Tout le monde (surtout les adolescents) est largement sous-estimer les calories dans la restauration rapide

Voici une autre raison d'envisager l'inclusion d'informations nutritionnelles sur les menus: Lorsque l'estimation de la teneur en calories dans les repas de fast-food, les adultes sous-estiment de 21%, des enfants de 24% et les adolescents par une choquante 34%, selon une nouvelle Г©tude publiГ©e dans le British Medical Journal.

Les chercheurs ont sondГ© 1877 adultes, 1.178 adolescents et 330 enfants d'Гўge scolaire dans 89 restaurants de fast-food en Nouvelle-Angleterre - y compris McDonald, Burger King, Subway, Wendy, KFC et Dunkin 'Donuts - entre 2010 et 2011.

Les rГ©sultats de l'Г©tude ont Г©tГ© encore pire que ce que nous attendions: Un quart de tous les participants sous-estimГ© la teneur en calories par au moins 500 calories. Le plus les calories, plus ils sous-estimГ©s. Et curieusement, les deux adultes et les adolescents ont de plus grandes sous-estimations de mГ©tro qu'Г  tout autre restaurant fast-food. Apparemment, les efforts de marketing de mГ©tro pour paraГ®tre en bonne santГ© et l'alimentation de l'environnement a fait l'affaire.

Voici les comparaisons entre la teneur en calories rГ©elle dans les repas de chaque groupe d'Гўge et de leurs estimations.