Boeuf marinade

Une marinade de la viande va aider attendrir toute coupe de viande, donc il doit y avoir quelque chose de prГ©sent acide pour couper les fibres Г©paisses de la viande. Lorsque vous marinade de boeuf, une chose importante qu'il faut garder Г  l'esprit est de couper la viande maigre, que les coupes minces prend habituellement environ une heure pour laisser mariner pendant que les gros morceaux peut prendre jusqu'Г  12 heures.

Poitrine Marinade

1

IngrГ©dients

IngrГ©dient

QuantitГ©

Vin rouge

ВЅ tasse

Huile d'olive

ВЅ tasse

Moutarde prГ©parГ©e

1 ВЅ cuillГЁres Г  soupe

Jus de citron

1 ВЅ cuillГЁres Г  soupe

Vinaigre blanc

1 cuillГЁre Г  soupe

Raifort

1 cuillГЁre Г  soupe

Sel

ВЅ cuillГЁre Г  cafГ©

Poivre de Cayenne

1 cuillГЁre Г  cafГ©

poudre d'oignon

1 cuillГЁre Г  cafГ©

Poudre D'Ail

1 cuillГЁre Г  cafГ©

2

Temps Rendement

Temps Total

30 minutes

Rendement

2,5 tasses

3

Instructions

Bien mГ©langer tous les ingrГ©dients ci-dessus, versez-le sur la poitrine, puis le laisser dans le rГ©frigГ©rateur pendant la nuit. Vous pouvez faire bouillir le reste du mГ©lange pendant 5 minutes et l'utiliser comme sauce.

Bulgogi Marinade

1

IngrГ©dients

IngrГ©dient

QuantitГ©

La sauce de soja

в…“ tasse

Sucre blanc

3 cuillГЁres Г  soupe

L'huile de sГ©same

1 cuillГЁre Г  soupe

Ail

3 gousses

Oignon de taille moyenne

Вј

Les graines de sГ©same, grillГ©es

2 cuillГЁres Г  soupe

Flocons de piment rouge

Вј de cuillГЁre Г  cafГ©

Poivre noir

ВЅ cuillГЁre Г  cafГ©

Ginger, hachГ© finement

Вј de cuillГЁre Г  cafГ©

Oignon vert, hachГ© finement

2

2

Temps Rendement

Temps Total

20 minutes

Rendement

2 tasses

3

Directionos

MГ©langer tous les ingrГ©dients dans un bol jusqu'Г  ce que le sucre commence Г  fondre, sauf l'oignon. Une fois que le sucre fond vers le bas puis ajouter le boeuf et l'oignon et mГ©langer Г  nouveau d'une maniГЁre telle que la marinade couvre toute la surface de la viande. RГ©frigГ©rer pendant une heure. Puis PoГЄler et servir avec du riz chaud.

Meilleures cotes Poitrine Marinade

1

IngrГ©dients

IngrГ©dient

QuantitГ©

Vinaigre de vin rouge

1 tasse

Huile d'olive

ВЅ tasse

Sauce

Вј tasse

Sucre roux

Вј tasse

Ail

4 gousses

Paprika

2 cuillГЁres Г  soupe

Latte casher

1 cuillГЁre Г  soupe

Poivre noir

2 cuillГЁres Г  cafГ©

2

Temps Rendement

Temps Total

25 minutes

Rendement

2 tasses

3

Instructions

Mettez tous les ingrГ©dients ci-dessus dans un bol moyen et bien mГ©langer jusqu'Г  ce que le sucre fonde complГЁtement. RГ©frigГ©rer jusqu'au lendemain.

Steak cГґtes avec marinade Г  l'ail

1

IngrГ©dients

IngrГ©dient

QuantitГ©

La sauce de soja

1 ВЅ tasse

Ail

2 gousses

Moutarde sГЁche

1 cuillГЁre Г  soupe

Le poivre noir, Г©crasГ©e

1 cuillГЁre Г  soupe

2

Temps Rendement

Temps Total

5 heures et 10 minutes

Rendement

4 portions

3

Instructions

MГ©langer tous les ingrГ©dients ci-dessus donnГ©e dans un bol de mГ©lange. RГ©frigГ©rer pendant 3-5 heures.

L'ail et les herbes Marinade

1

IngrГ©dients

IngrГ©dient

QuantitГ©

Eau

в…“ tasse

Vinaigre

в…“ tasse

L'huile vГ©gГ©tale

ВЅ tasse

L'ail, hachГ©es finement

3 gousses

Assaisonnement Г  l'italienne

1 cuillГЁre Г  cafГ©

assaisonnement de volaille

1 cuillГЁre Г  cafГ©

Rosemary, sГ©chГ©

1 cuillГЁre Г  cafГ©

Sel

1 cuillГЁre Г  cafГ©

Poivre noir

1 cuillГЁre Г  cafГ©

2

Temps Rendement

Temps Total

5 minutes

Rendement

1 tasse

3

Instructions

MГ©langer l'eau, le vinaigre, l'huile, l'ail, l'assaisonnement italien, l'assaisonnement Г  volaille, le romarin, le sel et le poivre noir dans un bol moyen et bien mГ©langer. Appliquer cette marinade sur la viande et rГ©frigГ©rer jusqu'au lendemain.

Guinness Marinade

1

IngrГ©dients

IngrГ©dient

QuantitГ©

Moutarde de Dijon

3 cuillГЁres Г  soupe

Estragon frais

1 cuillГЁre Г  soupe

Guinness stout biГЁre

1 boГ®te

Ail

4 gousses

La sauce de soja

ВЅ tasse

Petit oignon

1

Г‰chalotes, hachГ©es

2

De persil frais

2 cuillГЁres Г  soupe

Poivre noir

1 cuillГЁre Г  cafГ©

Sel

1 cuillГЁre Г  cafГ©

Sauce Worcestershire

1 cuillГЁre Г  soupe

2

Temps Rendement

Temps Total

50 minutes

Rendement

1 tasse

3

Instructions

Ajouter l'Г©chalote hachГ©e, l'ail et l'oignon dans un bol de taille moyenne. Maintenant, ajoutez lentement l'estragon et le persil finement hachГ© au mГ©lange avant de mГ©langer la moutarde de Dijon, la sauce soja, la biГЁre Guinness, la sauce Worcestershire et l'assaisonnement. Maintenant, assurez-vous de mГ©langer tous les contenus trГЁs bien. Mettez de cГґtГ© le mГ©lange pendant environ 30 minutes. Ensuite, vous pouvez l'utiliser comme vous le souhaitez.

Jamaican Jerk Marinade

1

IngrГ©dients

IngrГ©dient

QuantitГ©

La noix de muscade, la terre

ВЅ cuillГЁre Г  cafГ©

Cannelle, la terre

ВЅ cuillГЁre Г  cafГ©

Cidre ou de vinaigre blanc

1 cuillГЁre Г  soupe

Feuilles de thym frais

2 cuillГЁres Г  cafГ©

La sauce de soja

3 cuillГЁres Г  soupe

Huile

1 cuillГЁre Г  soupe

Oignon, hachГ© finement

1

Г‰chalotes, hachГ©s finement

ВЅ tasse

Piment

1

Sucre

2 cuillГЁres Г  cafГ©

Le poivre noir (terre)

1 cuillГЁre Г  cafГ©

Sauce piquante (facultatif)

1 cuillГЁre Г  soupe

Sel

1 cuillГЁre Г  cafГ©

De piment de la JamaГЇque, piment de la JamaГЇque (sol)

1 cuillГЁre Г  cafГ©

2

Temps Rendement

Temps Total

15 minutes

Rendement

1 tasse

3

Instructions

Mettez tous les ingrГ©dients dans le mГ©langeur et bien mГ©langer. Appliquer ce mariner Г  la viande et laisser au rГ©frigГ©rateur pendant 4-5 heures. Vous pouvez Г©galement stocker le mГ©lange dans un rГ©frigГ©rateur pour une pГ©riode allant jusqu'Г  un mois.

Marinade mexicaine Г©picГ©e

1

IngrГ©dients

IngrГ©dient

QuantitГ©

Chipotles

17 oz

Oignon moyen, hachГ© grossiГЁrement

ВЅ

BiГЁre brune

Вј tasse

Coriandre fraГ®che

Вј tasse

jus de lime

2 cuillГЁres Г  soupe

Sel de mer

1 cuillГЁre Г  cafГ©

Mayonnaise

1 tasse

2

Temps Rendement

Temps Total

20 minutes

Rendement

2 tasses

3

Instructions

MГ©langer tous les ingrГ©dients dans le mГ©langeur jusqu'Г  ce qu'il devienne lisse. Retirez-le du mГ©langeur et le placer dans un bol Г  mГ©langer, puis incorporer avec de la mayonnaise. Ajouter la viande en marinade et le placer dans un rГ©cipient Г©tanche d'Г©tanchГ©itГ© et rГ©frigГ©rer.

Doux Smoky tomate sauce Г  badigeonner

1

IngrГ©dients

IngrГ©dient

QuantitГ©

L'huile vГ©gГ©tale

1 cuillГЁre Г  soupe

Petit oignon

1

Ail

2 gousses

Tomates en purГ©e en bouteille

1 tasse

La pГўte de tomate

Вј tasse

Le cidre de pomme ou de l'eau

3 cuillГЁres Г  soupe

Vinaigre de cidre

3 cuillГЁres Г  soupe

MГ©lasse

3tablespoons

Piments chipotle

2

Sucre roux

2 cuillГЁres Г  soupe

sauce Adobo

1 cuillГЁre Г  soupe

Moutarde de Dijon

1 cuillГЁre Г  cafГ©

La fumГ©e liquide

ВЅ cuillГЁre Г  cafГ©

2

Temps Rendement

Temps Total

25 minutes

Rendement

2 tasses

3

Instructions

Faire revenir l'oignon et l'ail dans une casserole jusqu'Г  ce qu'ils deviennent brun. MГ©langer tous les ingrГ©dients dans la casserole de sauce et faire Г  Г©bullition, puis laisser mijoter pour. Refroidir et l'Г©taler sur le boeuf assaisonnГ©.

MГ©diterranГ©e Spice Mix Marinade

1

IngrГ©dients

IngrГ©dient

QuantitГ©

Romarin sГ©chГ©

3 cuillГЁres Г  soupe

Cumin Moulu

2 cuillГЁres Г  soupe

Coriandre Moulue

2 cuillГЁres Г  soupe

Origan sГ©chГ©

1 cuillГЁre Г  soupe

Cannelle

2 cuillГЁres Г  cafГ©

Sel

ВЅ cuillГЁre Г  cafГ©

2

Temps Rendement

Temps Total

20 minutes

Rendement

в…“ tasse

3

Instructions

MГ©langer tous les ingrГ©dients et le frotter sur la coupe de viande. Cette marinade de viande sГ©chГ©e peut ГЄtre stockГ© pour une longue pГ©riode de temps.

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