Tote-alliГ© bactГ©ries brut est probablement dans votre sac rГ©utilisable

Nous sommes prГЄts Г  parier que vous ne lavez pas vos sacs d'Г©picerie - Une Г©tude publiГ©e ce mois-ci a rГ©vГ©lГ© que seulement 15% des AmГ©ricains font.

Voici une autre belle statistique pour vous: Une Г©tude de 2010 a trouvГ© des bactГ©ries coliformes - un type de bactГ©ries prГ©sentes dans notre environnement et, ainsi, merde - dans plus de la moitiГ© des bacs testГ©s au hasard effectuГ©es par les acheteurs Г  Tucson, Los Angeles-Ariz.- et San Francisco. E. coli, l'infГўme coupable derriГЁre 73.000 cas d'intoxication alimentaire chaque annГ©e aux Г‰tats-Unis, a Г©tГ© dГ©tectГ© dans 12% des sacs. DГ©goГ»tГ©s encore?

"Niveaux trouvГ©s dans les sacs rГ©utilisables de bactГ©ries ont Г©tГ© suffisamment importante pour provoquer un large Г©ventail de problГЁmes de santГ© graves et mГЄme la mort", a dГ©clarГ© Charles Gerba, une UniversitГ© de l'Arizona professeur de sol, l'eau et la science de l'environnement et co-auteur de l'Г©tude de 2010 ". Ils reprГ©sentent un danger particulier pour les jeunes enfants, qui sont particuliГЁrement vulnГ©rables aux maladies d'origine alimentaire ".

La recherche de Gerba, menГ©e par l'UniversitГ© de l'Arizona et de l'UniversitГ© de Loma Linda en Californie, a dГ©couvert que la plupart des acheteurs ne savaient mГЄme pas qu'ils avaient besoin de se laver les sacs. Devine quoi? Vous avez certainement. Et vous avez besoin de prendre des prГ©cautions supplГ©mentaires pour Г©viter la contamination des aliments.

Accueil de la sГ©curitГ© alimentaire - une campagne de sensibilisation du public axГ© sur la sГ©curitГ© alimentaire et Г©tabli par l'Association amГ©ricaine de diГ©tГ©tique et de ConAgra Foods - et l'UniversitГ© de l'Arizona recommander les mesures de sГ©curitГ© suivantes:

1. Désinfectez vos sacs réutilisables avec un lavage soigneux - machines ou de lavage des mains - avec l'eau chaude savonneuse. Gerba de UC recommandé ce faire environ une fois par semaine, selon la façon dont vous utilisez souvent les bacs.

2. Enveloppez la viande crue, la volaille et le poisson dans des sacs de plastique individuels avant de les placer dans le fourre-tout. De cette façon vous éviter toute contamination possible à partir de jus qui fuient.

3. Qui ne l'aime pas le codage couleur? Choisissez-en un fourre-tout de toujours utiliser pour la viande crue, la volaille et le poisson - frais ou congelГ© - et choisir un autre fourre-tout pour les produits et les aliments prГЄts-Г -manger.

4. Ne pas - nous le rГ©pГ©tons, ne PAS - stocker les sacs rГ©utilisables dans le coffre de la voiture, si elles contiennent des aliments ou non. La tempГ©rature chaude il signifie qu'il est une maison de stimulant pour aux bactГ©ries en fait, l'Г©tude a constatГ© que les UC grand nombre de bactГ©ries qui ont tendance Г  vivre dans des sacs rГ©utilisables peuvent dГ©cupler dans un coffre en seulement deux heures.

5. Ne pas utiliser vos sacs rГ©utilisables pour d'autres fins, comme le transport de vos livres ou vos vГЄtements de sport sales (de EW).

6. Nettoyez oГ№ vous dГ©posez vos sacs habituellement quand vous revenez de l'Г©picerie (par exemple, comptoir de la cuisine ou de la table) pour prГ©venir la contamination croisГ©e.

7. Rangez les sacs rГ©utilisables dans un endroit propre et sec.