Sauce au porc

Sauces de porc effiloché sont généralement en option et vous doivent se rappeler que les sauces ne sont jamais ajoutées à la viande de porc lors de la cuisson. Il peut être ajouté au cours de la viande de porc une fois qu'il est tiré ou il peut être servi séparément.

Piémont vinaigre de cidre de sauce barbecue

Carolina Barbecue est le barbecue le plus populaire aux États-Unis et l'ingrédient secret de Caroline sauce barbecue est le vinaigre. Il peut aussi être une grande sauce au porc. Avec la technique de barbecue Caroline, la sauce de vinaigre de cidre de barbecue de piémont est préparé. Le vinaigre permet à la viande à tremper avec les épices complètement.

Ingrédients

Ingrédients

Quantité

Vinaigre de cidre

1 ½ tasse

Ketchup

½ tasse

Eau

½ tasse

Sucre

1 cuillère à soupe

Sel

1 cuillère à café

Flocons de piment rouge

¼ de cuillère à café

Temps Rendement

Temps Total

20 minutes

Rendement

8 portions

Instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et bien mélanger.

  2. Conserver dans un récipient étanche à l'air pendant 3 jours au réfrigérateur afin que toutes les saveurs se mélangent bien.

Memphis Barbecue Sauce

Celui-ci est grande tomate sauce barbecue sur la base, qui peut être utilisé comme une sauce au porc ainsi que des nervures sauce. Il a l'équilibre parfait de vinaigre et tomates, ce qui lui donne une saveur piquante, bien travailler avec tout type de viande de porc.

Ingrédients

Ingrédients

Quantité

Oignon, haché

1 tasse

L'ail, écrasée

2 gousses

Ketchup

3 tasses

Vinaigre de cidre de pomme

½ tasse

Sucre brun foncé

¼ tasse

sauce à steak

¼ tasse

Sauce Worcestershire

¼ tasse

Mélasse

3 cuillères à soupe

Moutarde jaune

3 cuillères à soupe




Rez graines de céleri

½ cuillère à café

Sel kasher

Goûter

La fumée liquide

1-2 cuillères à café

L'huile végétale

2 cuillères à soupe

Temps Rendement

Temps Total

30 minutes

Rendement

1 quart

Directionos

  1. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et ajouter l'oignon et l'ail.

  2. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit doré, puis ajouter le ketchup, 1 tasse d'eau, le vinaigre, la cassonade, sauce à steak, sauce Worcestershire, la mélasse, les graines de céleri et 1 cuillère à café de sel.

  3. Amener le mélange à ébullition, laisser mijoter pendant 15 minutes et ajouter la fumée liquide.

  4. Strain et l'utilisation.

Sauce à la moutarde

La moutarde est très populaire dans le sud de la Caroline du Sud et Géorgie du Nord. Ce genre de sauces barbecue ne contient pas de tomates. Mustard est préféré au-dessus et un coup de pied supplémentaire est obtenu à partir du vinaigre balsamique, ce qui lui donne aussi une couleur unique.

Ingrédients

Ingrédients

Quantité

Moutarde jaune

1 tasse

Vinaigre balsamique

½ tasse

Sucre roux

⅓ tasse

Beurre

2 cuillères à soupe

Sauce Worcestershire

1 cuillère à soupe

Jus de citron

1 cuillère à soupe

Cayenne

1 cuillère à café

Temps Rendement

Temps Total

40 minutes

Rendement

2 tasses

Direction

Mélanger tous les ingrédients et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.

Tar-Heel sauce barbecue

Cette sauce particulier ne contient pas de tomate ou Epices place, il est emballé avec la saveur à cause de tous les ingrédients en elle. Originaire de Caroline du Nord, il contient du vinaigre et donne le lot de viande de porc de la saveur et de l'humidité.

Ingrédients

Ingrédients

Quantité

Vinaigre de cidre

1 quart







Vutter fondu

¼ livre

Oignon émincé

⅓ tasse

La pâte de tomate

⅓ tasse

Sauce Worcestershire

2 cuillères à soupe

La sauce de soja

2 cuillères à soupe

Ail, hachées

2 gousses

Poivre noir moulu

1 cuillère à café

Temps Rendement

Temps Total

25 minutes

Rendement

5 tasses

Instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et faire cuire pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.

  2. Il peut être utilisé comme arrosant et trempette.

Meilleures cotes Pulled Pork Tableau Sauce

Cette sauce particulière peut être fait et stocké dans une bouteille et utilisé pour porc effiloché ainsi. Il a une combinaison de vinaigre, tomate et la moutarde et le goût brillante avec porc effiloché.

Ingrédients

Ingrédients

Quantité

Vinaigre de cidre de pomme

1 ½ tasse

Ketchup

½ tasse

Moutarde préparée

2 cuillères à soupe

Cassonade Préparé

2 cuillères à soupe

Poivre noir

1 cuillère à café

Sel

1 cuillère à café

Cayenne

1 cuillère à café

Temps Rendement

Temps Total

20 minutes

Rendement

2 portions

Direction

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Et puis servir chaud.



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