RГґti patate douce et caramГ©lisГ©e pizza oignon [recette]

Reproduit de Tablier bleu

Pour cette recette, nous utilisons une riche sauce bГ©chamel au fromage comme la base au lieu de la sauce tomate. Patates douces et oignons caramГ©lisГ©s ajoutent une note de douceur, et de faire encore mieux, nous sommes en tГЄte de la pizza avec une salade de roquette piquante pour couper la richesse et plat complet. Il est un sain, dГ©licieux repas sur une tranche.

Donne 3 servings- environ 700 calories par portion

IngrГ©dients

• 3 gousses d'ail
• 3 onces de fontina
• 2 patates douces
• 1 bouquet d'origan
• 1 citron
• 1 oignon jaune
• 1 tasse de lait faible en gras
• 2 cuillГЁres Г  soupe de beurre
• 2 cuillГЁres Г  soupe de farine tout usage
• ВЈ 1 la pizza plaine pГўte
• 3 onces de roquette
• 1/4 cuillГЁre Г  cafГ© de piment rouge broyГ© flocons

instructions

1. PrГ©parer les ingrГ©dients.

PrГ©chauffer le four Г  500 В° F. Laver et sГ©cher les produits frais. Peler et Г©mincer l'ail. Couper et jeter la croГ»te de la grille de fromage de la fromagerie. Pelez et Г©mincez la patate douce. Choisissez le feuilles d'origan au large de la stems- jeter les tiges. Aide d'un Г©conome, enlever la croГ»te jaune du citron, en Г©vitant la viande hachГ©e pith- la croГ»te blanche pour obtenir 2 cuillГЁres Г  cafГ© de zeste. Quartier le citron et retirez les graines. Peler et Г©mincer l'oignon.

2. Faire caramГ©liser les oignons.

Dans une grande casserole, faire chauffer 2 cuillГЁres Г  cafГ© d'huile d'olive Г  feu moyen jusqu'Г  ce que chaud. Ajouter l'oignon et cuire, en remuant souvent, 15 Г  17 minutes, ou jusqu'Г  caramГ©lisation et dorГ©. Incorporer 2 cuillГЁres Г  soupe d'eau pour dГ©glacer le pot, grattant les sucs de viande. TransfГ©rer les oignons caramГ©lisГ©s dans un petit bol et mettre de cГґtГ©. Essuyez le pot.

3. Les Roast les patates douces.

Alors que les oignons caramГ©liser, placer les patates douces sur une plaque Г  pГўtisserie. Arroser avec l'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre avec mГ©langer pour bien enrober. Cuire au four pendant 9 Г  11 minutes, ou jusqu'Г  ce qu'elles soient lГ©gГЁrement dorГ©es. Retirer du four et laisser refroidir lГ©gГЁrement. Placez les pommes de terre douces refroidis dans un bol et mettre de cГґtГ©. Essuyez la plaque Г  pГўtisserie.

4. PrГ©parer la sauce bГ©chamel.

Dans la mГЄme casserole utilisГ©e pour caramГ©liser les oignons, faire fondre le beurre Г  feu moyen. Incorporer la farine et cuire, en remuant frГ©quemment, 1 Г  2 minutes, ou jusqu'Г  ce que grillГ© et dorГ©. Verser lentement le lait et le zeste de citron et cuire, en remuant frГ©quemment, 2 Г  3 minutes, ou jusqu'Г  ce que lГ©gГЁrement thickened- assaisonner avec le sel et le poivre. Retirer du feu et incorporer le jus de 2 quartiers de citron.

5. Monter cuire la pizza.

Huiler lГ©gГЁrement la casserole de feuille utilisГ© pour rГґtir les patates douces. Sur une surface de travail, en utilisant vos mains, Г©tirez doucement la pГўte Г  une? Г‰paisseur pouces et le placer sur la plaque Г  pГўtisserie huilГ©e, soigneusement frotter la pГўte dans la poГЄle Г  l'huile au fond de la pizza. Г‰tendre la sauce bГ©chamel sur la pГўte et garnir avec les patates douces rГґties, oignons caramГ©lisГ©s, ail, l'origan et tout, mais une pincГ©e de fromage (sauver le reste pour la salade). Arroser avec l'huile d'olive et assaisonner avec le sel et le poivre. Cuire au four 12 Г  14 minutes en les retournant Г  mi-parcours, ou jusqu'Г  ce que dorГ© et la pГўte soit bien cuit. Retirer du four et laisser refroidir lГ©gГЁrement avant de servir.

6. La robe de la roquette terminer votre plat.

Alors que les cuissons de pizza, dans un bol moyen, mГ©langer la roquette et le reste du fromage avec le jus de 1 citron coin (vous aurez un quartier de citron supplГ©ment) et un filet d'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goГ»t. Pour terminer votre plat, saupoudrez la pizza avec autant de flocons de piment rouge broyГ© que vous le souhaitez et le haut avec la salade de roquette. Profitez!

Tablier bleu est une meilleure façon de cuisiner. Nous envoyons trois recettes originales chaque semaine, avec tous les ingrédients frais, vous devez les faire cuire - exactement dans les proportions dont vous aurez besoin. En savoir plus ici.