Les labels bio sont partout ces jours-ci - trouvГ© sur tout, de carottes pour des vГЄtements aux produits de nettoyage mГ©nagers. En consГ©quence, la plupart des consommateurs confrontГ©s Г  un dilemme quand ils vont Г  l'Г©picerie: acheter ou ne pas acheter des produits biologiques. Ici, nous regardons ce que cette tendance devenu le mode de vie signifie vraiment et quels produits vous devriez vraiment acheter bio.

Que signifie exactement organique?

Les pratiques de l'agriculture biologique sont axГ©s sur Г©vitant l'utilisation de pesticides et d'additifs traditionnels, tout en favorisant la prГ©servation de l'environnement en mГЄme temps grГўce Г  des mГ©thodes comme la conservation de l'eau. Quand il vient Г  la production de viande, organique se rГ©fГЁre Г  un accent sur le bien-ГЄtre de l'animal, ainsi que le manque d'hormones et d'antibiotiques de croissance ajoutГ©s. Pour ГЄtre Г©tiquetГ© et vendu USDA organique, les aliments vendus aux Г‰tats-Unis doit correspondre les certifications de l'organisme de rГ©glementation.

Pourquoi les gens achГЁtent des produits biologiques?

Beaucoup de gens achГЁtent des produits biologiques pour limiter davantage leur exposition aux pesticides, des additifs et des conservateurs, selon la Clinique Mayo. Les mГ©thodes traditionnelles d'agriculture commerciale appellent pour la pulvГ©risation de pesticides de synthГЁse sur les cultures pendant qu'ils grandissent. Ces pesticides laissent des rГ©sidus sur les peaux de produits - donc pourquoi il est si important de se laver une pomme avant de manger. Parce que les producteurs biologiques ne pas utiliser de pesticides, le risque de consommer ce rГ©sidu est fortement diminuГ©e. Les gens peuvent aussi acheter des produits biologiques parce qu'ils estiment qu'il est la bonne chose Г  faire Г  la fois pour la sociГ©tГ© et l'environnement.

Acheter bio est plus cher, non?

En un mot, oui. L'achat de produits bio, de la viande ou d'autres aliments coГ»te plus que d'acheter les versions traditionnelles de ces produits (Whole Foods n'a pas obtenu le surnom de "Check entier" pour rien). Et tandis que nous aimons aider l'environnement, parfois, nous ne pouvons pas poney tout cet argent supplГ©mentaire pour acheter 100% bio Г  l'Г©picerie. Consultez notre liste de choses Г  faire et quand il vient Г  acheter bio:

Dos

Les fruits Г  peau comestibles

Dans la chaleur de l'Г©tГ©, il n'y a rien que nous aimons plus que de mordre dans une pГЄche mГ»re ou de nectarines, ou savourer une assiette de fraises fraГ®ches. Idem pour pommes croquantes au cours de l'automne. Que nous les manger droite ou la cuisson avec ces fruits, acheter bio pour rГ©duire le risque des pesticides embГЄtants qui rГґdent dans les peaux.

Viande

Comme beaucoup de consommateurs, nous préférons acheter du poulet et de bœuf biologiques, selon Rodale Nouvelles. Ces animaux ont été élevés de façon plus humaine que les méthodes traditionnelles, et pas les hormones de croissance et autres additifs présents dans de nombreuses viandes.

Don'ts

Produire avec pelures non comestibles

Si vous utilisez des produits qui a une peau non comestible, la peau ou la coquille, vous avez vraiment pas besoin d'acheter bio, dit Real Simple. Cela vaut pour tout, de la banane aux avocats Г  l'ananas Г  l'oignon.

Fruits de mer

Ne soyez pas dupГ© si vous voyez un label biologique sur un morceau de poisson - l'USDA n'a mГЄme pas encore les exigences en place pour les fruits de mer. Pour l'instant, nous allons continuer Г  acheter les trucs rГ©guliГЁre.