Une pomme par jour: guide de bonnes pommes de l'automne
Après un long été de pommes squishy, ​​rien ne dit tomber comme la fraîcheur de ce fruit préféré quand il est dans la saison. Mais si les seuls types de pommes que vous connaissez sont "rouge", "vert" et "jaune", il est temps d'apprendre une chose ou deux sur le fruit qui éloigne le médecin. Si vous êtes de cuisson une tarte ou à la recherche de la parfaite lunchbox accompagnement, voici un guide pour quelques pommes communs que vous trouverez dans votre supermarché ou du marché des agriculteurs.
Empire: Si vous aimez crise dans votre pomme, cela pourrait ГЄtre l'un pour vous. Un Г©quilibre entre sucrГ© et acidulГ©, l'Empire est dГ©licieux consommГ©s frais.
Fuji: Cette pomme de supermarchГ©s commune est croquante, sucrГ©e et lГ©gГЁrement terreuse-dГ©gustation.
Honeycrisp: Comme son nom l'indique, elles sont trГЁs sucrГ©e et croquante. Ils fonctionnent bien dans les tartes.
Gala: GoГ»t doux avec une peau fine, ces pommes sont un bon choix pour les boГ®tes Г lunch des enfants.
Granny Smith: Un classique pour la cuisson, mais sur le cГґtГ© aigre pour les collations.
McIntosh: Macs sont acidulГ©es avec une crГЁme, chair molle. Ils sont parfaits pour les collations, mais ne sont pas le meilleur pour les tartes et autres recettes.
Dame rose: Un croisement entre Golden Delicious et les pommes Lady Williams fait pour, un fruit tropical dГ©gustation super-douce. Ceux-ci fonctionnent bien pour la cuisson.
Red Delicious: PremiГЁre cultivГ©es dans les annГ©es 1880, ceux-ci ont perdu la saveur au fil des ans, de race plus pour la tГ©nacitГ© de la saveur, ce qui pour une pomme fade avec une peau caoutchouteuse difficile.
Winesap: Trouvez ci Г votre marchГ© de producteurs. Bien que pas vraiment un substitut pour un verre de vin, ils ont un goГ»t aigre-tart intГ©ressant.
DГ©licieuse jaune: Aucun rapport avec la Red Delicious, ces pommes sont doux, doux et bien travailler pour la cuisson. Ils ne gardent pas longtemps, cependant, afin de les utiliser rapidement.