Sautés végétariens

Un repas très rapide, facile et populaire pour les végétariens est les sautés végétariens. Il est sain et il ya différents types peuvent être préparés. Vous pouvez avoir le traditionnel ou le créatif en ajoutant tofu, seitan sautés, remuer alevins chinoise, sauté de style thaïlandais et bien plus encore.

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Thaï Végétarienne Sauté au tofu

Il est une recette très savoureuse et saine sautés. Vous pouvez ajouter les légumes et le tofu pour augmenter la teneur en protéines du plat.

Ingrédients

Ingrédient

Quantité

cubes de tofu, cabinet

350 g

Oignon, haché finement

1 cuillère à soupe

Champignons tranchés

6-7

Carotte, tranchés

1

Céleri, coupé en tranches épaisses

1 tige

fleurons de brocoli

2 tasses

Bébé bok choy

1,5 tasses

Poivron rouge, tranché

1 tasse

Farine blanche

¾ tasse

L'huile végétale

6 cuillères à soupe

Ail

3-4 gousses

Pour Sauté Sauce Marinade


Bouillon de légumes

¼ tasse

La sauce de soja

4 cuillères à soupe

sauce hoisin

4 cuillères à soupe

Vinaigre de riz

1 cuillère à café

Sherry

1 cuillère à soupe

Sucre roux

1 cuillère à soupe

Instructions

  1. Faire mariner les morceaux de tofu dans 3 c. de sauce hoisin et le sucre brun et puis réfrigérer.

  2. Mélanger le tofu dans la farine blanche et les faire frire dans l'huile chaude pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'elle devienne brun moyen, puis la vider.

  3. Mélanger le reste des ingrédients de la sauce sauté dans un bol.

  4. Chauffer l'huile dans un wok, faire frire l'oignon et l'ail pendant 1 minute. Ajouter les carottes, le céleri et 2 cuillères à soupe. de sauce, faire revenir pendant 2 minutes.

  5. Ajouter le brocoli et les champignons, les faire sauter tout en ajoutant un peu plus de sauce.

  6. Ajouter le bok choy-, le poivron rouge et le reste de sauce. Faire sauter pendant 2-3 minutes et assurer les légumes sont croquants.

  7. Top avec du tofu chaud et servir avec du riz.

Riz frit aux légumes

Une recette très facile peut être fabriqué à partir de riz instantané ou à gauche sur le riz.

Ingrédients

Ingrédient

Quantité

Riz brun instantané

1 tasse

bouillon de légumes

1 tasse

Œufs

2

Asperges, morceaux de 1 pouce

½ botte

Poivron rouge, tranché finement





1 moyenne

Échalotes

4

Ail, hachées

1 gousse

Ginger, hachée

1 cuillère à soupe

La sauce de soja

4 cuillères à café

L'huile de sésame grillé

1 cuillère à café

Huile de canola

2 cuillères à café

Hot sauce de piment rouge

Goûter

Directionos

  1. Cuire le riz instantané dans le bouillon de légumes ébullition puis laisser mijoter jusqu'à ce que le bouillon soit complètement absorbé. Tenez riz sur une grande plaque pendant 5 minutes.

  2. Chauffez un wok et manteau avec un aérosol de cuisson. Verser les oeufs battus et faites cuire en remuant doucement. Retirer dans un petit bol.

  3. Chauffer l'huile de canola dans une casserole, ajouter les asperges et cuire pendant 2 minutes.

  4. Ajouter les poivrons, les oignons verts, le gingembre et l'ail, cuire les légumes jusqu'à tournent tendre.

  5. Ajouter le riz cuit, la sauce soja et le vinaigre et faire cuire pendant 1 minute.

  6. Mélanger les oeufs et retirer du feu.

  7. Arroser d'huile de sésame et la sauce piquante.

Cashew-Snow Pea Sauté

Il est une recette colorée avec et nutritive, ce qui peut être fait facilement.

Ingrédients

Ingrédient

Quantité

Les pois mange-

3 tasses

Radis, écartelé

¾ tasse

Échalotes

4

Noix de cajou, non salé

3 cuillères à soupe

Sauce chili-ail

1 cuillère à café

Vinaigre de riz

1 cuillère à soupe

La sauce de soja

1 cuillère à soupe

Ginger, hachée

1 cuillère à soupe

L'huile de sésame

2 cuillères à café

Instructions

  1. Mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz et sauce à l'ail chili dans un bol.

  2. Chauffer l'huile dans un wok, ajouter le gingembre et cuire pendant 30 secondes.

  3. Ajouter les pois mange-tout, les radis et les oignons verts et cuire jusqu'à ce que les pois soient tendres mais croquants.

  4. Ajouter la sauce et remuer jusqu'à ce qu'il recouvre les légumes.

  5. Retirer du feu et mélanger les noix de cajou grillées.

Remuez-les nouilles frites avec du thé vert

Avec tofu et nouilles, ceci est un repas délicieux pour une nuit d'été.

Ingrédients

Ingrédient

Quantité

Nouilles de blé entier

200 g

Baked tofu

200 g

Rouge poivron jaune

1 chacun







Échalotes, 2 pièces pouces

4

La sauce de soja

2 cuillères à soupe

Vinaigre de riz

2 cuillères à soupe

L'huile de sésame grillé

1 cuillère à café

poudre de poivre

¼ de cuillère à café

Ail, hachées

2 gousses

Ginger, hachée

2 cuillères à café

Huile de canola

2 cuillères à soupe

Feuilles de thé vert

1 cuillère à café

Instructions

  1. Cuire les nouilles dans une grande casserole, les égoutter et les rincer à l'eau froide. Gardez-les de côté.

  2. Chauffer l'huile dans un wok, ajouter les feuilles de thé, le gingembre et l'ail et cuire pendant environ 30 secondes.

  3. Ajouter le tofu et cuire pendant 2 minutes. Incorporer les poivrons et laisser cuire encore 2 minutes.

  4. Bien mélanger les nouilles, les oignons verts, la sauce soja et le vinaigre. Cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce que les nouilles soient bien chauds.

  5. Verser l'huile de sésame, fraîchement poudre de poivre et mélanger.

Nasi goreng

Ce plat a beaucoup de saveur et de la texture et est emballé avec la nutrition.

Ingrédients

Ingrédient

Quantité

Le riz brun, cuit

4 tasses

Légumes râpés (chou, Poivron, brocoli)

2 tasses

Oeufs, battus

3 grands

Échalotes

4 petits

Oignons verts, tranchés

2

Tomate, tranchés

1 moyenne

Concombre tranché

1 petite

Ail

3 gousses

Amandes, ensemble

2 cuillères à soupe

Piments, ensemencées dés

2 petits

La sauce de soja

2 cuillères à soupe

Huile de canola

2 cuillères à soupe

Instructions

  1. Chauffer un grand wok et manteau avec un aérosol de cuisson. Verser les oeufs battus et cuire jusqu'à ce set. Et puis couper les oeufs en fines lanières et garder de côté.

  2. Faire une pâte épaisse avec les amandes, les piments, l'ail et les échalotes.

  3. Chauffer l'huile dans une poêle, faire cuire la pâte pendant 2 minutes et garder de côté.

  4. Ajouter le reste d'huile dans la poêle et ajouter les légumes râpés. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants encore tendres, en remuant de temps en temps.

  5. Ajouter la pâte de l'échalote, sauce soja et le riz. Remuez jusqu'à ce qu'il soit bien combiné.

  6. Transférer dans un plat et garnir avec des bandes de échalotes et l'œuf.

  7. Garnir de tomates et de concombres tranches.



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