Lente sГ©curitГ© de cuisson: 10 conseils pour Г©viter les intoxications alimentaires
Si vous connaissez HellaWella, vous savez que nous aimons mijoteuses. Ils sont, d'une façon relaxante super facile à créer une ambiance chaleureuse, le remplissage repas cuisiné à la maison.
Ce que vous ne pouvez pas savoir est lГ , tout comme toute autre mГ©thode de cuisson, vous pouvez vous rendre malade en utilisant une mijoteuse. Pour Г©viter une nuit sur votre porcelaine trГґne, suivez ces 10 conseils de HomeFoodSafety.org.
Assurez-vous que votre espace est propre. Cela comprend la mijoteuse, ustensiles et vos propres mains.
Rangez vos aliments pГ©rissables au rГ©frigГ©rateur jusqu'Г ce que vous ГЄtes absolument prГЄt Г ajouter Г votre mijoteuse. Les bactГ©ries se multiplient rapidement Г la tempГ©rature ambiante.
Viande et les lГ©gumes Prep sГ©parГ©ment.
DГ©congelez viande ou la volaille avant de la mettre dans la mijoteuse pour vous assurer qu'il cuit tout le chemin Г travers.
Assurez-vous que votre mijoteuse atteint une tempГ©rature de bactГ©ries-tuer. Pour ce faire, commencer sur le rГ©glage le plus Г©levГ© pour la premiГЁre heure, puis passer Г bas pour une cuisson plus longue. Il est sГ»r de faire cuire les aliments Г faible tout le temps (si vous partez de la maison), mais vous devez toujours vous assurer que votre nourriture atteint la tempГ©rature interne adГ©quate.
Ne surchargez pas la mijoteuse. Il devrait ГЄtre la moitiГ© aux deux tiers plein.
Couper la viande en morceaux plus petits. De gros morceaux peuvent prendre trop de temps pour cuisiner tout le chemin Г travers.
Gardez le couvercle sur pour conserver la chaleur. Retirer seulement pour remuer ou vГ©rifier pour voir si il est fait.
Utiliser un thermomГЁtre pour aliments de veiller Г ce que vous atteigniez une tempГ©rature sГ©curitaire.
Gardez vos restes dans des contenants peu profonds et rГ©frigГ©rez dans les deux heures.