Chef de cuisine dГ©fi: cuisiner un dГ®ner sain 5 $

Dans la plupart des fast-foods, 5 $ pouvez-vous obtenir une viande repas complet-traitГ©e, du cГґtГ© de la graisse, et de la soude sucrГ©e.

Mais Slow Food USA pense que vous pouvez faire mieux, et ils ont dГ©cidГ© de «reprendre le repas de valeur" d'un dГ©fi Г  occasionnels chefs-faire frais, sain, repas d'origine locale pour 5 $ ou moins.

Peut-il ГЄtre fait?

«Nous avons constatГ© qu'il est difficile mais possible de manger de cette faГ§on», dit Jerusha Klemperer, directeur associГ© de Slow Food USA des programmes nationaux (et un contributeur occasionnel Г  bien + Bon). "La valeur rГ©elle est dans un repas qui est fait avec de la vraie nourriture."

L'idГ©e pour le dГ©fi 5 $ origine avec un chapitre sur le campus de Slow Food Г  l'UniversitГ© du Wisconsin, Madison. Les Г©tudiants du CollГЁge (probablement cassГ© et malades de ramen), a commencГ© la cuisson des repas frais et locaux, et la charge de 5 $ par tГЄte. Les dГ®ners ont dГ©collГ©.

Maintenant, l'organisation est en train de le concept dans une journГ©e d'action le 17 Septembre Slow Food encourage les gens Г  travers le pays (avec un objectif de 20.000 personnes et 500 Г©vГ©nements) pour personnaliser le dГ©fi 5 $, que ce soit un repas-partage oГ№ chaque plat coГ»te moins de 5 $, l'hГ©bergement d'un dГ®ner sur le pas cher, ou tout simplement relever le dГ©fi que vous cuisinez le dГ®ner Г  la maison aprГЁs le travail.

Alors qu'il est difficile de trouver un sandwich sain ou un cafГ© au lait qui ne casse pas le budget, Klemperer dit de ne pas trop pris dans les dollars et les cents. "Nous ne cherchons pas Г  ГЄtre pГ©dagogique et il est plus sur l'esprit de celui-ci." En outre, le budget serrГ© suppose que vous avez un garde-manger bien Г©quipГ©e, y compris une bouteille d'huile d'olive 14 $.

Pour vous aider Г  relever le dГ©fi, Slow Food sera libГ©rant trucs et astuces sur leur site dans les prochaines semaines, comme le remplacement coГ»teux des coupes de viande avec des sources de protГ©ines moins chГЁres.

Si vous pouvez complГ©ter avec succГЁs le dГ©fi, l'organisation espГЁre que cela vous incitera Г  incorporer la cuisson des aliments lente dans votre vie quotidienne. «Nous essayons aussi d'attirer l'attention sur les problГЁmes systГ©miques dans le systГЁme alimentaire qui font qu'il est moins cher et plus facile Г  manger fast-food», dit Klemperer. "Ceci est une excellente faГ§on de rencontrer les deux missions." -Lisa Elaine Held

Pour plus d'informations sur le DГ©fi 5 $, pour vous inscrire ou obtenir des recettes, cliquez ici.

Vous avez un bon repas $ 5 Г  l'esprit? Dites-nous ce que vous ferez!