Saumon grillГ©
Le saumon est un poisson dГ©licieux. Vous pouvez le trouver dans la plupart des magasins et il est dГ©bordante de saveur. Griller le saumon est un moyen facile et rapide Г prГ©parer, tout en ajoutant diffГ©rentes saveurs. Il est facile de profiter de saumon sur son propre, mais il semble griller Г faire ressortir le meilleur dans ce poisson trГЁs populaire. L'une de ces dГ©licieuses recettes de saumon grillГ© est sГ»r de devenir votre nouveau favori.
Saumon grillГ© Г l'aneth et au citron
IngrГ©dients
IngrГ©dients | QuantitГ© |
6 onces filets de saumon | 4 |
Jus de citron | 4 cuillГЁres Г soupe |
L'huile vГ©gГ©tale | 2 cuillГЁres Г soupe |
Aneth sГ©chГ© | 2 cuillГЁres Г cafГ© |
Ail, hachГ©es | 2 gousses |
Temps Rendement
Temps Total | 20 minutes |
Rendement | 4 portions |
Instructions
MГ©langer le jus de citron, un peu de zeste, l'huile, l'aneth et l'ail dans un grand sac Г fermeture zip plastique.
Une fois combinГ©es, mettre le saumon dans le sac et l'enduire avec les ingrГ©dients. Laisser mariner au rГ©frigГ©rateur pendant 2 heures. PrГ©chauffez votre gril.
Sortir le saumon du sac et de le mettre sur le gril prГЄt. Badigeonner avec la marinade et les faire griller pendant environ 4 Г 5 minutes de chaque cГґtГ©.
Lorsque le saumon est fait, il sera lГ©ger et floconneux, mГЄme dans la partie qui est la plus Г©paisse.
Saumon grillГ© Г l'avocat Dip
IngrГ©dients
IngrГ©dients | QuantitГ© |
Avocats, pelГ©es et coupГ©es en dГ©s | 2 |
L'ail, pelГ©es et Г©mincГ©es | 2 gousses |
Yaourt grec | 3 cuillГЁres Г soupe |
Jus de citron frais | 1 cuillГЁre Г soupe |
darnes de saumon | ВЈ 2 |
SГ©chГ© aneth | 2 cuillГЁres Г cafГ© |
Citron poivre | 2 cuillГЁres Г cafГ© |
Sel | GoГ»ter |
Poivre | GoГ»ter |
Temps Rendement
Temps Total | 45 minutes |
Rendement | 6 portions |
Directionos
Huiler lГ©gГЁrement la grille et prГ©chauffer le gril extГ©rieur de la forte chaleur.
Combinez le avocats, yaourt, l'ail et le jus de citron. Ecrasez ensemble et assaisonner avec le sel et le poivre.
MГ©langer l'aneth sГ©chГ©, poivre au citron, le sel et frotter sur le saumon.
Mettez le saumon sur le gril et laissez cuire pendant environ 7 ou 8 minutes de chaque cГґtГ©. Le saumon est prГЄt quand il flocons avec une fourchette. Servez-le avec le mГ©lange d'avocat.
Saumon grillГ© avec vinaigrette aux herbes
IngrГ©dients
IngrГ©dients | QuantitГ© |
8 onces filets de saumon | 4 |
Sel | 1 cuillГЁre Г cafГ© |
Poivre | 1/2 cuillГЁre Г cafГ© |
Г‰chalotes | 2 hachГ©s |
Huile d'olive | 1/2 tasse |
Vinaigre de vin blanc | 2 cuillГЁres Г soupe |
Moutarde de Dijon | 1 cuillГЁre Г soupe |
Sucre | 1/4 cuillГЁre Г cafГ© de |
Ciboulette, l'estragon, le persil, hachГ©es | 1 cuillГЁre Г soupe de chaque |
SГ©chГ© piment rouge broyГ© (facultatif) | 1/8 cuillГЁre Г cafГ© de |
aГ©rosol de cuisson de lГ©gumes | GoГ»ter |
Temps Rendement
Temps Total | 30 minutes |
Rendement | 4 portions |
Instructions
saumon Assaisonner avec 3/4 cuillГЁre Г cafГ© de sel et 1/2 cuillГЁre Г cafГ© de poivre.
Ajouter 1 cuillГЁre Г soupe d'huile dans une casserole et faire sauter les Г©chalotes Г feu moyen jusqu'Г ce que dorГ©, environ 5 minutes. Retirez la casserole du brГ»leur.
Dans un petit bol, fouetter le vinaigre et la moutarde. Verser lentement dans le reste de l'huile dans un courant lent jusqu'Г ce que le mГ©lange a Г©tГ© Г©paisse. Ajouter l'Г©chalote, 1/4 cuillГЁre Г cafГ© de sel, le sucre et les herbes. Si vous utilisez le piment rouge broyГ©, l'ajouter au mГ©lange.
Vaporisez la grille aГ©rosol de cuisson, mettre sur le Grill- puis chauffer Г 400-500 degrГ©s.
Mettez le saumon sur la grille et cuire pendant 5-7 minutes de chaque cГґtГ©. Servir avec la vinaigrette.
Saumon grillГ© Г la tomate Cajun salsa Г l'ananas
IngrГ©dients
IngrГ©dients | QuantitГ© |
filets de saumon | 4 |
De persil frais, hachГ© | 2 cuillГЁres Г soupe |
Huile d'olive extra vierge | 2 cuillГЁres Г soupe |
Assaisonnement cajun | 1 cuillГЁre Г cafГ© |
Sel | 1/2 cuillГЁre Г cafГ© |
Poivre | 1/2 cuillГЁre Г cafГ© |
Salsa | |
morceaux d'ananas | 14 onces dans leur propre jus |
Tomates cerise / de raisins, coupГ©es en deux ou en quartiers | 1 tasse de soit |
Oignon rouge, hachГ© | 1/2 tasse |
De persil frais, hachГ© | 2 cuillГЁres Г soupe |
Huile d'olive extra vierge | 1 cuillГЁre Г soupe |
Sel et poivre | 1/4 cuillГЁre Г cafГ© de chaque |
Temps Rendement
Temps Total | 20 minutes |
Rendement | 4 portions |
Instructions
MГ©langer le persil, l'huile d'olive, Г©pices cajun, le sel et le poivre, puis Г©taler sur le saumon.
Mettre le saumon sur la grille huilГ©e du barbecue avec le cГґtГ© peau vers le bas. Fermer le couvercle et cuire le poisson pendant 5 minutes, puis retourner et cuire encore 5 minutes. Le poisson est cuit quand il se dГ©tache facilement. Si vous ne disposez pas d'un barbecue en plein air, vous pouvez faire cuire dans un four Г 350 degrГ©s pendant 10 minutes.
Pour prГ©parer la salsa, Г©gouttez l'ananas, mais rГ©serve 2 cuillГЁres Г soupe de jus. Combinez-les avec les autres ingrГ©dients et verser sur le saumon.
Firecracker Salmon
IngrГ©dients
IngrГ©dients | QuantitГ© |
6 onces filets de saumon | 4 |
Huile d'arachide | 1/4 tasse |
La sauce de soja | 2 cuillГЁres Г soupe |
Vinaigre balsamique | 2 cuillГЁres Г soupe |
Oignons verts, hachГ©s | 2 cuillГЁres Г soupe |
Sucre roux | 2 cuillГЁres Г cafГ© |
Flocons de piment rouge | 2 cuillГЁres Г cafГ© |
Ail, hachГ©es | 1 gousse |
Gingembre rГўpГ© | 3/4 cuillГЁre Г cafГ© de |
L'huile de sГ©same | 1/2 cuillГЁre Г cafГ© |
Sel et poivre | GoГ»ter |
Temps Rendement
Temps Total | 30 minutes |
Rendement | 4 portions |
Instructions
MГ©langer tous les ingrГ©dients ensemble, sauf le saumon. Placez le saumon dans un sac Г fermeture zip et versez la marinade dessus. Poussez vers le bas sur le sac pour libГ©rer tout l'air en excГЁs et sceller le sac.
Placez le sac dans le rГ©frigГ©rateur pour laisser mariner le saumon jusqu'Г 2 heures. PrГ©chauffer le gril.
Sortir le saumon du sac et le mettre sur le gril chaud. Badigeonner un peu de marinade sur le poisson, puis jetez le reste.
Laissez cuire le saumon pour environ 4 Г 5 minutes de chaque cГґtГ© jusqu'Г ce que fait. Si le poisson est Г©pais, cuire pendant 5 minutes. Le saumon est cuit lorsque la couleur est uniforme et qu'il se dГ©fasse lorsque vous touchez avec une fourchette.
Retirer le saumon du gril et servir.