Devriez-vous acheter des aliments biologiques?

Par Leah Zerbe pour Prevention.com

Est organique mieux? Beaucoup de consommateurs ne jurent que par elle, mais une Г©quipe de chercheurs de Stanford ont fait les manchettes rГ©cemment avec leur conclusion que, aprГЁs avoir examinГ© les donnГ©es de 250 Г©tudes, il n'y avait pas une grande diffГ©rence dans les niveaux de nutriments des aliments biologiques et conventionnels. Les mГ©dias a sautГ© sur elle, inondant les nouvelles avec des titres comme, Les aliments biologiques sont Just A Crock et Organic Foods Pas mieux pour vous.

Mais la recherche, publiГ©e dans la revue de la Annals of Internal Medicine, est face Г  de vives critiques des experts qui disent des Г©tudes qui ne parviennent pas Г  regarder la grande image finissent par confondre les gens plutГґt que de les aider Г  faire des choix sains.

«Les Г©tudes de nutrition manquent le point», dit Charlotte Vallaeys, directeur de l'exploitation et de la politique alimentaire de l'Institut Cornucopia, un groupe de surveillance biologique. «Les consommateurs ne devraient pas perdre de vue les impacts importants de l'agriculture biologique, qui produit des aliments sans l'utilisation de pesticides toxiques qui ont Г©tГ© liГ©s Г  un Г©ventail de problГЁmes de santГ©, y compris TDAH chez les enfants et le cancer."

Continuez votre lecture pour des raisons de soutien L'Г©tude n'a manger bio et pour les points qu'il a ratГ© ...

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