Bonnes bactГ©ries est vraiment bon pour vous, aprГЁs tout?
Pendant des annГ©es, les responsables de certains aliments prГ©emballГ©s ont vantГ© l'idГ©e de «bonnes bactГ©ries» qui peuvent aider dans le bien-ГЄtre, Г la fois physique et mentale, du consommateur. PublicitГ©s ont fait Г l'idГ©e d '«Г©quilibre naturel» derriГЁre une telle science des aliments - consommer «bonnes bactГ©ries» signifie un systГЁme sain, ce qui signifie un cerveau et un corps sain, non? Eh bien, pas nГ©cessairement.
Science elle-mГЄme a toujours Г©tГ© sceptique au sujet de ces allГ©gations. Bien qu'il soit vrai que les donnГ©es passГ© a montrГ© des corrГ©lations statistiques apparentes entre la composition des bactГ©ries intestinales et certaines conditions, il n'y a pas de recherche dans une relation microbienne rГ©elle entre cerveau et le corps qui a fait concluante. Jusqu'Г trГЁs rГ©cemment, ce qui est.
Fables, nouvelles dГ©couvertes
Maintenant, il ya peut-ГЄtre enfin preuve d'un lien entre les bactГ©ries dans l'intestin - le microbiome - et la santГ© mentale. Une Г©tude menГ©e Г l'Institut de Technologie de Californie Г Pasadena a produit des rГ©sultats qui suggГЁrent que les deux autisme et la dГ©pression peuvent ГЄtre affectГ©s par le microbiome. Dr Sarkis Mazmanian, qui a dirigГ© l'Г©quipe CalTech, Г©tudie actuellement les thГ©rapies probiotiques potentiels pour diverses conditions, y compris la maladie inflammatoire de l'intestin, la sclГ©rose en plaques et l'autisme.
Une des clГ©s, dit-il, est le nerf vague - le lien entre le cerveau et le systГЁme digestif. Une Г©tude menГ©e en 2013 Г l'aide de la souris constatГ© que ces symptГґmes prГ©sentant de l'autisme - y compris le stress, un comportement antisocial et problГЁmes gastro-intestinaux - avaient moins d'une bactГ©rie particuliГЁre dans leur tube digestif que l'on attendrait normalement. Lorsque les scientifiques ont dГ©passГ© les souris avec ces bactГ©ries, les symptГґmes ont Г©tГ© inversГ©s. Les rГ©sultats font allusion Г l'idГ©e que les personnes souffrant de problГЁmes neurologiques spГ©cifiques pourraient ГЄtre traitГ©s avec des mГ©dicaments et des rГ©gimes qui ciblent leur digestif plutГґt que leur systГЁme neurologique.
Il devrait être clair, cependant, que ce sont des résultats très préliminaires. Mazmanian dit lui-même que l'espoir d'une pleine compréhension de sitôt du lien entre le cerveau et l'intestin sont "minimes pour dire le moins." Continuez de manger que le yogourt, par tous les moyens, mais ne pas tenir trop d'espoirs pour elle de lever toute nuages ​​gris.
Une grande partie Г digГ©rer
Donc, les rГ©sultats peuvent ne pas ГЄtre une panacГ©e immГ©diate mais ils sont une gifle au visage Г ces opposants de scientifiques, non? Et bien non. Les resultats sont prometteuse si pas concluantes. Mais mГЄme si l'espoir offert par les annonceurs devait un jour ГЄtre pleinement rГ©alisГ©, il ne serait pas faire leurs dГ©clarations plus acceptable parce que les allГ©gations Г©taient fondГ©es sur du peuple espoir que quelque chose pourrait ГЄtre vrai, non pas de faits avГ©rГ©s qu'il est en rГ©alitГ©.
La science a toujours Г©tГ© sceptique quant Г certaines idГ©es parce que est prГ©cisГ©ment la nature de la science - Г la question tous idГ©es, en particulier ceux qui ont peu ou pas de fondement dans la recherche et l'expГ©rimentation validГ©e. Les scientifiques ne se trompent? Peut ГЄtre. Mais il est beaucoup plus exact de 
dire que ceux qui investissent temps, argent et Г©nergie dans la recherche rГ©elle font dans une tentative honnГЄte de comprendre le monde matГ©riel. Ils utilisent des systГЁmes de recherche que d'Г©liminer les prГ©jugГ©s. Leurs conclusions sont et interrogГ© par des pairs.
Les scientifiques cherchent difficile de comprendre pourquoi ils ont tort - et quand ils publient ce qu'ils pensent est juste, d'autres scientifiques cherchent encore plus difficile. Il est seulement par ce processus que des progrГЁs sont rГ©alisГ©s et quelque chose de proche de la connaissance objective est acquis. La science n'a pas toutes les rГ©ponses. Il ne devrait pas ГЄtre pris comme lu qu'il croit qu'il fait. Pourtant, plus important encore, de la science, par sa nature mГЄme, ne pas accepter les choses de la foi. Il ne se contente pas vous dire ce que vous voulez entendre de vous faire la main sur votre argent. Il regarde la rГ©alitГ©, il cite ses sources et il obtient ses mains dans le cambouis.
L'Г©tiquetage des aliments comme «bons» et «mauvais», comme les bactГ©ries dans les aliments «probiotique», est inutile et nous donne une version en noir et blanc de la rГ©alitГ© qui existe Г peine dans le monde rГ©el. Oui, il ya des choses que votre corps a besoin et il ya des choses qui sont nuisibles Г elle. Mais ce qui suggГЁre qu'il ya panacГ©e magique lГ -bas, dont chacun est un one-size-fits rГ©ponse Г nos problГЁmes est, au mieux, trompeuse et, au pire, carrГ©ment malhonnГЄte.
Le phГ©nomГЁne rГ©cent de «superaliments» est un autre exemple de cette. Cancer Research UK affirme que «le terme« super »est vraiment juste un outil de marketing, avec peu de fondement scientifique Г elle." Le corps humain, disent-ils, est complexe et ne doit pas ГЄtre regardГ© en termes de "balles magiques." Les soi-disant superaliments, dit la charitГ©, "peut certainement jouer un rГґle, mais ils sont peu susceptibles de donner vous avez ajoutГ© des prestations de santГ© au-delГ de ce que vous obtiendriez de manger une alimentation variГ©e et saine." La mГЄme chose vaut pour les «bonnes bactГ©ries». Il se peut que, Г un certain point, la preuve Г©merge pour soutenir les revendications apparemment sans fondement des annonceurs - La recherche du Dr Mazmanian nous donne certainement un aperГ§u allГ©chant - mais cela ne signifie pas que nous devrions accepter la «preuve» de guГ©risons miraculeuses qui apparaissent avec une rГ©gularitГ© alarmante sur les talk-shows, des blogs et de panneaux publicitaires.
La livraison de ce ne doit pas ГЄtre que la science elle-mГЄme est un jeu en constante Г©volution des paramГЁtres qui ne veulent pas installer sur une «vГ©ritГ©» - celui qui nie revendications ne doit ГЄtre rГ©vГ©lГ©e fausse. Il devrait ГЄtre que nous pouvons, nay doit, accepter qu'une approche sceptique est le seul moyen de voir Г travers le torrent de l'information - et de dГ©sinformation - qui se dГ©verse dans nos vies chaque jour. Une alimentation Г©quilibrГ©e est la meilleure politique pour le cerveau et le corps de l'un - une perspective Г©quilibrГ©e est tout aussi sain pour nos esprits.