Recette: chia-citrouille super soupe

potiron et noix de cajou Г©crou recette de soupeNous pouvons plaider pour smoothies frais-mГ©tГ©orologiques, mais cozying avec une soupe bol chaud pendant automne et l'hiver est une nГ©cessitГ© sur le pair avec des mitaines et un manteau globe. (Remarquez comment nous ne disions pas Uggs.)

Et puisque nous sommes toujours à la recherche de nouvelles façons d'intégrer superaliments dans les repas (et déjeuners à notre bureau), nous avons renversé pour cette recette de La Chia Co. Il est plein de riches en antioxydants-citrouille, les épices de la grippe se battre, et oméga-emballés graines de chia.

DГ©tendez-vous avec un bol sur un rhume, Lazy Sunday, apporter un lot au bureau, ou servir Г  cГґtГ© de votre quinoa-farce et canneberges Г  Thanksgiving. -Sarah Sarway

Les Chia Co. Pumpkin Soup et Anacarde

Temps de prГ©paration: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
IngrГ©dients pour 4 personnes

IngrГ©dients
2 cuillГЁres Г  soupe d'huile d'olive
1 oignon, hachГ©
1 gousse d'ail, hachГ©es
20 oz butternut citrouille, pelГ©e et coupГ©e en dГ©s
1 tasse de noix de cajou grillГ©es
La pГўte de tomate 1 cuillГЁre Г  soupe
4 tasses de bouillon de lГ©gumes
1 1/2 c Les graines de chia Co
Pincez muscade moulue
Pincez le poivre de Cayenne
Poivre noir fraГ®chement moulu

instructions
Chauffer l'huile dans une grande casserole. Ajouter l'oignon et faire revenir pendant quelques minutes, jusqu'Г  ce qu'ils ramollissent. Ajouter l'ail, la citrouille, noix de cajou, et la pГўte de tomate. Cuire Г  feu doux pendant 2 minutes. Ajouter le bouillon et porter Г  Г©bullition. RГ©duire le feu et laisser mijoter pendant 15-20 minutes, jusqu'Г  ce que la citrouille soit tendre. Ensuite, placez dans un robot culinaire ou au mГ©langeur et utiliser un processus d'immersion jusqu'Г  consistance lisse. Assaisonner avec la noix de muscade et le poivre de Cayenne et le processus pour quelques secondes. Servir avec poivre noir fraГ®chement moulu et graines de chia.

Pour plus d'informations et de recettes, visitez thechiaco.com.au

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