Kale dГ©codГ©: quoi faire avec ce lГ©gume vitaminГ©
Si vous ГЄtes un humain qui mange, les chances sont que vous avez vu le mot «kale" rГ©cemment. Beaucoup.
Notre actuelle "il" nourriture, le chou frisГ© est popping up sur les blogs de la recette, dans les magazines alimentaires et comme un aliment de base du menu Г des Г©tablissements de restauration Г travers le pays. Heureusement pour les non-initiГ©s, nous sommes ici pour vous dire exactement ce que le chou est et ce que vous devriez faire avec elle dans la cuisine.
Chou vert feuillu est un membre de la famille Brassica, lГ©gumes aux cГґtГ©s de plus communГ©ment connus comme le brocoli et le chou. Couleur vert foncГ© de Kale signale immГ©diatement son statut de puissance vitaminГ©. Entre autres choses, il contient des protГ©ines, fibres, fer, calcium, potassium et vitamines A, K et C. Ce puissant mГ©lange de nutriments rГ©sultats dans un aliment qui a Г©tГ© montrГ© pour amГ©liorer la santГ© cardiaque, le taux de cholestГ©rol, rГ©duire le risque de certains cancers et amГ©liorer la digestion.
Il ya plus de bonnes nouvelles en plus de nombreux avantages pour la santГ© de chou: il est incroyablement polyvalent. Il est difficile de trouver un aliment qui peut ГЄtre utilisГ© dans les soupes ou des salades, mangГ© comme un plat d'accompagnement ou une collation, et mГЄme consommГ© comme un smoothie.
Photo: John Autry- Styling: Leigh Ann Ross- MyRecipes.com
Si vous voulez en vedette chou dans votre plat principal, essayez cette poulet braisГ© ou farfalle avec saucisses, haricots blancs et le chou frisГ©. Pour rester au chaud sur une journГ©e froide, faire un pot de soupe de haricots blancs avec le chou frisГ©. Et si vous cherchez un repas plus lГ©ger, concocter une salade de chou-ouest, accompagnГ© d'un smoothie aux baies qui comprend sournoisement - vous l'aurez devinГ© - feuilles de chou frisГ©.
Vous pouvez Г©galement tremper un orteil dans la piscine de chou proverbiale en achetant des copeaux de chou frisГ© - trouvГ© ni dans les allГ©es de la santГ© ou Г puce de votre Г©picerie, selon l'endroit oГ№ vous magasinez.