Un guide intelligent pour la cueillette des pommes (et manger)
L'automne est lГ , et les branches des arbres dans les vergers Г travers l'Г©tat sont dГ©jГ affaissГ© sous le poids de croquants, Cortland, McIntosh, frais et Galas. Cela signifie que des hordes de New-Yorkais se prГ©parent leurs voitures Zip pour les voyages au nord pour cueillir la pomme. Westchester, le choix Г©vident, est souvent sur-terme, sur-pris, et les prix sont super Г©levГ© (prГЁs de 30 $ par demi-boisseau!), Ainsi rapidement dГ©truire le fantasme. Nous aimerions donc de vous orienter vers un meilleur cadre bucolique pour votre gГ©nГ©rositГ©-Warwick, New York-un haut lieu de la pomme-picking avec charme de la campagne juste en face de la riviГЁre Hudson, et Г moins de 50 miles du George Washington Bridge.
Applewood Orchards and Winery est isolГ©e et dГ©borde de charme de la campagne (au lieu de Manhattanities)
Mon verger prГ©fГ©rГ©e, les mains vers le bas, est Applewood Orchards and Winery (82 Four Corners Road, Warwick, New York, 10990- 845-986-1684- applewoodorchards.com). Il est bien isolГ© et un peu difficile Г trouver (le site web fournit des indications). Mais tandis que le reste des Manhattanites dГ©semparГ©s assis dans le trafic attendant pour entrer dans Maskers, Ochs et Pennings, vous serez remplissez votre sac avec de dГ©licieux McIntosh, Cortland, Macoun, Empire, pommes Honey Crisp (pour seulement $ 22, un demi-boisseau ), ou en sirotant du vin de la maison (qui est sans doute pas terrible, mais je pense que le charme fait pour elle) et assis dans un jardin, d'Г©couter des musiciens locaux.
Le Bellvale Creamery: frais, dГ©licieux, mais traite pas en bonne santГ© et une vue spectaculaire de la vallГ©e
Une fois que vos bras sont douloureux Г partir de pommes en transportant, Г la tГЄte de Fer Forge Inn (38 Fer Forge Road, Warwick, New York, 10990- 845-986-3411) un restaurant familial qui sert une cuisine de saison avec des ingrГ©dients locaux. Envisager de se retirer plus au Bellvale Farms Creamery (385 Route 17A, Warwick, New York, 10990: 845-988-1818). Il n'y a rien de sain, mais la glace barattГ© en interne avec le lait des vaches Г seulement un mile de distance est quelque chose Г ГЄtre expГ©rimentГ© au moins une fois. Et, Г partir de son emplacement au sommet du mont Peter, vous pouvez regarder sur toute la vallГ©e de Warwick, qui sera une toile de feuillage colorГ© dans les deux prochaines semaines.
Que faire avec les 10 livres de pommes que vous ramener Г la maison? Essayez ces deux recettes faciles, crГ©atifs et en bonne santГ©-ish de stars dans la blogosphГЁre alimentaire:
Couscous aux pommes et amandes rend le plat de chute parfait. CrГ©dit photo: Food52
Doux Pomme Couscous, Г partir de Food52
Apple Pie dans un verre, Г partir de How Sweet It Is
Dernier conseil: Si vous ГЄtes immГ©diatement inspirГ© Г la tГЄte de l'Г‰tat de, attendez! Ce dimanche est le Applefest annuelle, et tout cela semble allГ©chante, tartes hors de prix et de divertissement mГ©diocre ne valent pas les miles de voitures Г l'arrГЄt et Г l'Г©paule Г Г©paule foules, vous aurez Г naviguer en faire l'expГ©rience. S'il vous plaГ®t ne vous une faveur et aller samedi ou week-end prochain. -Lisa Elaine Held