Saumon grillГ©

Le saumon est un poisson dГ©licieux. Vous pouvez le trouver dans la plupart des magasins et il est dГ©bordante de saveur. Griller le saumon est un moyen facile et rapide Г  prГ©parer, tout en ajoutant diffГ©rentes saveurs. Il est facile de profiter de saumon sur son propre, mais il semble griller Г  faire ressortir le meilleur dans ce poisson trГЁs populaire. L'une de ces dГ©licieuses recettes de saumon grillГ© est sГ»r de devenir votre nouveau favori.

Saumon grillГ© Г  l'aneth et au citron

IngrГ©dients

IngrГ©dients

QuantitГ©

6 onces filets de saumon

4

Jus de citron

4 cuillГЁres Г  soupe

L'huile vГ©gГ©tale

2 cuillГЁres Г  soupe

Aneth sГ©chГ©

2 cuillГЁres Г  cafГ©

Ail, hachГ©es

2 gousses

Temps Rendement

Temps Total

20 minutes

Rendement

4 portions

Instructions

  1. MГ©langer le jus de citron, un peu de zeste, l'huile, l'aneth et l'ail dans un grand sac Г  fermeture zip plastique.

  2. Une fois combinГ©es, mettre le saumon dans le sac et l'enduire avec les ingrГ©dients. Laisser mariner au rГ©frigГ©rateur pendant 2 heures. PrГ©chauffez votre gril.

  3. Sortir le saumon du sac et de le mettre sur le gril prГЄt. Badigeonner avec la marinade et les faire griller pendant environ 4 Г  5 minutes de chaque cГґtГ©.

  4. Lorsque le saumon est fait, il sera lГ©ger et floconneux, mГЄme dans la partie qui est la plus Г©paisse.

Saumon grillГ© Г  l'avocat Dip

IngrГ©dients

IngrГ©dients

QuantitГ©

Avocats, pelГ©es et coupГ©es en dГ©s

2

L'ail, pelГ©es et Г©mincГ©es

2 gousses

Yaourt grec

3 cuillГЁres Г  soupe

Jus de citron frais

1 cuillГЁre Г  soupe

darnes de saumon

ВЈ 2

SГ©chГ© aneth

2 cuillГЁres Г  cafГ©

Citron poivre

2 cuillГЁres Г  cafГ©

Sel

GoГ»ter

Poivre

GoГ»ter

Temps Rendement

Temps Total

45 minutes

Rendement

6 portions

Directionos

  1. Huiler lГ©gГЁrement la grille et prГ©chauffer le gril extГ©rieur de la forte chaleur.

  2. Combinez le avocats, yaourt, l'ail et le jus de citron. Ecrasez ensemble et assaisonner avec le sel et le poivre.

  3. MГ©langer l'aneth sГ©chГ©, poivre au citron, le sel et frotter sur le saumon.

  4. Mettez le saumon sur le gril et laissez cuire pendant environ 7 ou 8 minutes de chaque cГґtГ©. Le saumon est prГЄt quand il flocons avec une fourchette. Servez-le avec le mГ©lange d'avocat.

Saumon grillГ© avec vinaigrette aux herbes

IngrГ©dients

IngrГ©dients

QuantitГ©

8 onces filets de saumon

4

Sel

1 cuillГЁre Г  cafГ©

Poivre

1/2 cuillГЁre Г  cafГ©

Г‰chalotes

2 hachГ©s

Huile d'olive

1/2 tasse

Vinaigre de vin blanc

2 cuillГЁres Г  soupe

Moutarde de Dijon

1 cuillГЁre Г  soupe

Sucre

1/4 cuillГЁre Г  cafГ© de

Ciboulette, l'estragon, le persil, hachГ©es

1 cuillГЁre Г  soupe de chaque

SГ©chГ© piment rouge broyГ© (facultatif)

1/8 cuillГЁre Г  cafГ© de

aГ©rosol de cuisson de lГ©gumes

GoГ»ter

Temps Rendement

Temps Total

30 minutes

Rendement

4 portions

Instructions

  1. saumon Assaisonner avec 3/4 cuillГЁre Г  cafГ© de sel et 1/2 cuillГЁre Г  cafГ© de poivre.

  2. Ajouter 1 cuillГЁre Г  soupe d'huile dans une casserole et faire sauter les Г©chalotes Г  feu moyen jusqu'Г  ce que dorГ©, environ 5 minutes. Retirez la casserole du brГ»leur.

  3. Dans un petit bol, fouetter le vinaigre et la moutarde. Verser lentement dans le reste de l'huile dans un courant lent jusqu'Г  ce que le mГ©lange a Г©tГ© Г©paisse. Ajouter l'Г©chalote, 1/4 cuillГЁre Г  cafГ© de sel, le sucre et les herbes. Si vous utilisez le piment rouge broyГ©, l'ajouter au mГ©lange.

  4. Vaporisez la grille aГ©rosol de cuisson, mettre sur le Grill- puis chauffer Г  400-500 degrГ©s.

  5. Mettez le saumon sur la grille et cuire pendant 5-7 minutes de chaque cГґtГ©. Servir avec la vinaigrette.

Saumon grillГ© Г  la tomate Cajun salsa Г  l'ananas

IngrГ©dients

IngrГ©dients

QuantitГ©

filets de saumon

4

De persil frais, hachГ©

2 cuillГЁres Г  soupe

Huile d'olive extra vierge

2 cuillГЁres Г  soupe

Assaisonnement cajun

1 cuillГЁre Г  cafГ©

Sel

1/2 cuillГЁre Г  cafГ©

Poivre

1/2 cuillГЁre Г  cafГ©

Salsa

morceaux d'ananas

14 onces dans leur propre jus

Tomates cerise / de raisins, coupГ©es en deux ou en quartiers

1 tasse de soit

Oignon rouge, hachГ©

1/2 tasse

De persil frais, hachГ©

2 cuillГЁres Г  soupe

Huile d'olive extra vierge

1 cuillГЁre Г  soupe

Sel et poivre

1/4 cuillГЁre Г  cafГ© de chaque

Temps Rendement

Temps Total

20 minutes

Rendement

4 portions

Instructions

  1. MГ©langer le persil, l'huile d'olive, Г©pices cajun, le sel et le poivre, puis Г©taler sur le saumon.

  2. Mettre le saumon sur la grille huilГ©e du barbecue avec le cГґtГ© peau vers le bas. Fermer le couvercle et cuire le poisson pendant 5 minutes, puis retourner et cuire encore 5 minutes. Le poisson est cuit quand il se dГ©tache facilement. Si vous ne disposez pas d'un barbecue en plein air, vous pouvez faire cuire dans un four Г  350 degrГ©s pendant 10 minutes.

  3. Pour prГ©parer la salsa, Г©gouttez l'ananas, mais rГ©serve 2 cuillГЁres Г  soupe de jus. Combinez-les avec les autres ingrГ©dients et verser sur le saumon.

Firecracker Salmon

IngrГ©dients

IngrГ©dients

QuantitГ©

6 onces filets de saumon

4

Huile d'arachide

1/4 tasse

La sauce de soja

2 cuillГЁres Г  soupe

Vinaigre balsamique

2 cuillГЁres Г  soupe

Oignons verts, hachГ©s

2 cuillГЁres Г  soupe

Sucre roux

2 cuillГЁres Г  cafГ©

Flocons de piment rouge

2 cuillГЁres Г  cafГ©

Ail, hachГ©es

1 gousse

Gingembre rГўpГ©

3/4 cuillГЁre Г  cafГ© de

L'huile de sГ©same

1/2 cuillГЁre Г  cafГ©

Sel et poivre

GoГ»ter

Temps Rendement

Temps Total

30 minutes

Rendement

4 portions

Instructions

  1. MГ©langer tous les ingrГ©dients ensemble, sauf le saumon. Placez le saumon dans un sac Г  fermeture zip et versez la marinade dessus. Poussez vers le bas sur le sac pour libГ©rer tout l'air en excГЁs et sceller le sac.

  2. Placez le sac dans le rГ©frigГ©rateur pour laisser mariner le saumon jusqu'Г  2 heures. PrГ©chauffer le gril.

  3. Sortir le saumon du sac et le mettre sur le gril chaud. Badigeonner un peu de marinade sur le poisson, puis jetez le reste.

  4. Laissez cuire le saumon pour environ 4 Г  5 minutes de chaque cГґtГ© jusqu'Г  ce que fait. Si le poisson est Г©pais, cuire pendant 5 minutes. Le saumon est cuit lorsque la couleur est uniforme et qu'il se dГ©fasse lorsque vous touchez avec une fourchette.

  5. Retirer le saumon du gril et servir.

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