Ajouter un peu de saveur cubaine Г  votre alimentation avec ces recettes maigres

Sandwich cubain

Vous cherchez un moyen de mГ©langer vos dГ©jeuner et le dГ®ner options habituelles? Essayez de pimenter votre menu avec ces recettes copieux et sain de restaurant cubain Havana Central.

SKINNY CUBANO SANDWICH

Dans l'ambiance de fromage grillГ© ou un panini vaseux? Au lieu d'un sandwich denses en calories, essayez ceci chargГ© Cubano sandwich fait avec Г©picГ©, tendre filet de porc, dinde maigre, fromage suisse faible en gras et la moutarde de Dijon sur une baguette de grains entiers grillГ©.


Astuce: Longe de porc est tout simplement une coupe de viande plus maigres que l'Г©paule de porc. Vous pouvez contrГґler les portions par tranchage de la viande de porc plutГґt que de l'Г©paule de porc dГ©chiquetГ©. Les tranches de longe de porc ont une consistance charnue qui est parfait pour un sandwich copieux, sans plus de farce.

Pour 6 personnes.

IngrГ©dients

  • 1-3 livres longe de porc

  • 6 baguettes de grains entiers

  • 1 tasse de coriandre fraГ®che hachГ©e

  • Huile 3 cuillГЁres Г  soupe d'olive extra vierge

  • 1 livre fumГ© tranches de dinde

  • 6 tranches de fromage suisse faible en gras

  • Cornichons aigres la moitiГ©, en tranches minces (2 tranches par alternance)

  • 1 cuillГЁre Г  cafГ© de moutarde de Dijon

Frottement sec pour longe de porc: 1 cuillГЁre Г  cafГ© de chaque

  • Cumin

  • Sel

  • Poivre

  • Paprika

  • Poudre d'ail

  • Curry

  • Poudre d'oignon

Huile de coriandre:

  • MГ©lange de feuilles de coriandre, l'huile d'olive et 1 cuillГЁre Г  cafГ© de sel, de crГ©er un pesto.

instructions

  1. PrГ©parer votre longe de porc par l'assaisonnement avec le frottement sec et laissez reposer toute la nuit.

  2. Pan saisir les loin- de porc tourner au brun chaque cГґtГ©.

  3. Mettre au four Г  325 degrГ©s et cuire Г  couvert pendant environ 30 minutes. Laissez-le reposer pendant environ 10 minutes avant de trancher.

Pour prГ©parer un sandwich cubain:

  1. Badigeonner l'huile de coriandre sur chacun de l'intГ©rieur de votre multigrains baguette- puis arroser environ 1 cuillГЁre Г  cafГ© de moutarde sur un cГґtГ©.

  2. Couche 2 tranches de la longe de porc, supГ©rieure Г  la tranche de fromage puis de haut avec des tranches de cornichons.

  3. Utilisant une presse Г  panini, brosser les extГ©rieurs de votre baguette avec de l'huile de coriandre et appuyez sur jusqu'Г  dorГ©e et croustillante.


PAELLA SKINNY

Pour les amateurs de viande, la paella est une excellente source de protГ©ines et de la saveur, car il contient le poulet, les palourdes, les moules, les crevettes, le tilapia et le chorizo. MijotГ© avec sofrito sur du riz basmati brun, ce petit pot emballe assez pour vous emballez pour le dГ©jeuner de demain.

Pointe: Le riz brun offre plus d'avantages pour la santГ©, car il contient des vitamines et des nutriments qui sont perdus dans le riz blanc. Le riz brun contient aussi plus de fibres. Riz basmati Brown est plus lГ©ger dans la texture que le riz brun et a plus de saveur.

Donne 2 portions.

IngrГ©dients

  • 1 tasse de riz basmati brun

  • 2 onces sofrito

  • 2 poulet dГ©sossГ©es sans peau et les cuisses, les couper en petits morceaux

  • ? sauce tomate concassГ©e tasse

  • 4 palourdes

  • 4 moules

  • 4 crevettes

  • 2 onces chorizo

  • 1 filet de tilapia, les couper en petits morceaux

  • 1? tasses d'eau

  • ? Coupe du stock de poissons

  • 1 courgette, coupez les en petits morceaux

instructions

  1. Cuire le poisson, le poulet et le chorizo ​​dans une poêle antiadhésive pendant 5 minutes jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose.

  2. Ajouter la sauce et laisser mijoter sofrito- puis pendant 2 minutes.

  3. Ajouter les palourdes et les moules, et la couverture. Faites cuire jusqu'Г  ce qu'ils ouvrent.

  4. Verser le bouillon et l'eau.

  5. Ajouter le riz et porter Г  Г©bullition.

  6. Lorsque presque Г©vaporГ©, baisser le feu et remuer dans les morceaux de courgette.

  7. Couvrir et laisser reposer jusqu'Г  ce que le riz soit cuit.


Picadillo SKINNY

FabriquГ© avec de la dinde hachГ©e et de l'huile de pГ©pins de raisin et chargГ© avec des lГ©gumes, ce plat savoureux est Г  la fois savoureux et sain.

Astuce: L'huile de pГ©pins de raisin est connu pour son Г©lГ©ment antioxydant et contient moins de gras saturГ©s que l'huile vГ©gГ©tale. Il est Г©galement connu pour rГ©duire les niveaux de cholestГ©rol dans le sang.

IngrГ©dients

  • 1 oz de pГ©pins de raisin

  • 1 once d'ail hachГ©

  • 1 tasse d'oignon hachГ©

  • 1 tasse a hachГ© poivrons rouges

  • 1 once d'ail en poudre granulГ©

  • 5 gousses d'ail, hachГ©es

  • 2 cuillГЁres Г  soupe de pГўte de tomate

  • ? cuillГЁre Г  cafГ© de cumin

  • ? cuillГЁre Г  cafГ© d'origan

  • 2 onces de vinaigre de cidre

  • 1 once d'acide aminГ© liquide

  • ? olives tasse

  • ? tasse de raisins secs

  • 2 livres maigre de dinde hachГ©e

instructions

  1. Chauffer l'huile et ajouter l'ail hachГ©, l'oignon et le faire revenir de poivre pendant environ 3 minutes.

  2. Ajouter la viande de dinde, briser les gros morceaux et ajoutez les assaisonnements.

  3. Cuire jusqu'Г  ce que plus Pink- puis ajouter la pГўte de tomate.

  4. Ajouter le vinaigre et amino Remuer et porter Г  Г©bullition.

  5. Ajouter les olives et les raisins secs et poursuivre la cuisson pendant 5 Г  10 minutes.

  6. Une fois que la plupart de l'eau est Г©vaporГ©e, assaisonner avec le sel et le poivre au goГ»t.

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