Sauce au porc

Sauces de porc effiloché sont généralement en option et vous doivent se rappeler que les sauces ne sont jamais ajoutées à la viande de porc lors de la cuisson. Il peut être ajouté au cours de la viande de porc une fois qu'il est tiré ou il peut être servi séparément.

Piémont vinaigre de cidre de sauce barbecue

Carolina Barbecue est le barbecue le plus populaire aux États-Unis et l'ingrédient secret de Caroline sauce barbecue est le vinaigre. Il peut aussi être une grande sauce au porc. Avec la technique de barbecue Caroline, la sauce de vinaigre de cidre de barbecue de piémont est préparé. Le vinaigre permet à la viande à tremper avec les épices complètement.

Ingrédients

Ingrédients	Quantité
Vinaigre de cidre	1 ½ tasse
Ketchup	½ tasse
Eau	½ tasse
Sucre	1 cuillère à soupe
Sel	1 cuillère à café
Flocons de piment rouge	¼ de cuillère à café

Temps Rendement

Temps Total	20 minutes
Rendement	8 portions

Instructions

Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et bien mélanger.
Conserver dans un récipient étanche à l'air pendant 3 jours au réfrigérateur afin que toutes les saveurs se mélangent bien.

Memphis Barbecue Sauce

Celui-ci est grande tomate sauce barbecue sur la base, qui peut être utilisé comme une sauce au porc ainsi que des nervures sauce. Il a l'équilibre parfait de vinaigre et tomates, ce qui lui donne une saveur piquante, bien travailler avec tout type de viande de porc.

Ingrédients

Ingrédients	Quantité
Oignon, haché	1 tasse
L'ail, écrasée	2 gousses
Ketchup	3 tasses
Vinaigre de cidre de pomme	½ tasse
Sucre brun foncé	¼ tasse
sauce à steak	¼ tasse
Sauce Worcestershire	¼ tasse
Mélasse	3 cuillères à soupe
Moutarde jaune	3 cuillères à soupe
Rez graines de céleri	½ cuillère à café
Sel kasher	Goûter
La fumée liquide	1-2 cuillères à café
L'huile végétale	2 cuillères à soupe

Temps Rendement

Temps Total	30 minutes
Rendement	1 quart

Directionos

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et ajouter l'oignon et l'ail.
Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit doré, puis ajouter le ketchup, 1 tasse d'eau, le vinaigre, la cassonade, sauce à steak, sauce Worcestershire, la mélasse, les graines de céleri et 1 cuillère à café de sel.
Amener le mélange à ébullition, laisser mijoter pendant 15 minutes et ajouter la fumée liquide.
Strain et l'utilisation.

Sauce à la moutarde

La moutarde est très populaire dans le sud de la Caroline du Sud et Géorgie du Nord. Ce genre de sauces barbecue ne contient pas de tomates. Mustard est préféré au-dessus et un coup de pied supplémentaire est obtenu à partir du vinaigre balsamique, ce qui lui donne aussi une couleur unique.

Ingrédients

Ingrédients	Quantité
Moutarde jaune	1 tasse
Vinaigre balsamique	½ tasse
Sucre roux	⅓ tasse
Beurre	2 cuillères à soupe
Sauce Worcestershire	1 cuillère à soupe
Jus de citron	1 cuillère à soupe
Cayenne	1 cuillère à café

Temps Rendement

Temps Total	40 minutes
Rendement	2 tasses

Direction

Mélanger tous les ingrédients et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.

Tar-Heel sauce barbecue

Cette sauce particulier ne contient pas de tomate ou Epices place, il est emballé avec la saveur à cause de tous les ingrédients en elle. Originaire de Caroline du Nord, il contient du vinaigre et donne le lot de viande de porc de la saveur et de l'humidité.

Ingrédients

Ingrédients	Quantité
Vinaigre de cidre	1 quart
Vutter fondu	¼ livre
Oignon émincé	⅓ tasse
La pâte de tomate	⅓ tasse
Sauce Worcestershire	2 cuillères à soupe
La sauce de soja	2 cuillères à soupe
Ail, hachées	2 gousses
Poivre noir moulu	1 cuillère à café

Temps Rendement

Temps Total	25 minutes
Rendement	5 tasses

Instructions

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et faire cuire pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Il peut être utilisé comme arrosant et trempette.

Meilleures cotes Pulled Pork Tableau Sauce

Cette sauce particulière peut être fait et stocké dans une bouteille et utilisé pour porc effiloché ainsi. Il a une combinaison de vinaigre, tomate et la moutarde et le goût brillante avec porc effiloché.

Ingrédients

Ingrédients	Quantité
Vinaigre de cidre de pomme	1 ½ tasse
Ketchup	½ tasse
Moutarde préparée	2 cuillères à soupe
Cassonade Préparé	2 cuillères à soupe
Poivre noir	1 cuillère à café
Sel	1 cuillère à café
Cayenne	1 cuillère à café