Qu'est-ce qui arrive quand un mixologue tombe enceinte? Elle dirige de certains cocktails sans alcool sГ©rieusement dГ©licieux

«Quand je suis tombГ©e enceinte, je donnais Г  l'alcool. Mais je ne vois pas pourquoi les boissons savoureuses et festives barware glamour comme des verres Г  martini et flГ»tes Г  champagne ont dГ» aller aussi», se souvient Elayne duc. Au lieu de souffrir l'indignitГ© de daiquiris gratuitement boissons alcoolisГ©es, ce spГ©cialiste des spiritueux, cocktail Г©ducateur (elle enseigne Г  Astor rue Vins et Spiritueux), et la marque Diageo ambassadeur basГ© Г  Manhattan se mit au travail et de cocktails sans alcool agitation secousse qui ne crient vierge. (Nous pourrions voir comment le surnom ne rentrera pas.)

Depuis, elle a eu son bГ©bГ©, mais duc reste un ami de femmes enceintes, aux conducteurs dГ©signГ©s, et les Amis de Bill: «Chaque barre doit avoir au moins deux bons cocktails sans alcool sur le menu," duc croit »et non fruitГ©s concoctions, trop sucrГ©. ».

Alors que des cocktails sans alcool sont de plus en plus visible sur la carte des cocktails dans toute la ville (nos accros sont de et Pure Food and Wine Rouge Tomate de), vous pouvez faire quelques-uns des favoris de Duke Г  la maison. Ils sont pure vierge, mais fait pour un palais aguerri.

SPARKLING PRINTEMPS PASSION

Notes de dГ©gustation de Duke: Je inventГ© cela pour Ana Ortiz (Ugly Betty un acteur) baby shower. Je tente d'utiliser des ingrГ©dients de saison. La couleur rose de cette mocktail semble magnifique dans un verre Г  cocktail. Le gingembre aide Г  la digestion, il est donc idГ©al pour les femmes enceintes. Avec l'effervescence de la poire sucrГ©e, vous ne devinerez jamais il n'y a pas d'alcool!

1,5 oz de jus d'orange sanguine
1 cuillГЁre Г  soupe de graines de fruits de la passion
1 morceau de gingembre frais confuse
1 oz blancs d'Е“ufs pasteurisГ©s (blancs d'oeufs sont vendus pasteurisГ© en emballage carton de lait. Si vous ГЄtes enceinte et cela vous donne une pause, substitut du jus d'ananas pour Г©cume.)
1,5 onces non alcoolisГ©e pГ©tillante jus de poire
Servir frais dans une flГ»te Г  champagne

Instructions: Au fond du verre de mГ©lange, mГ©li-mГ©lo 1 tranche de Г©pice fraГ®che ajouter le reste des ingrГ©dients, Г  l'exception de la poire mousseux non-alcoolique. Agiter les ingrГ©dients avec de la glace et verser dans une flГ»te Г  champagne. Garnir de poire mousseux rГ©frigГ©rГ©s.

PICANTE COQUI (Spicy Frog)

Notes de dégustation Duke: Quand je suis enceinte, je désirais la nourriture épicée, mais il m'a donné des brûlures d'estomac et me conduisit directement vers les Tums. Ce cocktail sans alcool donne un soupçon d'épices sans les effets secondaires. La chaux illumine le jus de mangue et les éclaboussures de sucre améliore l'ensemble du profil de saveur.

3 oz de jus de mangue
1 oz de jus de lime frais
1 morceau de jalepeno embrouillГ©
Splash de sirop simple
Servi frais dans un verre Г  martini

Instructions: Au fond d'un verre Г  mГ©lange, mГ©li-mГ©lo 1 tranche de jalapeno frais, ajouter le reste des ingrГ©dients, secouer avec de la glace, et passer dans un verre Г  martini. DГ©corer avec une rondelle de lime.

CONCOMBRE COOLER

Notes de dГ©gustation Duke: Ce cocktail sans alcool de menthe rafraГ®chissante et satisfaisante, et il fonctionne aussi bien avec du gin, de la vodka, ou tequila.

3-4 feuilles de menthe fraГ®che
5 tranches de concombre
2 oz de sirop tout simplement
2 oz de jus de lime frais
Servi frais dans un Tom Collins ou verre Г  martini

Instructions: Au fond d'un verre Г  mГ©lange, mГ©li-mГ©lo menthe et concombre. Ajouter le reste des ingrГ©dients, secouer avec de la glace, et passer dans un verre Tom Collins grand ou un verre Г  martini. DГ©corer avec une tranche de concombre et de brin de menthe. Il travaille aussi bien garni de Ginger Ale.

Si vous voulez un menu cocktail personnalisГ© pour votre prochaine fГЄte, contacter Elayne duc via son site Web, dukeontherocks.com. Elle est Г©galement disponible pour barman et Cocktail- et des cours de cocktails sans alcool-faire pour petits groupes. Ou apprendre davantage grГўce Г  une de ses classes Г  Astor Wines Spiritueux.

Effectuer un service public, et l'envoyer Г  un ami enceinte qui a besoin d'un cocktail sans alcool (et un FootRub)!