pendant 5 Г 10 minutes.
Une fois que la plupart de l'eau est Г©vaporГ©e, assaisonner avec le sel et le poivre au goГ»t.