Beurre de noix bataille: amande vs arachide

Mais l'amande rГ©gal crГ©meux est pas pas cher (il est souvent le double du prix de l'arachide), et lorsqu'il est pressГ©, la plupart des gens ne peux vraiment pas vous dire pourquoi ils sont prГЄts Г  faire des folies.

Alors, nous avons demandГ© nutritionnistes et des entraГ®neurs de santГ© pour vraiment briser les diffГ©rences de santГ© entre les deux beurres de noix, nous sommes obsГ©dГ©s par la plupart. (Autrement dit, Г  moins que vous avez dГ©jГ  passГ©s Г  la nouvelle beurres de noix superaliments infusГ©).

Quel est le meilleur pour vous-amande ou d'arachide? Bienvenue Г  la bataille de beurre de noix ... -Lisa Elaine Held

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Macronutriments

Quand il vient Г  la grande guys-glucides, protГ©ines et matiГЁres grasses-almond Et beurre d'arachide sont comme des jumeaux fraternels. "Vous pouvez voir une diffГ©rence gramme ici ou lГ , mais il n'a pas vraiment faire une diffГ©rence», affirme le fondateur de la nutrition pure Christian Henderson, MS, RD. Une seule portion de deux cuillГЁre Г  soupe de est riche en calories (200), mais est livrГ© avec beaucoup de protГ©ines (environ 7g) et les graisses saines.

Certains nutritionnistes et des entraГ®neurs de la santГ© soulignent concentration lГ©gГЁrement plus Г©levГ©e d'amandes deВ bonnes graisses, mais la diffГ©rence est minime. "Les amandes ont un peu moins de gras saturГ©, mais je me sens un peu ridicule en disant que, parce qu'ils sont si prГЁs», dit- SPE certifiГ© de nutritionniste culinaire principal Natalia Hancock, RD.

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Dans les Nitty Gritty nutriments est oГ№ la diffГ©rence commence Г  Г©merger entre les beurres.

"Almond est mieux pour la vitamine E et de magnГ©sium, qui sont deux micronutriments trГЁs importants », explique Henderson." La vitamine E est un antioxydant et le magnГ©sium est important pour la santГ© des os et votre systГЁme nerveux central. "Cela est particuliГЁrement puissant puisque la vitamine E ne se trouve pas dans une grande variГ©tГ© d'aliments.

Beurre d'amande a Г©galement plus calcium et de fer que l'arachide.

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Peu importe du beurre de noix vous choisissez ce, regardant pour ajoutГ©e sucre et conservateurs est un must-listes d'ingrГ©dients devraient comprendre un peu plus vieux Г©crous lisses. Vous pouvez rГ©pondre Г  cette exigence soit avec du beurre, mais "quand vous allez magasiner pour beurre d'amande, il est presque tous marques naturelles, vous ne voyez pas le Jiffy », dit l'entraГ®neur de santГ© et fondateur Sakara vie Danielle Duboise." Il est juste plus facile de choisir un produit naturel, sans sucre ajoutГ©, aucun des conservateurs du beurre d'amande ".

Et en ce qui concerne organique, vous devez ГЄtre plus prudent avec des cacahuГЁtes, dit Henderson. "Les arachides sont juste une de ces cultures comme le soja et le maГЇs qui sont tellement envahis et overprocessed en AmГ©rique. Ils sont difficiles Г  dГ©velopper, tant de pesticides sont souvent utilisГ©s sur les arachides," dit-elle. "Si le beurre d'arachide est pas bio, vous ne voulez pas ГЄtre n'importe oГ№ prГЁs de lui."

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Hormis pour des faits de nutrition, il ya quelques autres facteurs experts considГЁrent. Peanuts cultures sont sensibles aux champignons appelГ©s aflatoxines, qui sont associГ©s Г  un ensemble de maladies. La FDA rГ©glemente la prГ©sence d'aflatoxines, mais certains disent que vous ne pouvez pas ГЄtre trop prudent. "Je crains Г  ce sujet, donc je me trompe juste sur le cГґtГ© de la prudence," raisons Duboise.

Henderson dit aussi qu'elle a remarquГ© des observations dans sa pratique que le beurre d'amande a mieux fonctionnГ© pour ses clients aux prises avec perte de poids. "Peanuts juste tendance Г  ГЄtre plus addictif pour les amandes personnes- ont tendance Г  ГЄtre plus de remplissage." Peanuts peut Г©galement causer plus de ballonnements, car ils sont techniquement lГ©gumineuses, pas de noix.

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Bien sГ»r, puisque les deux beurres peuvent faire partie d'un rГ©gime alimentaire sain, beaucoup de dГ©cisions descendre Г  laquelle fonctionne mieux, pour vos papilles gustatives ou tout ce que vous fouetter dans la cuisine. «Ils ont chacun leur propre place», dit Hancock, qui travaille avec les plus grands chefs pour crГ©er savoureux repas sains Г  travers le pays. "Je pense que le beurre d'arachide a meilleur goГ»t avec des bananes et d'amande a meilleur goГ»t avec des pommes."

Et tandis que le beurre d'amande fonctionne vraiment bien dans les smoothies, beurre d'arachide ne ont tendance Г  avoir des utilisations plus culinaires, dit-elle. «Je vais utiliser le beurre d'arachide dans un sautГ©, le style thaГЇ, et je fais vraiment super soupe de pomme de terre africaine Г©picГ© avec du beurre d'arachide dans ce qui est vraiment dГ©licieux."

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