BraisГ© de boeuf hachГ© avec des pommes, cerises sГ©chГ©es et grenade [recette]
Avec la PГўque Г venir, je l'aime vraiment pour allГ©ger l'humeur et l'esprit avec savoureux, des ingrГ©dients uniques et des recettes ludiques qui relient chacun d'entre nous dans le monde entier. Pour plus de recettes de la PГўque, visitez MealsOnHeelsByMindy.com.
PrГ©parГ© en 15 minutes ou moins et 2 heures pour laisser mijoter.
IngrГ©dients
- 2 livres de boeuf hachГ©
- 1 tasse de petits pois surgelГ©s
- Huile 3 cuillГЁres Г soupe d'olive vierge extra
- 1 gros oignon, pelГ© et hachГ© grossiГЁrement
- 1/4 cuillГЁre Г cafГ© de flocons de piment rouge
- 2 cuillГЁre Г cafГ© de noix de muscade
- 1/2 cuillГЁre Г cafГ© de gingembre moulu
- 1/2 tasse de cerises sГ©chГ©es
- 2 pommes vertes, pelГ©es Г©pГ©pinГ©es et coupГ©es en dГ©s-en cubes d'un pouce - de frac12
- 1 cuillГЁre Г cafГ© de romarin frais, hachГ©
- 1/2 tasse de vinaigre de cidre
- 2,5 tasses de jus de pomme
- 2 citrons, jus
- Sel et poivre frais au goГ»t
- Garnir de graines de grenade
instructions
- PrГ©chauffer le four Г 300F four et la grille de cuisson centre.
- Assaisonner le boeuf avec du sel et du poivre.
- Dans un petit faitout ou une casserole en fonte, faire chauffer 1 cuillГЁre Г soupe d'huile d'olive Г feu vif. Ajouter le boeuf assaisonnГ© et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'Г ce qu'il soit lГ©gГЁrement rose.
- Transfert de boeuf dans un bol et mettre de cГґtГ©. Baisser le feu Г moyen et ajouter le reste de l'huile d'olive.
- Ajouter l'oignon hachГ©, les flocons de piment rouge et cuire pendant 5 minutes.
- Ajouter dГ©s de pommes, cerises sГ©chГ©es, les pois, romarin hachГ©, le jus de citron et le vinaigre de cidre.
- Porter Г Г©bullition. Boeuf revenir Г cette casserole et ajouter le jus de pomme plus 1 tasse d'eau chaude. Amener Г Г©bullition douce.
- Pot de Couvrir et mettre au four Г braise pendant 2 heures. Servir sur des nouilles aux Е“ufs beurrГ©s. Garnir de graines de grenade. Sert 4-6.