Myrtilles

Myrtilles

Superaliments peuvent ГЄtre trop hype et branchГ©, mais les bleuets sont comme le trench Burberry ou un sac Chanel des fruits durables monde-classiques, et pour une bonne raison.

«Ils sont les plus Г©levГ©s en antioxydants de tous les fruits frais», explique la nutritionniste basГ© Г  Manhattan, Amy Shapiro, RD. Anthocyanes, les composГ©s qui donnent leur aide bleuets de la couleur de promouvoir la santГ© globale de tout-fonctionnement cognitif, la prГ©vention du cancer et de l'inflammation gГ©nГ©rale, Г  la santГ© urinaire, elle ajoute.

Recette-sage, les baies sont un succГЁs Г  chaque repas. Expert Produire Gabrielle Langholtz, rГ©dacteur en chef deВ Edible ManhattanВ et auteur deВ Le New Greenmarket Cookbook, dit que, bien que les bleuets sont aimГ©s en douce petit-dГ©jeuner crГЄpes et tartes de dessert, ils sont aussi parfait dans une salade pour le dГ©jeuner ou le dГ®ner, peut-ГЄtre jetГ© avec du fromage feta et herbes fraГ®ches.

Et penser Г  l'avance, Langholtz exhorte. «Quand bleuets viennent et ils sont tellement belle et mГ»rs et en cours de saison, je l'aime Г  les geler," dit-elle. "Alors, Г  tout moment, vous pouvez les verser dans un smoothie." Mais sa plus simple "recette", la plus rafraГ®chissante? Langholtz aime Г  les faire Г©clater dans sa bouche, figГ©, les jours de 90 degrГ©s Г©touffants. Mmm.

Recette: Blueberry "Cocktail"

«Je suis tombГ© en amour avec ce jus quand je suis de dГ©conner avec des combinaisons vГ©ritable cocktail», dit Jordan Younger, de la nourriture et de remise en forme blogueur vГ©gГ©talien derriГЁre The Vegan Blonde. "Je ne suis pas un grand buveur d'alcool, donc quand je bois je veux profiter rГ©ellement le goГ»t de ce que je consommais."

Bien que le jus t bien travailler avec de la vodka (Younger dit amis ont Г©tГ© connus pour se faufiler dans l'alcool quand elle mГЄle gros lots pour les barbecues d'Г©tГ©), elle boit gГ©nГ©ralement comme un cocktail sans alcool rafraГ®chissante nutritifs.

En fait, elle inclut mГЄme la recette dans le cadre de son nettoyage de cinq jours.

1/2 tasse de bleuets
2 branches de cГ©leri
Jus de 1/2 citron vert
Une pomme
1/2 concombre
1/2 tasse d'eau
Glace 1/2 tasse
Facultatif: 1/4 tasse de menthe embrouillГ©

Jus ou mГ©langer le cГ©leri, la chaux, le concombre, pomme, et de l'eau en profondeur.

Verser dans un verre avec de la glace, les bleuets, et de menthe confuse. Profitez!

Pour plus d'informations, visitez theblondevegan.com