Peut-on manger le chou cru?
Kale est un lГ©gume crucifГЁre dans la mГЄme famille que le brocoli, le chou et le chou-fleur, et il est une centrale trГЁs nutritive. Il est un feuillu vert foncГ© riche en vitamines A, C, K, les carotГ©noГЇdes, les flavonoГЇdes et les fibres. Alors il est grand lorsqu'il est cuit, le chou frisГ© brut peut aussi ГЄtre bon, mais il ya quelque chose Г propos de chou cru savoir avant de vous l'apprГ©cierez.
Vous pouvez manger cru Kale?
Chou cru et autres lГ©gumes crucifГЁres, comme le chou vert, le chou et le navet, contiennent des isothiocyanates, un composГ© qui peut bloquer l'enzyme de la thyroГЇde TPO qui est responsable de la fixation de l'iode aux hormones thyroГЇdiennes pour les rendre actif dans le corps. En bloquant l'iode que votre corps a besoin, il provoque la thyroГЇde Г devenir plus grand, car les cellules prolifГ©rer, la crГ©ation d'un goitre. Les composГ©s dans le chou frisГ© qui provoquent ce agrandissement de la thyroГЇde sont appelГ©s goitrogens, et seule sortie tandis que dans l'Г©tat brut. Si elles sont cuites ou lГ©gГЁrement cuits Г la vapeur, ce blocage de l'enzyme est plus un problГЁme. Mais ce que cela signifie que vous ne pouvez pas manger le chou frisГ© ou d'autres lГ©gumes crucifГЁres crus? Non, manger des lГ©gumes crucifГЁres crus avec un ou deux repas est trГЁs bien tant que vous avez obtenu suffisamment d'iode dans l'alimentation.
Ce qu'il faut noter Lorsque Manger Kale?
Cuire le chou frisГ©
Quand les lГ©gumes crucifГЁres sont cuites, il diminue considГ©rablement les actions de l'enzyme qui empГЄche l'iode de votre thyroГЇde. Outre le chou frisГ©, les autres lГ©gumes qui doivent ГЄtre cuits avant d'ГЄtre consommГ©s comprennent le brocoli, le chou vert, les feuilles de moutarde, le chou, les choux de Bruxelles, chou-fleur, radis, roquette et navets.
Mangez des algues
Kale et autres lГ©gumes crucifГЁres ne causent pas de problГЁmes de thyroГЇde sur leur propre, qui peut se produire en raison de nombreux faits potentiels, tels que la carence en iode. Vous pouvez vous assurer d'obtenir suffisamment d'iode en incluant les algues et d'autres aliments riches en iode dans votre alimentation.
Ajouter une noix du BrГ©sil Г un Smoothie
Le sГ©lГ©nium est un nutriment important qui aide les niveaux de soutien de l'iode dans le corps. Noix du BrГ©sil sont une excellente source de sГ©lГ©nium et en ajoutant un Г un smoothie ou sur le dessus d'une salade peuvent aider Г maintenir les niveaux forts pour soutenir les niveaux d'iode de sГ©lГ©nium.
Change Up Votre Verts
La meilleure chose Г faire est de faire varier vos lГ©gumes sur une base quotidienne. Si vous avez le chou frisГ© ou d'autres lГ©gumes crucifГЁres quelques fois par semaine, les mГ©langer avec des lГ©gumes non-crucifГЁres comme les tomates, les concombres, les courgettes et les carottes. Une grande variГ©tГ© assure Г©galement que vous obtenez tous les Г©lГ©ments nutritifs nГ©cessaires.
