Tiré rub de porc

Porc effiloché est lorsque les coupes difficiles de viande sont cuits lentement à basse température, de sorte qu'il devient assez pour être tiré en dehors ou cassé en petits morceaux tendres. La saveur de la viande peut être maximisé en utilisant frottements dans la viande. Frotte sont très faciles à faire, tout ce que vous devez faire est de mélanger tous les ingrédients énumérés ensemble. Voici quelques grandes porc effiloché frotte que vous pouvez avoir un essai.

Carolina BBQ Rub

Cette frotter style Caroline a la combinaison parfaite de sel, de sucre et d'épices pour faire le meilleur rub de porc. Il a bon niveau de sel et de la chaleur pour vous donner un porc fumé classique tiré. Ceci est un frottement tirée de porc que vous ne pouvez pas manquer.

Ingrédients

Temps Total: 5 minutes Rendement: 1 Coupe

Ingrédients

Quantité

Sel

2 cuillères à soupe

Sucre

2 cuillères à soupe

Sucre roux

2 cuillères à soupe

Cumin, rez-de-

2 cuillères à soupe

poudre de chili

2 cuillères à soupe

Poivre noir

2 cuillères à soupe

Poudre d'ail

2 cuillères à soupe

Oignons, séchés haché

2 cuillères à soupe

Poivre de Cayenne

1 cuillère à soupe

Paprika

¼ tasse

Porc Rub base

Cette frotter base utilise combinaison de noir, blanc et rouge poivre de donner différents types de chaud qui travaillent sur différentes parties de la langue. Par l'ajout de sucre et de sel, il donne de la saveur sain et peut être utilisé par lui-même ou en tant que base pour d'autres bandes de frottement.

Ingrédients

Temps Total: 10 minutes Rendement: 1 tasse

Ingrédients

Quantité

Paprika

⅓ tasse

Sucre

¼ tasse

Poivre noir

3 cuillères à soupe

Sel

2 cuillères à soupe

Moutarde sèche

2 cuillères à café

Cayenne

2 cuillères à café

Poivre blanc

1 cuillère à café

Hog Rub

Ceci est un frottement de porc de base qui peut être utilisé sur l'ensemble barbecue de porc ou toute coupe que vous choisissez de fumer. Le hic peut être pimenté utilisant de la poudre de piment doux au lieu de l'un que par la recette.

Ingrédients

Temps Total: 10 minutes Rendement: 2 tasses

Ingrédients

Quantité





Poivre noir moulu

½ tasse

Poudre de chili doux

½ tasse

Sucre

½ tasse

De gros sel

¼ tasse

Moutarde sèche

1 cuillère à soupe

Cayenne

2 cuillères à café

Rosemary ail Rub

Ceci est le hic parfait pour les amateurs d'ail. Hacher finement l'ail aide à ajouter dans la saveur et il fonctionne aussi bien que frotter de base. Autres ingrédients font de cette rub plus savoureux.

Ingrédients

Temps Total: 5 minutes Rendement: ½ tasse

Ingrédients

Quantité

Poivre noir moulu

1 cuillère à soupe

Sel kasher

1 cuillère à soupe

Romarin frais, haché

3 cuillères à soupe

Romarin séché

1 cuillère à soupe

Ail, hachées

8 gousses

Huile d'olive

⅓ tasse

Poussière magique barbecue Rub

Ceci est un massage merveilleux et très populaire aussi bien.

Ingrédients

Temps Total: 5 minutes Rendement: 2 tasses

Ingrédients

Quantité

Paprika

½ tasse

Sel kasher

¼ tasse

Sucre

¼ tasse

poudre de moutarde

2 cuillères à soupe

poudre de chili

¼ tasse

Cumin moulu

¼ tasse

Poivre noir moulu

2 cuillères à soupe







Ail granulé

¼ tasse

Poivre de Cayenne

2 cuillères à soupe

Moutarde Rub

Frotter la moutarde sur la viande contribue le bât blesse pour coller mieux et donne un soupçon de moutarde.

Ingrédients

Temps Total: 5 minutes Rendement: 3 ½ tasses

Ingrédients

Quantité

Moutarde de Dijon

2 tasses

Persil, hachées

1 tasse

Orange ou zeste de citron, séché

½ tasse

Feuilles de romarin, écrasés

½ tasse

Poivre noir

¼ tasse

Sel

1 cuillère à soupe

Memphis Rub

Ce genre de rub est partie très importante de la viande à Memphis. Cette frotter particulier est emballé avec des saveurs de faire le plus de porc effiloché.

Ingrédients

Temps Total: 10 minutes Rendement: ½ tasse

Ingrédients

Quantité

Paprika

¼ tasse

Sucre brun foncé

1 cuillère à soupe

Sucre blanc

1 cuillère à soupe

Sel

2 cuillères à café

Le glutamate monosodique

2 cuillères à café

Le sel de céleri

1 cuillère à café

Poivre noir moulu

1 cuillère à café

Poivre de Cayenne

1 cuillère à café

Moutarde à sec

1 cuillère à café

Poudre D'Ail

1 cuillère à café

Poudre d'oignon

1 cuillère à café



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